第2126页-家乡菜

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学校食品卫生安全知识讲座内容

2021-12-09 19:27:37食疗食补1

食品卫生安全知识一、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。 2、食品被有害有毒物污染，如化学毒物、有害生物污染。 3、不卫生的设备，容器或用具。 4、生熟食品交叉污染。 5、使用了腐败变质的...

营养早餐食谱怎样做

2021-12-09 19:26:18美食专题1

早餐决定了你身体所产生的能量，换句话说，就是它能供给你血液里多少糖。糖与脂肪经过氧化后，才会在身体里产生能(精力)。影响血糖高低的因素很多，以两百位志愿者当实验对象做研究，给他们吃各种不同的早餐，早餐前一小时量血糖，早餐后每隔一小时量一次。结果发现，一位只喝一杯纯咖啡当早餐的人，血糖降得很快，又易...

35种家庭营养早餐的做法大全，如何做35种家庭营养

2021-12-09 19:26:02美食专题1

35种家庭营养早餐的做法大全，如何做35种家庭营养

营养早餐-蛋奶烤馍片材料馒头400克，鸡蛋2个，黄油30克做法1、馒头切成1CM左右均等的厚片。2、将黄油微波溶化，加入打散的鸡蛋的中搅打均匀。3、将馒头片浸入黄油蛋液中，两面都均匀的挂上蛋汁。4、烤盘铺锡纸，将挂好蛋汁的馒头片整齐的码放在烤盘上，并在朝上的一面撒上黑芝麻。5、烤箱预热，175-18...

卫生安全知识

2021-12-09 19:15:38饮食禁忌0

卫生安全分类：一、水管卫士安全知识二、学校食品卫生安全知识三、个人卫生安全知识四、人生安全知识学校食品卫生安全知识分为：1、个人防护：购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。2、合理的饮食习惯：建立合理的膳食制度。膳食...

粤菜都有哪些著名的菜？

2021-12-09 19:13:41厨房百科0

广东十大美食排行，你吃过几种？ 1、粤式早茶粤式早茶是广东省早点小吃的统称，属于粤菜。以肠粉、叉烧包、虾饺、烧卖等为代表，也是粤菜的重要组成部分。 2、广式肠粉肠粉起源于广州西关，是广东地区的传统小吃。早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种。咸肠粉的馅料主要有...

川菜有好吃不辣的菜吗？

2021-12-09 19:11:08川菜1

很多人对川菜有个误会，认为所有菜都是辣的，其实并不是，辣菜只是川菜的一部分，四川人因为地理环境的影响，喜欢吃辣。每当逢年过节，婚丧嫁娶，都会弄个九大碗（三蒸九扣），这里面的菜都是不辣的，以清蒸烧烩为主，下面说几个简单日常也会做来吃的。一、烧白这是一道四川特色菜，有着浓浓的乡土气息，也是特色民间菜...

有哪些关于食品安全的知识

2021-12-09 19:07:14饮食小常识0

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防...

你认为四川最具代表性的应该是什么菜？

2021-12-09 18:57:55湘菜0

你认为四川最具代表性的应该是什么菜？

你们都说错了，川菜最具代表的毫无疑问是麻婆豆腐！川菜名菜麻婆豆腐，虽是平中见奇，但其麻、辣、鲜、香、嫩、滑，让食客赞不绝口。麻婆豆腐起源于清晚期，成都万福桥边一陈姓餐馆，其老板娘满脸麻子。大家都叫陈麻婆。同治(1862)年，一天来餐馆吃饭的脚夫，码头工，过路的，走了一拔又一拔，一直忙到晚上快打烊关...

食品安全知识什么是安全食品什么是垃圾食品吃了垃圾食品有什么坏处

2021-12-09 18:52:55健康饮食0

食品安全知识什么是安全食品什么是垃圾食品吃了垃圾食品有什么坏处

在世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食品中，麦当劳、肯得基之类洋快餐的主打食品——油炸类食品，位居十大垃圾食品之首，此外还有汽水可乐类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品……都在十大垃圾食品范围之内。由于快餐食品营养严重失衡，所以国际营养学界称“洋快餐”为“Junk Food”，即“垃圾食品”!...

淮扬菜和粤菜相比，你觉得哪个好吃呢？怎样做好淮扬菜？

2021-12-09 18:51:33烹饪技巧0

淮扬菜和粤菜相比，你觉得哪个好吃呢？怎样做好淮扬菜？

我是北方人，淮扬菜和粤菜都属于南方菜系，个人看法选择准扬菜，因为它接近鲁菜囗味。从养生角度粤菜也不错，粤菜比较注重食物的原汁原味，少盐稍甜。各有千秋吧。广东菜的精髓在哪里？大家好！我是（鹏大的纽约食报）很高兴能回答你提出的优质问题，广东菜有什么特色一起来看看吧！希望能帮到你！广东菜即粤菜，从岭...

如何注意食品安全?

2021-12-09 18:40:55饮食禁忌0

食品卫生安全常识食物中毒常见的有：1、细菌性中毒；2、化学性中毒；3、动植物性食物中毒；4、人为投毒。引起细菌性食物中毒的主要有：沙门氏菌、葡萄球菌肠毒素、致病性大肠杆菌、蜡样芽孢杆菌等。引起化学性中毒主要有：有机磷、甲胺磷、毒强、杀虫霜、油脂酸败、亚哨酸性盐、砷化物、吊白块等。引起动物植物...

传统川菜和新派川菜的区别?

2021-12-09 18:39:30鲁菜0

1、川菜特色不同传统川菜有传统特色。新派川菜结合了川湘粤鲁各菜系特点。 2、原材料范围不同传统川菜按照传统所需材料进行烹饪。新派川菜扩大了川菜原材料的来源，如香辣虾这一类的菜肴。 3、造型不同传统川菜按照原来的造型烹饪。新派川菜不停的创新新的造型，对厨师刀工技艺和用器具烘托菜式感官的技巧...

如何凸显粤菜的特色和优势？

2021-12-09 18:36:55厨房百科0

粤菜的主要特点是制作精巧、花色繁多、美观新颖，专长于煎、烘、烤、烩，做菜的原料无奇不有，口味清淡，名菜颇多，并且在全世界范围内都产生了很广泛的影响。如何凸显粤菜的特色与优势？当然是从菜品的方面凸显了：比如原材料。著名粤菜蜜汁叉烧，选用猪的上肩梅花肉，其特点是瘦肉的比例很高，且肥瘦搭配，十分美观。...

我需要一段英文版的健康小常识，急急急，希望有一位英语好的人行行好，帮帮忙

2021-12-09 17:53:09饮食小常识0

我需要一段英文版的健康小常识，急急急，希望有一位英语好的人行行好，帮帮忙

Many people like to eat fruit after a meal, this is a wrong habits. After the food into the stomach, need to go through 1 to 2 hours to digest, if imm...

急仙剑客栈中非食材菜谱怎样得到啊？

2021-12-09 17:49:08厨房百科1

急仙剑客栈中非食材菜谱怎样得到啊？

对话得到的：日期房客菜谱类别获得条件 1/7 贺清久金豆翡翠汤主食4级 1/10 林膳干崩肉丝菜肴1级说“见过”(声望降低50) 1/13 石竹山药拔鱼主食2级需在1/2有对话，说“不要”(得到山药17个，失去290文钱) 2/1 陶梓火腿冬瓜汤汤羹1级购买 2/1 夏...

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