第2453页-家乡菜

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基围虾如何烹调

2021-12-18 05:01:32烹饪技巧1

你好！！给你二个方法：一个是再简单不过的方法，最方便的做法是，把基围虾在水里洗一洗，然后进锅里放少许水煮一下，虾变红了就行了，盛起来；另外，再用个碗，切点姜丝，放点醋和糖，放进微波炉一分钟就可以，拿出来作调料就可以吃了。再给你个稍微麻烦点儿的做法：椒盐基围虾：主料：基围虾250克调料：精盐20克，...

烹饪虾类有哪些窍门？

2021-12-18 05:01:16厨房百科1

1、做蒜茸或芝士虾时，不妨从虾背把壳剪开，这样使虾更易进味，但不要剥壳。 2、煮白灼虾的时候，可在开水中放入柠檬片，这样可使虾肉更香，味更美而且无腥味。 3、龙虾下锅时要用大火，如用慢火煮，肉容易糜。 4、干虾要经过浸发才可除去异味，因此第一次浸的水异味很重，不能用来烹煮，第二次浸的...

农村老俗话说“春酸夏苦秋辣冬咸”是什么意思？有道理吗？

2021-12-18 05:00:45饮食小常识1

农村老俗话说“春酸夏苦秋辣冬咸”是什么意思？有道理吗？

农村老俗话说“春酸夏苦秋辣冬咸”，应该是讲的过去人关于一年四季不同季节里的一些饮食养生经验常说，这句老话说通俗一点也可以说成“春吃酸，夏吃苦，秋吃辣，冬吃咸”，是不是就很容易理解了呢！？另外，民间老话也有“春吃甘，脾平安；夏吃辛，养肺金；秋吃酸，护肝胆；冬吃苦，把肾补”的说法，显然各地对于春夏秋冬的...

重庆十大名小吃？

2021-12-18 04:52:45湖北菜1

重庆火锅重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。酸辣粉重庆酸辣粉是四川及重庆城乡间广为流传的汉族传统名小吃，是重庆人的最爱。主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工...

土豆和什么一起做最好吃？

2021-12-18 04:52:44午餐1

土豆和什么一起做最好吃？大家好！我是小丫爱美食，我喜爱土豆和鸡块一起炖最好吃。这道菜几乎每天都会出现在我们的餐桌上，肉质鲜美，土豆绵软，汤汁浓郁，很是下饭。别看文字，有图为证。鸡块炖土豆食材:鸡腿、土豆、粉丝、粉条、金针菇、盐、味精、香叶、大红袍、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱段、姜片、白糖、老抽...

重庆风俗民情

2021-12-18 04:49:31粤菜1

中新网1月18日电新加坡联合早报从重庆发回的报道称，重庆在中国有山城和雾都的称号，在那里过春节，最明显的标志就是大街小巷都能看到腊梅花。　　报道称，当地人喜欢春节在家里摆上淡黄色的腊梅花，其花瓣带有清香的味道。重庆南山盛产腊梅花，从腊月开始，不论你到花市还是在普通街道，到处都能看到来自近郊的农民身...

儿童食谱有哪些？要怎么做？

2021-12-18 04:49:17热菜0

秋季来了，儿童的饮食要注意哦，以下的食谱就非常的不错！儿童秋季饮食：多喝水分的食物，南北杏仁玉竹瘦肉汤儿童秋季饮食除燥温补是重点，帮宝宝补充足够的汤汤水水，以给宝宝养阴清热、润燥止湿，能够增强儿童的身体健康，帮助消化，使到儿童食欲达到最佳状态。...

甜荞有何介绍？

2021-12-18 04:48:51香港小吃1

普通栽培种，各地均有种植，有无数个农家品种。一年生，当地俗称“花荞”。其花和果实较大，总状花序，花白色、粉白色或粉红色，花柱异长，花柄上有一个节，一般自交不孕;果实为三棱形，褐色、棕色、茶色、黑色、银灰色和花色，表面光滑,果肉略带甜味，品质好，食味美。多种于稻田，分夏、秋播种,又称“伏荞”和...

怎么样烹饪基围虾？

2021-12-18 04:47:49厨房百科1

基围虾一般有三种做法：一是白酌，就是用水将基围虾煮熟，再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁，用煮熟的虾子沾着吃，这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味，方便又鲜美。二是生吃，这是最简单的吃法了，就是将活的基围虾剥皮，然后沾绿芥末生吃，入口滑滑的感觉，回味甘甜。三是炸，就是一般炸虾的做法喽。你可以到餐馆去吃一...

学龄前儿童食用的菜肴和做法

2021-12-18 04:36:02甜点1

学龄前儿童要注意脾胃调养，有了好脾胃才能吸收好身体才能强壮。温拌双泥：　茄子100克，土豆100克，熟鸡蛋一个，番茄酱5克，精盐、味精、香菜未、香油各少许。制作方法　　1. 把茄子、土豆分别洗净，茄子去皮，土豆上屉蒸烂，剥去土豆皮，分别捣成泥茸状，加入精盐、味精拌匀。　　2. 将熟鸡蛋剥去皮，蛋清、...

烹饪虾类有什么窍门？

2021-12-18 04:34:12烹饪技巧1

1、做蒜茸或芝士虾时，不妨从虾背把壳剪开，这样使虾更易进味，但不要剥壳。　　　2、煮白灼虾的时候，可在开水中放入柠檬片，这样可使虾肉更香，味更美而且无腥味。　　　3、龙虾下锅时要用大火，如用慢火煮，肉容易糜。　　　　4、干虾要经过浸发才可除去异味，因此第一次浸的水异味很重，不能...

怎样做菜符合儿童吃？

2021-12-18 04:18:25素食1

鸽蛋益智汤补肝肾，益气血，滋补强身，提神醒脑，增智补脑，有益于儿童大脑的发育。原料：枸杞子50克，龙眼肉100克，黄精20克，葱片5克，姜片5克，鸽蛋20个，盐3克，胡椒面1克，香菜末适量，清汤2000克。制作： 1、将枸杞子、龙眼肉、黄精用温...

家乡的小吃作文600字库车

2021-12-18 04:07:15蒙古小吃1

展开全部　我的家乡是青白江。在我的家乡有许许多多种小吃，有豆花、凉面、糍粑等。不过我最爱吃的小吃，还是要数家乡的肥肠粉了，因为家乡的肥肠粉很香，颜色很好看，味道也不错，怎么能不讨人喜欢呢！　　家乡的肥肠粉非常的香，香的不说是香飘十里，至少隔着很远就可以闻到。肥肠粉发出的诱人香味，每当我一闻到这一股诱...

怎样烹饪~虾~啊?

2021-12-18 04:06:39厨房百科1

**椒盐虾**1。把粗盐倒入平底锅内，加热至盐粒发烫，不断晃动锅子；2。盐粒变烫后加入花椒继续晃动，使之混合均匀；3。加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味；4。将虾倒入花椒盐，混合，炒几下，使每只虾均匀裹上椒盐粒；5。再加入葱白和碎干辣椒炒匀；6。关火，加盖，用椒盐的温度焖焗虾5－8分钟；...

小孩吃的菜谱

2021-12-18 04:03:19甜点1

软饭原料:米2勺水4勺制法:将米淘净后放入焖饭锅; 加水后焖熟. 注:最好用软饭搭配菜谱中和各种菜肴. 　　枣泥软饭原料:枣泥1勺米2勺水1/2杯制法:将米洗净后放入焖饭锅; 加水’牛奶后焖熟; 开锅后放枣泥. 　　豆腐软饭原料:豆腐1/10块米饭2勺水4勺肉汤2勺...

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