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有关四川美食的作文!!!
2021-12-01 15:03:19
广东小吃
1
四川火锅“火锅”,什么叫火锅?其实只要是底部有火,上有锅子,就是火锅了。至于是使用什么样的锅子?何种燃料?自古以来的演变,可是多姿又多彩。大约一万年前,我们的老祖宗发明了最早的容器——陶制的鼎,那可说是非常大的锅子,无论是三足或四足的鼎,在当时,只要是能吃的食物如肉类为主,通通都丢入鼎内,然后在底部...
传统川菜的川香肉片 做法
2021-12-01 15:03:19
鲁菜
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材料准备:猪里脊肉,油菜,姜,碎花椒,辣椒油,糖,酱油,郫县豆瓣,淀粉,肉汤,盐,油,香油,鸡蛋清。制作步骤:1.将猪里脊片切成厚约0.3厘米的大薄片,放入碗中,用蛋清、盐拌匀,腌制待用;2.郫县豆瓣酱剁碎;油菜清洗干净;将酱油、糖、淀粉、肉汤兑成芡汁待用;3.炒锅烧热,放入1大匙(15ml)油烧热...
成都小吃,我的最爱作文
2021-12-01 15:03:18
陕西小吃
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你知道四川成都的人喜欢吃什么杂粮么?我不说,你肯定不知道吧!那就是香喷喷的玉米饼。记得在舅舅家的那些天,舅妈经常做玉米饼给我吃,这一天舅妈又要做玉米饼了,我转意去看个究竟,想知道这玉米饼到底是怎么做的。舅妈已经准备好了一些材料,有:搅拌喊的玉米浆、油、白糖、味精等。一切准备就绪后,舅妈开始大显身手了...
什么川菜好吃
2021-12-01 15:03:18
清真菜
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你好!! 一:川菜的主要特点: 中国菜共分为八大菜系,:鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。 川菜的特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓,注重调味,离不开三椒(即辣椒、胡椒、花椒)和鲜姜,以辣、酸、麻脍炙人口,为其他地方菜所少有,形成川菜的独特风味,享有“一菜一味,百菜百味”的美誉。 中国...
川菜哪些色香味俱全
2021-12-01 15:03:17
湖北菜
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川菜代表菜 它的代表菜有:宫保鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、鱼香肉丝、糖醋排骨、水煮牛肉、锅巴肉片、咸烧白、鸡米芽菜、糖醋里脊、东坡肘子、辣子鸡、香辣虾、麻辣兔头等。轰动大陆界。 川菜共有哪些 川菜有“七滋八味”之说,“七滋”指甜、酸、麻、辣、苦...
凉菜都有什么?
2021-12-01 15:03:16
汤粥
1
一、凉拌金针菇 金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝 两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝,然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒然后是红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟,最后把金针菇下去炒,加一点陴县豆瓣酱,一点镇江香醋,一点糖翻炒片刻,就可以出锅了,软,脆,Q,滑,香、咸、...
怎样调凉菜!
2021-12-01 15:03:15
汤粥
1
凉拌菜一般都会有一些汁,你比如说捞汁儿黄瓜丝,捞汁金针磨。这些捞汁的佐料一般都是用碗调好了以后,等待着上桌了,再用这碗里的调料往上面一交,这个凉拌菜也就成功了。不过,这也是近几年来我们东北人才流行的一种捞汁的吃法。要说真正的凉菜,在我们东北还是以现拌为主。而且我们东北那冰凉的大凉菜。如果说是在除夕的...
秋天喝什么汤最好?
2021-12-01 14:59:53
健康饮食
1
秋季天气干燥,让人抵抗力下降,无精神,四肢容易疲劳。养生最好选择滋补的汤来喝,不但能够润燥养胃,而且还有滋补营养的作用,但是怎样滋补又不会让热量过高,而且还能起到滋补的作用呢,我认为用食用菌作为滋补品是最好的方式。今天我给大家介绍一款菌菇汤,润肺去燥,温胃养胃,鲜美有营养,老人孩子都喜欢。 准备材料...
厨师的必备技巧!
2021-12-01 14:59:53
厨房百科
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【炒】 古写作“煼”,是目前最基本的烹调方法之一;即将食物切成小件,连同调味料放入烧猛油的铁镬(锅)中迅速翻搅致熟的手法。 【炝】 食物切好后,经沸水或热油的“灼”或“泡”等处理后,再在烧镬(锅)中爆入干辣椒和花椒油拌匀的烹调方法。 【炊】 即利用蒸、煮等将食物致熟的方法。多见冠名在潮州...
秋天什么食物最养生?
2021-12-01 14:59:52
饮食小常识
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秋天是干燥的季节,所以一到秋天,人们都喜欢多食用雪梨,但是雪梨性凉,容易伤脾胃,可以用雪梨来煮水喝,雪梨我们南方人还有一种做法,就是用排骨和雪梨来炖汤,排骨雪梨汤,既好喝又好养生哦。 2017年秋季饮食养生有八忌,您学会了吗? 现在已经进入秋天,中医认为,秋季是夏冬两季的过渡时期,气温由热向寒转变,...
秋冬季节应该吃哪些食物养生?
2021-12-01 14:59:51
饮食小常识
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感谢悟空小秘书的邀请。秋冬季节,温度偏低,空气干燥,人体阳气处于收敛时段,一般以滋阴为主:虚则补之,实则泻之;寒者温之,热者清之。 冬天一来,我常想起的一句话是:冬天萝卜夏天姜,不劳医生开药方!事实也是如此:冬吃萝卜,可顺气消食。同时因秋天干燥,可多食梨,能生津润肺。 秋冬季节人很易困乏、精神不振,...
烹饪美食的要诀
2021-12-01 14:59:51
烹饪技巧
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烹饪的71种要诀 1、羊肉去膻味:将萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块;放几块桔子皮更佳;每公斤羊肉放绿豆5克,煮沸10分钟后,将水和绿豆一起倒出;放半包山楂片;将带壳的核桃两三个洗净打孔放入;1公斤羊肉加咖喱粉10克;1公斤羊肉加剖开的甘蔗200克;1公斤水烧开,加羊肉1公斤、醋50克...
关于四川遂宁小吃作文100字
2021-12-01 14:59:51
香港小吃
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射洪金华清见,是四川省遂宁市射洪县金华镇的著名特产之一,该品果实高桩、扁圆形,较大、端正。果皮橙色、鲜艳、较厚,凹点明显,较易剥皮。果肉深橙色、汁胞细嫩、汁多,分瓣容易,风味浓郁、酸甜适中,可食率高。金华镇,隶属于四川省遂宁市射洪县管辖,位于成都平原西南端,县境东南部,牧马山浅丘中段,地势东高西低,...
海带烹饪有什么技巧呢?
2021-12-01 14:59:50
厨房百科
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海带烹饪小技巧:市售海带常见三类:盐干、淡干及湿海带(如海带丝之类)。盐干或淡干海带在烹饪前应先用水洗泡,因海带中含砷较高,每千克可达35~50毫克,要用水漂洗,使砷溶于水,再浸泡12~24小时,并勤换水,这样砷的含量就会降到安全标准。...
作文家乡的小吃。(写四川)300字以上。
2021-12-01 14:59:50
陕西小吃
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我的家乡在四川,这里风景宜人,是天府之国哦。这里的风味小吃可是一绝,什么火锅呀,抄手呀,串串香呀等等,那我就.. 我的家乡在四川,这里风景宜人,是天府之国哦。这里的风味小吃可是一绝,什么火锅呀,抄手呀,串串香呀等等,那我就给大家介绍一下吧。 首先说说我最爱吃的抄手吧,北方人叫混沌。妈妈说做法很简...
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