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怎么把粤菜做得更好?
2021-12-09 20:19:26
美食专题
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把粤菜做得更好首先我们要了解粤菜历史是如何形成的。 1、粤菜由来大致可分为三个地区、粤东(潮汕)粤北(韶关)粤南粤西(顺德.广州.湛江)由于广东站在改革开放前沿也是最早接触外国饮食文化,混合很多外来食材和新的烹饪方式。 2、粤菜为何能在八大菜系占据重要的地位、在于粤菜推陈出新想法迎合市场需求,在这基...
饮食安全小知识有哪些?
2021-12-09 20:14:20
饮食小常识
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1、小龙虾配冰啤,当心胃肠炎 小龙虾属于水产品,容易携带寄生虫。高温烹饪煮熟煮透即可消灭寄生虫。许多小龙虾经烹饪后,口味重、辛辣刺激,吃太多容易刺激肠胃。如果在加工小龙虾的过程中,没有烹饪至熟透,或是小龙虾不新鲜,食用后很可能引起急性胃肠炎。同时,喝冰啤酒会导致饮酒者胃肠道的温度急速下降,血流量减少...
中学生食品安全知识 100字左右
2021-12-09 20:02:42
饮食小常识
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作为学生应掌握一定的食品安全卫生知识,做好个人防护,以下几点提请大家注意: 1.购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不能购买三无产品。 2.打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、...
如何才能当粤菜厨师?
2021-12-09 19:55:39
美食专题
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做好粤菜厨师,需多了解广东人的饮食习俗习贯,气候物产,人文历史,传统文化,都是非常重要的,粤菜是商帮菜,要经得起,人面,情面,场面。粤菜所采用的食材比较广泛,既有山珍还有海味,既要刀法还要手法,既要时今也讲究酱料宗合搭配,烹饪用器,色香味是当头,活色生香酸甜苦辣怪挂帅,从食材的生猛,外理方法刀法火法...
饮食卫生安全资料
2021-12-09 19:50:21
健康饮食
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1、养成良好的个人卫生习惯,饭前、便后要洗手。 2、学生要学会辩认食品的QS标志,不购买食用三无食品饮品。不食用过期变质食品。 3、学校要做好食品的采购、运输、贮存等过程的卫生工作,防止食品源污染及食品中毒事故发生。 4、各校要加强饮用水源的管理。 5、饮管人员必须要有健康证才能上班。 6、学校食堂...
食品卫生安全小知识
2021-12-09 19:41:07
健康饮食
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大时代 3. 适量饮用葡萄酒可以预防心脏病,癌症;补血养颜,可以当做一种美容的方法,并且有一定的减肥效果。4. 茶叶中含有茶碱,茶多酚,都具有杀菌消炎作用,茶叶中所含的维生素C,E,B可减缓感冒症状。5. 给婴儿吃鸡蛋,应该只吃蛋黄,不吃蛋白,由于蛋黄内含有婴儿极为需要而又容易吸收的维生素A,D和铜...
早餐西多士烹饪小技巧是什么?
2021-12-09 19:40:48
烹饪技巧
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最好选择不那么甜的原味吐司或鸡 蛋吐司,因为果酱已经很甜了。可以将果酱换成芝士或者火腿等 等,你随手可得的材料。用草鸡蛋煎出的西多士颜色更好 看,口感更香,但要一直用小火煎。...
学校食品卫生安全知识讲座内容
2021-12-09 19:27:37
食疗食补
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食品卫生安全知识 一、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒:如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。 2、食品被有害有毒物污染,如化学毒物、有害生物污染。 3、不卫生的设备,容器或用具。 4、生熟食品交叉污染。 5、使用了腐败变质的...
营养早餐食谱怎样做
2021-12-09 19:26:18
美食专题
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早餐决定了你身体所产生的能量,换句话说,就是它能供给你血液里多少糖。糖与脂肪经过氧化后,才会在身体里产生能(精力)。 影响血糖高低的因素很多,以两百位志愿者当实验对象做研究,给他们吃各种不同的早餐,早餐前一小时量血糖,早餐后每隔一小时量一次。结果发现,一位只喝一杯纯咖啡当早餐的人,血糖降得很快,又易...
35种家庭营养早餐的做法大全,如何做35种家庭营养
2021-12-09 19:26:02
美食专题
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营养早餐-蛋奶烤馍片材料馒头400克,鸡蛋2个,黄油30克做法1、馒头切成1CM左右均等的厚片。2、将黄油微波溶化,加入打散的鸡蛋的中搅打均匀。3、将馒头片浸入黄油蛋液中,两面都均匀的挂上蛋汁。4、烤盘铺锡纸,将挂好蛋汁的馒头片整齐的码放在烤盘上,并在朝上的一面撒上黑芝麻。5、烤箱预热,175-18...
卫生安全知识
2021-12-09 19:15:38
饮食禁忌
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卫生安全分类:一、水管卫士安全知识二、学校食品卫生安全知识三、个人卫生安全知识四、人生安全知识学校食品卫生安全知识分为:1、个人防护:购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不能购买三无产品。2、合理的饮食习惯:建立合理的膳食制度。膳食...
粤菜都有哪些著名的菜?
2021-12-09 19:13:41
厨房百科
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广东十大美食排行,你吃过几种? 1、粤式早茶 粤式早茶是广东省早点小吃的统称,属于粤菜。以肠粉、叉烧包、虾饺、烧卖等为代表,也是粤菜的重要组成部分。 2、广式肠粉 肠粉起源于广州西关,是广东地区的传统小吃。早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种。咸肠粉的馅料主要有...
川菜有好吃不辣的菜吗?
2021-12-09 19:11:08
川菜
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很多人对川菜有个误会,认为所有菜都是辣的,其实并不是,辣菜只是川菜的一部分,四川人因为地理环境的影响,喜欢吃辣。每当逢年过节,婚丧嫁娶,都会弄个九大碗(三蒸九扣),这里面的菜都是不辣的,以清蒸烧烩为主,下面说几个简单日常也会做来吃的。 一、烧白 这是一道四川特色菜,有着浓浓的乡土气息,也是特色民间菜...
有哪些关于食品安全的知识
2021-12-09 19:07:14
饮食小常识
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食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防...
你认为四川最具代表性的应该是什么菜?
2021-12-09 18:57:55
湘菜
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你们都说错了,川菜最具代表的毫无疑问是麻婆豆腐!川菜名菜麻婆豆腐,虽是平中见奇,但其麻、辣、鲜、香、嫩、滑,让食客赞不绝口。 麻婆豆腐起源于清晚期,成都万福桥边一陈姓餐馆,其老板娘满脸麻子。大家都叫陈麻婆。同治(1862)年,一天来餐馆吃饭的脚夫,码头工,过路的,走了一拔又一拔,一直忙到晚上快打烊关...
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