第2185页-家乡菜

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川菜里，有什么特色菜，比如说“干锅”…

2021-12-11 12:28:15家乡菜系1

川菜里，有什么特色菜，比如说“干锅”…

川菜的特色菜有：宫保鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、鱼香肉丝、水煮牛肉等。...

茄子是感光食物吗

2021-12-11 12:27:38健康饮食2

茄子确实不是感光食物，而且都防晒油很好的效果常见的感光食物：感光食物有：柠檬、胡萝卜、木瓜、芹菜、莴苣、土豆、香菜、苋菜、油菜、橘子、紫菜、田螺、菠菜、无花果，九层塔、韭菜、红豆。茄子在烹调过程中需要注意什么茄子不仅是很常见的一种食材，营养价值也是很高的。茄子含有很高的蛋白质和脂肪，还有丰富的维...

我喜欢家乡的一道小吃作文400左右写(饺子)

2021-12-11 12:21:51重庆小吃0

我喜欢家乡的一道小吃作文400左右写(饺子)

饺子是我国人民喜爱的传统食品。它的制法是先用面粉做成薄而软的饺子皮，再以鲜肉、白菜等切碎，拌以佐料为馅，包成后下锅煮至饺子浮上水面即可。其特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景，自...

老茄子能不能吃呢？

2021-12-11 12:19:23食疗食补1

老茄子可以吃，只是味道不好，有股特殊的味道。特别老的，留茄种的茄子，不能吃。所以茄子应该按时摘，不要等老了再吃。吃新鲜的，嫩的才好吃。你知道茄子怎样做才更健康吗？提到茄子的做法，你能想的起来的该不会只有红烧吧？那么，你可真该好好跟着菜菜学一学啦~ 茄子的百变做法尽在掌握！ _ _ 【1.肉末茄...

茄子与什么食物相克相宜表

2021-12-11 12:19:09健康饮食1

墨鱼海蟹鱿鱼河蟹乌贼茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。一般人群均可食用，尤为适宜容易长痱子、生疮疖的人。1、茄子+墨鱼：一起吃容易引起霍乱 2、茄子+海蟹：会郁积腹中、损伤肠胃3、茄子+...

川菜好吃还是渝菜好吃？

2021-12-11 12:13:23湖北菜1

川菜是一种烹饪流派，博大精深。渝菜，是一种自卑思潮，肤浅空虚。一个可以满足美味的需求。一个只是枉自尊大的膨胀心理需求。两回事！北京哪家川菜好吃？在炎炎的夏日里，你是否因为天气炎热而食欲不振？没关系，快到川菜馆来一场以辣攻热的盛宴，让川菜来打开你的食欲吧，而且我发现，夏天吃完火辣的川菜之后...

好吃的家常素菜菜谱有哪些

2021-12-11 12:13:20热菜1

什么都在变，许多过去无人问津的食材，现在身价倍增成了宝贝。就如黑豆，儿时记忆里，餐桌上是没有黑豆位置的。现在，黑豆的价格高出了黄豆。逛市场，看到有卖黑豆苗的，绿绿的豆苗，整整齐齐的排在箱子里，非常好看。买回家，搭配少许胡萝卜清炒。菜品清新爽口，很是不错。黑豆有益脾、补肾、降脂、排毒、抗衰老等作用。春...

你知道有哪些烹饪的小技巧吗？

2021-12-11 12:12:45烹饪技巧1

第一个烹饪的小技巧就是吃蛋炒饭的时候使用的米饭，最好是用剩饭或者是隔夜的饭来进行制作比较好，米饭要在冰箱稍微冷藏一下，这样在炒制的过程当中，饭粒更容易分开，另外，在炒制的时候使用可以用生抽来代替盐，这样就不用再次放盐了，这样炒制的蛋炒饭也是具有咸味的，而且不用摄入过多的盐分。另外制作卤牛肉的时候，一...

清宫菜菜名很朦胧“特别”的菜肴，都有哪几道？

2021-12-11 12:09:49早餐0

清宫菜菜名很朦胧“特别”的菜肴，都有哪几道？

某些无良的饭店为了用噱头招揽顾客，所起的菜名很古怪，比如：悄悄话这道菜，就是猪口条凉拌猪耳朵。去泰山旅游的游客都知道，当地有一道菜，名叫泰山三美，端上来一看，就是白菜豆腐，服务员解释道：泰山有三美，白菜豆腐还有水。还有一个小伙子，到河南某地的饭店去吃饭，点了一盘子黑熊耍棍，菜盘上桌一看，竟是他、姥、...

贵州家常菜菜谱

2021-12-11 12:09:21热菜1

嫩肉丸子【材料】绞肉60g、葱末1小匙 1.〈豆粉1/2小匙、盐1/8小匙〉 2.〈水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许〉【做法】 1、绞肉剁细，入葱末1.料拌均，甩打至有弹性，再分搓成一口大小之丸状；以中火蒸1小时至肉软。 2、以2.料勾芡即可天荡薇菜鱼丝薇菜涨发后治净，鱼肉去骨切丝加料酒腌...

你们家乡最出名的一道菜是什么？

2021-12-11 12:08:06天津小吃0

你们家乡最出名的一道菜是什么？

谢谢悟空问答官言劝！邀请！我是东北人，五花肉，粉丝，加猪血肠，炖菜！热炕头放张四方桌，亲朋好友同喝，纯粮白酒！喜庆又欢乐。欢迎各界友友们！来品尝！我的回答！谢谢关注哦！有关家乡的一道小吃的作文。 300字左右就行了。我家乡的风味小吃　　　谈起自己家乡的风味小吃，大家都会说不尽，道不绝，像北...

多吃茄子有什么好处？

2021-12-11 12:05:29饮食小常识0

茄子不仅味道好、营养丰富，还可以降低胆固醇，是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益。中医认为，茄子性味苦寒，有散血淤、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。常吃茄子，可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起的视网膜出血。　　茄子中富含维生素P，尤以紫茄子...

做饭有很多的技巧，烹饪的小技巧都有哪些？

2021-12-11 12:01:29烹饪技巧0

做饭有很多的技巧，烹饪的小技巧都有哪些？

如果要想让鱼汤变成奶白色，鱼下锅前一定要先煎制，而且要两面都煎。炒菜或者是做沙拉的青菜，一定要用手撕，这个口感和用刀切出来的口感差别真的很大。中餐做得好吃，关键就在于火候，电热炉的热力比明火差得太多，用时必须先把锅子烧得很热才可以开始炒。防煮猪肚变硬　　煮熟后再放盐。千万不能先放，否则猪肚会缩得像牛...

在重庆吃的川菜能不能叫“渝菜”？

2021-12-11 11:57:40清真菜1

在重庆吃的川菜能不能叫“渝菜”？

这叫什么问题呀，有点晕。无意中看到这个问题，作为一个重庆厨师，发表下自己的一点观点吧。我们都知道川菜其实是由上河帮，小河帮，下河帮三大分支组成的，而重庆菜属于小河帮内的一分子，所以说，重庆菜实际上是川菜的一部分。其实川菜还有一种说法，即按地域来分，一般分为蓉派川菜、渝派川菜，盐帮菜这三种。近些年来...

药流后清宫的饮食

2021-12-11 11:57:38私家菜0

吃点清淡的别吃凉的辣的影响子宫恢复的。皇家鹿苑牌子的产后助康膏这个可以用用中药没副作用对子宫的恢复很好，简单易学的食谱一,最简单的茄子做法：原材料也有一定关系！茄子要细长的那种，以刚上市时（嫩）为好。茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，...

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