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食品卫生安全知识?
2021-12-10 06:00:30
健康饮食
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食品的生物性污染食品的腐坏变质在我们日常生活中经常会遇到。这主要是因为食品中的分子物质(蛋白质、脂肪、碳水化合物等)发生降解作用导致的结果。食品通过蛋白质的分解、碳水化合物的分解、脂肪的酸败最终腐坏变质。 在各种食物中,细菌性食物中毒发病率最高。每100个食物中毒案例中,细菌型食物中毒...
湖南家常菜的做法大全家常炒菜
2021-12-10 05:57:26
海鲜
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湖南菜谱家常菜by 粒子220 134 收藏 6481 浏览拌 酸辣味 <10分钟 较低热量 新手尝试夏天来了,想吃点清爽不油腻的美味,就选择泡菜吧,酸甜中带点辣味,是一道不可或缺的开胃小吃哦。简单易学,一起动手吧!展开主料2人份白菜半颗胡萝卜一根白萝卜一根泡椒一包辅料糖500克步骤1白菜洗好...
成都特别出名的川菜馆有哪些?本地人才能找得到的隐秘美味
2021-12-10 05:57:12
清真菜
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答:你好,你可以到:1.马旺子・川小馆马旺子・川小馆创建于1923年,店铺中的川菜非常具有特色,不仅可以让其所烹饪的食物保留原材料的味道,在外观上也比较精致2.顺心老茶馆:顺心老茶馆在成都是出了名的老字号,是当地人请外地人吃饭首选的地方,拥有众多经典川菜以及成都的特色小吃,吃饭的同时还可以欣赏当地表...
求几道湖南最新特色菜的做法
2021-12-10 05:57:11
凉菜
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湖南家常菜:一般以酸辣、焦麻、鲜香、脆嫩、油重、色浓、主味突出、浓淡分明、口味适中的独特风味而久负盛名。 湖南菜由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味构成。湘江流域擅长煨、炖、烧、蒸、炒,风味重香鲜、酸辣、软嫩;洞庭湖区多用炖、烧、腊之法,以烹制河鲜和禽畜见长,讲究芡大油厚,咸辣香软;湘西擅制...
猪肉最适宜的烹饪方法?
2021-12-10 05:53:24
厨房百科
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猪肉的不同部位肉质不同,一般可分为四级。特级:里脊肉;一级:通脊肉,后腿肉;二级:前腿肉,五花肉;三级:血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘。不同肉质,烹调时有不同吃法。1、里脊肉是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋,是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。2、臀尖肉位于臀部的上...
猪肉有哪些好的烹饪方法?
2021-12-10 05:53:19
美食专题
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猪肉炖粉条 食材:五花肉、红薯粉条、葱、姜 调料:干辣椒、花椒、八角、盐、鸡精、糖、老抽料酒 1 五花肉切成块,下热水焯一下,去掉血沫 2 粉条提前用水泡上,要不得煮好长时间才能熟 3 葱切段,姜切片 1 锅中放油,放入猪肉块翻炒 2 再放糖、老抽、料酒、葱段、姜片干辣椒翻炒出香味...
福建小吃介绍英文稿
2021-12-10 05:46:25
北京小吃
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珍珠奶茶、肉粽、臭豆腐、担仔面、虾仁肉羹、蚵仔煎、润饼卷、蚵仔面线、肉圆、割包、棺材板、锉冰、炸鸡排、卤肉饭、大肠包小肠、 怎样用英语介绍一些小吃 首先,你要先了解,你要介绍小吃的英文名字,我列出的是上海和北京的,后面写了短短小段文章,望采纳,谢谢上海油条 Fried bread stick 水饺...
猪里脊肉粉怎样做的做法
2021-12-10 04:33:28
美食专题
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用料 主料 米粉2小包 辅料 猪里脊肉 50克 韭菜 20克 鸡蛋 1个 胡萝卜 20克 干香菇 20克 水 1饭碗 卷心菜 30克 淀粉 1茶匙 调料 色拉油 1茶匙 食盐 1/2茶匙 鸡精 1/2茶匙 料酒 1/2大匙 生抽 1/2大匙 白糖 1/2茶匙 猪里脊肉粉的做法大全的做法 材料集合图:...
猪里脊都有哪些做法呢?
2021-12-10 04:18:23
厨房百科
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NO.1 软炸里脊 准备食材如下:猪里脊肉250克,面粉30克,玉米淀粉30克,鸡蛋1个,色拉油适量,食盐2克,酱油10克,姜2片,料酒10克 具体做法如下:将猪里脊肉切成1厘米的厚片,用刀背轻轻拍几下,再改刀成1厘米的长条,将切好的猪肉放入碗中,倒入所有的调料,用手抓匀,腌制30分钟,中途搅拌一次...
里脊肉怎么做好吃呀
2021-12-10 04:04:55
厨房百科
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原料 猪里脊肉400克,黄芪50克,蛋黄1个,水淀粉20克,葱段,姜片各10克,酱油12克,料酒50克,植物油500克,味精,盐各适量。 做法 1、将黄芪切片后,按水煮提取法,提取黄芪浓缩汁50克备用; 2、将葱段,姜片,酱油,味精,盐,料酒对成汁水; 3、将里脊肉去掉白筋...
里脊肉怎么做才好吃?
2021-12-10 04:04:13
美食专题
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1.炒里脊丝 【原料】主 料:猪里脊肉200克。 【配 料】:青蒜75克,净冬笋50克。 调 料:鸡蛋清1个,葱丝20克,精盐3克,清汤50克,湿淀粉10克,绍酒5克,味精3克,芝麻油5克,花生油500克(约耗50克)。 【制作过程】 (1)将猪里脊肉洗净,片成0.3厘米的片,再...
家常菜谱大全> 美食厨房> 美食天下- 最大最全的家常美食菜谱
2021-12-10 03:37:47
早餐
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凉菜:1、凉拌金针菇的做法详细介绍菜系及功效:清爽凉菜凉拌金针菇的制作材料:主料:金针菇,黄甜椒,葱段,蒜蓉,生抽,香醋,香油,蜂蜜(糖)。教您凉拌金针菇怎么做,如何做凉拌金针菇才好吃1、水烧开,先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒,最后加入葱丝拌匀,捞出;2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟;3、1.5...
常见里脊肉的几种做法
2021-12-10 03:33:40
厨房百科
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里脊肉最常见最美味的5种做法,肉质鲜嫩简单易做!【软炸里脊】1、里脊肉切成粗条,大概和筷子粗细差不多,用生抽,料酒,盐,白糖,花椒粉腌制 2、将面粉,鸡蛋,淀粉,花椒粉,盐,搅拌成面糊 3、里脊肉包裹调好的面糊下锅,小火炸到焦黄捞出 4、二次复炸更酥脆,一次现吃也可以哒【爆炒里脊肉】1、猪里脊肉切成...
里脊里脊肉怎么做好吃
2021-12-10 03:33:26
厨房百科
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原料:里脊肉、红椒、黄椒、洋葱、蛋清调料:淀粉、面粉、盐、料酒、醋、白糖、酱油、葱、姜、蒜做法1、里脊肉拍松,切成小块,加入盐、料酒、酱油、淀粉拌匀。2、三样配菜洗净后切片,这三样配菜可以先过一遍油;葱切小段,姜切片,蒜切片备用。3、将蛋清、淀粉、面粉搅拌均匀,可根据具体情况再加入适量清水。然后放入...
食全食美是什么意思
2021-12-10 03:23:42
早餐
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《食全食美》栏目是北京电视台唯一的一档日播的美食节目。自2002年1月1日开播以来,深受广大观众的喜爱。收视率年年都有不同程度的提升。2006年起节目定位走百姓路线,寻找私家菜并对主持人进行了非常适合的定位,这一年节目有了非常大的突破。年终平均收视率在全国同类节目中居首位。 十全十美?...
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