第2186页-家乡菜

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烹饪荔枝花刀有什么技巧？

2021-12-09 08:07:24烹饪技巧1

先用直刀法推剞上一条条平行的刀纹，再将原料转动约80°，用同样的刀法推剞，深度均为原料的4/5,最后改刀成3厘米左右的三角块或象眼块，加热后即卷曲成荔枝形状如墨鱼、肚头等。...

怎么学做菜？

2021-12-09 08:07:04美食专题1

谢邀！这个问题之前已经回答过了！做菜其实挺简单的，只要你愿意动手，再找一份操作简单的菜谱，试着做几次就可以了！当然有一些菜谱都是什么适量啊、少许啊之类的，让初学者一头雾水！所以要选择一份好的菜谱，所有的食材调料都会量化的那种，比如盐多少克，肉多少克什么的。当然我们制作的时候不能每次都用克称去称，...

春节的饮食应该注意什么？

2021-12-09 07:59:25健康饮食0

家庭餐桌上越来越丰盛，到了春节更是顿顿离不开鱼肉荤腥。然而，人们却常感觉到疲劳倦怠、胃肠胀气。其实，人们不妨多吃一些蔬菜，便可以解除这些身体危机。　　新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，而且能够中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。其中，蔬菜中的纤维素可解油腻、维持胃...

春节饮食应注意什么？

2021-12-09 07:51:22饮食禁忌0

春节饮食的健康搭配 1、碱搭酸健康人体必须保持微碱性状态，以PH值在7.3左右为宜。如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时人体的抵抗力也会下降。而荤菜几乎都是酸性食品(奶类、血品例外)，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等，节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着...

冰糖蒸枇杷是怎样烹饪的呢？

2021-12-09 07:38:56美食专题1

用料：鲜枇杷150克，冰糖适量。做法：鲜枇杷去皮核，放入大瓷碗中，加入冰糖和清水，隔水蒸熟。分1 -2次，食果、喝汤。功效：适用于急、慢性咽喉炎，咳血。...

烹饪灯笼形花刀有什么技巧？

2021-12-09 07:26:33烹饪技巧1

先把原料片成长约4厘米、宽约3厘米、厚约 3厘米的片，在原料的两端分别斜剞上相反方向的两刀，深度为原料的3/5,再转成直角剞上深度为原料的4/5的直刀纹，刀距不能太密，加热后即成灯笼形。烹饪蜈蚣形花刀有什么技巧？常以猪黄管为原料，先将猪黄管洗净，放入水锅中煮透，捞出撕去油筋，用筷子翻过来，...

枇杷菜怎么炒

2021-12-09 07:26:16烹饪技巧1

枇杷小炒食材：新鲜枇杷果、新鲜百合、荷兰豆、培根、红彩椒、黑木耳、高汤。荷兰豆清洗干净，去筋，对半切开，用开水焯烫至断生，捞出后过凉水，沥干水分备用。培根切寸段备用。黑木耳提前泡发好，用开水焯烫1分钟，捞出后过凉水，沥干水分备用。整棵的百合需要去梗，然后用手轻轻的将百合一瓣一瓣的掰开，用小剪子减去发...

蒸汽私房菜菜谱大全

2021-12-09 07:25:27甜点0

经常吃黑豆和紫米具有明目活血的作用，还具有健脾暖肝的功效，紫米能有效改善身体虚弱的问题，有助于少白头的治疗，紫菜对身体也是有好处的。所谓私房菜，也就是在私密的自家厨房里烹制而成、无所谓菜系，无所谓章法，只要别家没有，只要味道独特。每个人心中都有一道属于自己的私房菜，它或是有着独特浓厚的人情风味，亦...

家乡特色小吃作文

2021-12-09 07:13:25重庆小吃1

成都是小吃名地，大家都知道。但最为有名的是春熙路上的小吃一条街，只要老天不下雨，那条路上是非常热闹的。虽说路边的小吃摊不少，可那儿并不象长沙一样乱糟糟的污水流得满街都是。喏，路边烤羊肉串的，逛街时随便来一两串，只轻轻咬一小口，那味道就足以辣得你眼泪都不听使唤。要吃上好几串这样的羊肉串，你不事先准备好...

临河家乡的特产作文

2021-12-09 05:02:04天津小吃0

你知道鞍山的特产是什么吗？那是南国梨呀！你知道南国梨的来历吗？那有我来介绍介绍。从前，有一对非常善良的老夫妇，他们救了一只受伤的大雁。第二年春天，那只大雁回来了，叼来了一粒种子，老夫妇把它种在地里。秋天来了，那粒种子竟开花结果了，老夫妇非常高兴，并请村民们来尝尝。大家一尝，呀！甜甜的，真好吃啊！于...

【饮食健康习惯】越多越好

2021-12-09 05:00:03食疗食补0

科学在飞速前进着，但对食品健康学科来说，并没有到日新月异的程度。尤其是在理论上，许多现有的理论依旧是正确的，近年来并没有太多的新理论出现，创新往往是在技术上。一些大规模的人群追踪调查往往在验证了现有的理论的同时，推翻了一些新的理论。但是，出于盈利的目的，食品生产和加工商还是不断地推出据说是根据最新的...

举几条饮食常识

2021-12-09 04:45:43饮食禁忌0

生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。　　土豆和牛肉被消化时所需的胃酸的浓度不同，会引起胃肠消化吸收时间的延长。　　但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。...

我的家乡在山东,我想要一篇关于《家乡的特产》的作文.拜托了。

2021-12-09 04:31:08海南小吃0

我的家乡在山东,我想要一篇关于《家乡的特产》的作文.拜托了。

我家乡的特产　　 “百里不同风,千里不同俗.”每一个地方都有不同的风俗,特产.而在我们的家乡——横县,特产有很多,而最令人难忘的就要数家乡的大粽了.这大粽通常扎成五角塔状,有四角个扁状,四角成菱型,要用糯米来做.多用猪肉,绿豆,墨鱼,虾米等做馅,味道以咸鲜为主.包粽子还有特有的包粽叶,那是一种仅是椭...

健康饮食知识

2021-12-09 04:30:51食疗食补0

拥有一个合理的饮食习惯，既能补充体能，又能强壮机体、提高免疫力。但是在日常中，人们很容易犯了以下几个错误，反而不利健康：羊肉肥牛脂肪含量太高，鱼丸肉丸没那么多油。火锅原料的选取直接影响到火锅的热量及油脂含量，肉类加工制品鱼饺、虾饺及各类丸子均含有大量的油脂和盐分，有些质量不好的丸类，甚至还...

美食文案怎么写

2021-12-09 04:19:36食疗食补1

于吃，中国人有太多的话要说。追溯到遥远的从前，我们就听说过「民以食为天」。再到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为...

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