第2238页-家乡菜

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各位，帮我想几样简单易做又精巧的烛光晚餐菜谱，不要浪费，以素淡为主

2021-12-05 21:20:30午餐0

各位，帮我想几样简单易做又精巧的烛光晚餐菜谱，不要浪费，以素淡为主

韭菜炒蛋的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱私家菜口味：清香味工艺：炒韭菜炒蛋的制作材料：主料：韭菜4两（约160克）,大鸡蛋3只调料：生油3汤匙,生粉2茶匙,清水1汤匙,鸡粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少许。教您韭菜炒蛋怎么做，如何做韭菜炒蛋才好吃做法： 1、韭菜...

紫菜怎么做最美味？

2021-12-05 21:20:17晚餐1

感谢邀请。吃紫菜对身体有哪些好处？如何吃紫菜比较好？紫菜对身体的好处很多：促进骨骼、血液、神经系统生长代谢。防治甲状腺肿大、淋巴结合、气管炎哮喘。补充人体微量元素。紫菜的蛋白质含量是是蘑菇的好几倍，含钙比口蘑多两倍。含镁比冬菇多四倍，居动植物之首。被誉为“微量元素宝库”。紫菜的吃法很多，各地有结...

厨师里有几种烹饪技法？

2021-12-05 21:19:28烹饪技巧0

烹饪技法　　二十四种常用烹饪技法炒炒是最基本的烹饪技法.其原料一般是片丝丁条块炒时要用旺火要热锅热油所用底油多少随料而定.依照材料火候油温高低的不同可分为生炒滑炒熟炒及干炒等方法. 爆爆就是急速烈的意思加热时间极短.烹制出的菜肴脆嫩鲜爽.爆法主要用于烹制脆性韧性原料如...

2020春节晒晒自己家乡特色小吃？

2021-12-05 21:17:54蒙古小吃0

2020春节晒晒自己家乡特色小吃？

我们特色小吃就是炸丸子，有脆骨的，里脊肉的，素丸子，还有蜂蜜桂花丸子，大家口味不一样，炸的丸子也种类繁多！过年必不可少的就是炸丸子，你们那里有吗？...

外国人真的喜欢吃中餐吗？

2021-12-05 21:05:48厨房百科0

‬真的不喜欢，在外企工作的时候认识的外国同事，请他们吃中餐最后全都饿着肚子，后面在关系很好之后他们才跟我道出实情！毕业后在一家大型外企公司实习，因为从小只在电视上看到过外国人，所以还是很好奇的，在进公司半年后就结交了几位外国朋友，经过很长时间的相处，才发现他们跟网上展示的完全不一样。因为经常刷短视...

25种常用烹饪技法及适用详解，看看你会多少种？

2021-12-05 19:41:26厨房百科0

25种常用烹饪技法及适用详解，看看你会多少种？

现在很多家庭主妇会在抖音和今日头条上看视频和文章学习烹饪技法，我认为这样很好。厨师烹饪技法也没什么特别，只是普通人日复一日烹饪熟能生巧所以口味更符合大众口味而已。只要我们学会了常用烹饪技法自己在家也可以做一、炒 ①生炒：适用菜肴如鱼香肉丝、家常牛肉丝等； ②熟炒：适用菜肴如回锅肉、姜爆樟茶鸭等；...

荞麦要怎样食用与烹饪？

2021-12-05 19:41:09美食专题0

荞麦性寒，脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人、体质敏感之人不宜食用。荞麦忌与黄鱼同食，会加重肠胃负担。用荞麦熬粥时最好急火煮，少加水，因为煮粥时间越长，则食物颗粒就越小，血糖生成指数就越高，对血糖影响也就越大。...

为什么感觉欧美国家不炒菜，只有中国炒？

2021-12-05 19:28:37厨房百科0

为什么感觉欧美国家不炒菜，只有中国炒？

智慧还是有差距，世界各国根本不懂食物法宝，炒菜大部分国家根本不懂什么菜怎么炒怎么吃法，大部分还不会用筷子，不要说炒菜，％90世界各国都是用手抓饭吃，都是火烧烤吃，大部分世界各国吃面食为主，吃的是面饼和面包，世界各国能吃上面包是最好，世界各国肉食物是牛为主，牛肉是最好东西食物，大部分国家不吃猪肉，后来...

凉拌荞麦面的做法，凉拌荞麦面怎么做好吃，凉拌

2021-12-05 19:28:15美食专题1

凉拌荞麦面的做法，凉拌荞麦面怎么做好吃，凉拌

用料主料荞麦面200克辅料盐4克花椒油半勺小米椒4个花生碎3克大蒜末3克醋1勺味极鲜3勺冰水1大盆（炒）熟芝麻2克辣椒油2勺芝麻油半勺葱2根味精适量2克凉拌荞麦面的做法1.准备今天的主角荞麦面称重200克。2.锅里添加适量的水烧开，放入面煮成8分熟。3.煮好的面放入提前准备的冰水里过凉。4.准备一个...

手擀荞麦面的做法步骤图，手擀荞麦面怎么做好吃

2021-12-05 19:15:07美食专题0

手擀荞麦面的做法步骤图，手擀荞麦面怎么做好吃

用料面粉 200g 荞麦粉 100g 盐一小勺鸡蛋一个水 140g左右手擀荞麦面的做法荞麦馒头要蒸多长时间半小时就可以，现在讲究搭配食用粗粮，不要吃的太精细，适当比例的粗粮摄入可以增加膳食纤维，使人体营养成分吸收更加均...

夏季饮食小常识有哪些？

2021-12-05 18:41:00饮食小常识0

一。多吃苦味食物在一日三餐中，注意多吃些苦味的食物。苦味的食物虽然味道上不是那么适口，不过却是暑日的健康食品。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。三伏天气里吃些苦瓜、苦菜，或者饮用一些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味饮料，不但能清除人内心的烦恼、提神醒脑，而且可...

大明虾怎么做才好吃？

2021-12-05 18:40:30美食专题0

烩明虾原料：明虾肉500克，红青椒75克，葱头25克，意大利面条350克，青菜叶少许调料：黄油75克，食油50克，柠檬25克，番茄酱75克，奶油调味汁500克，精盐适量。烹饪方法： 1、将明虾肉洗净切段；葱头洗净切丁；红、青椒洗净切片，用开水烫一直，青菜叶洗净切片，用开水烫一下...

如何认识西方饮食文化？

2021-12-05 18:40:19美食专题1

所谓西方饮食文化，是指西方人在长期的饮食品的生产与消费实践过程中，所创造并积累的物质财富和精神财富的总和。（二）西方饮食文化的特点西方历史悠久，在其发展过程中创造出独具特色的饮食文化，在世界范围内享有极高的声誉，其主要特点大致有五个方面。 1.系统的饮食典籍饮食典籍，也可称为烹饪典籍，主要指专...

荞麦面的做法

2021-12-05 18:26:30厨房百科1

主料：荞麦面、干香菇、青菜、胡萝卜、洋葱配料：盐、鸡粉、生抽、食用油做法：　　1、干香菇泡发，洗净去蒂切片； 2、青菜洗净切段； 3、胡萝卜洗净，去皮切丝； 4、洋葱洗净切丁； 5、做一锅水，水开后煮面条，面条煮至八成熟捞出，放入凉水中冷却，然后捞出控干水...

基围虾要怎么样烹饪？

2021-12-05 18:26:14烹饪技巧0

一般来说,盐水虾就是把虾煮到对弯就可以了. 比例不好说,那要看你自己的口味了.盐水虾吗如果喜欢口重的可以多放点吗. 比例因该是在15/1左右,一般带皮的海鲜应该多放点盐,那样盐的口味才能浸透到里面去....

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