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四川的名小吃有哪些?
2021-12-02 05:43:08
北京小吃
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1、酸辣豆花 酸辣豆花是四川省成都、乐山等地历史悠久的传统名小吃。豆花在从前多以摊担形式经营,普遍流行于城市和农村。 2、赖汤圆 赖汤圆,四川省成都市传统名小吃,就是汤圆。赖汤圆创始于1894年,迄今已有百年历史,一直保持了老字号名优小吃的质量,其色滑洁白,皮粑绵糯,甜香油重。 3、钟水饺 钟水饺,...
成都十大高档川菜餐厅分别是哪些地方?
2021-12-02 05:43:08
清真菜
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子非、玉芝兰、The River House西餐厅、华道钰善阁、满市餐厅、香荟全天候餐厅、339旋转餐厅、上井精致料理(IFS国金中心店)、Let‘s Seafood、丽轩中餐厅。 1、子非:成都最贵的川菜馆。 地址:宽巷子27号龙堂对面(茶马江湖) 从开业至今从未降过价,已成为了宽窄巷子的一道独特...
瘦肉盐煎肉的家常做法川菜?
2021-12-02 05:43:07
湘菜
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盐煎肉与回锅肉的做法和口感十分相似,不同之处在于回锅肉是先煮再炒,口感软烂,而盐煎肉是直接炒出来的,其肉中更有韧劲。川菜家常瘦肉盐煎肉做法是: 一、食材 五花肉300克、青椒一个 二、辅料 黄酒5克、郫县豆瓣酱30克、酱油5克、 豆豉30粒、姜未3克 三、川味家常盐煎肉的步骤 1、备食材:青椒洗净掰...
凉菜的式样及做法
2021-12-02 05:43:06
早餐
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凉菜的做法凉菜是筵席上首先与食客见面的菜品,故有“见面菜”或“迎宾菜”之称。因此,凉菜做得好与不好,直接影响到食客对筵席的印象。凉菜拼盘,更是各类凉菜品种自然巧妙的组合,因此需要较为讲究的刀工技术、较为协调的色泽搭配以及较为优美的装盘造型等等。制作凉菜拼盘,首先要了解凉菜拼盘的基本知识和具体操作步骤...
河北凉菜的做法步骤图,河北凉菜怎么做好吃
2021-12-02 05:43:05
晚餐
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材料大米、香菇、胡萝卜、黄瓜、姜、盐、水做法1、大米淘干净,加入一小勺植物油泡半小时。2、香菇四个、10cm长的黄瓜一节、胡萝卜一根、姜都切丁备用。3、大米与姜一起下锅煮,煮开后倒入香菇丁煮5分钟。4、感觉香菇7分熟后,倒入胡萝卜丁,现在就要煮到米、香菇、胡萝卜都熟了。5、最后倒入黄瓜和匀,盖上锅盖...
介绍几种好吃的凉拌菜的做法!
2021-12-02 05:43:04
私家菜
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凉拌粉丝 主料:粉丝 配料:姜、葱、蒜、青红椒 调料:盐、糖、味精、米醋、红油 制作:1. 用开水将粉丝泡胀发,备用; 2. 把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸; 3. 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜葱丝, 再加入用开水烫过的青红椒丝, 加入适量的米醋, 最后加入红...
饮食安全常识有哪些
2021-12-02 05:31:47
健康饮食
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(1)养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽;吃东西时不要同时做别的事情,更不要相互追逐、打闹;一日三餐定时定量,不暴饮暴食。(2)养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那,接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手,才能减少“病从口入”的可能。(3)生吃瓜...
关于饮食方面的健康小常识
2021-12-02 05:31:46
饮食小常识
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一不吃生冷食物,二不吃不洁瓜果,三不吃腐败变质食物,不吃未经过高温处理的饭菜,无我不喝生一不吃生冷食物,二不吃不洁瓜果,三不吃腐败变质食物,不吃未经过高温处理的饭菜,无我不喝生水。 有关饮食的知识 饮食流派 饮食三大流派:京式、苏式、广式、川式 小吃流派 小吃四大流派:京式、苏式、广...
干鲍鱼怎样烹调才好吃!(用它做一道普通的菜)
2021-12-02 05:30:35
烹饪技巧
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原壳鲍鱼的做法 【原料】 带壳鲜鲍鱼200克。 偏口鱼肉50克、火腿肉30克、净冬笋35克、熟青豆20克。绍酒25克、精盐10克、鸡蛋清20克、湿淀粉20克、鸡油5克、葱、蒜、姜各10克、清汤250克、味精15克、5%的碱液500克。 【制法】 将带壳鲍鱼洗净,入沸水稍煮。挖出肉,劈成0.16厘米的...
如何在家烹饪鲍鱼
2021-12-02 05:30:33
美食专题
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酱鲍鱼的做法详细介绍 菜系及功效:卤酱菜 补阳食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 明目食谱 口味:五香味 工艺:酱 酱鲍鱼的制作材料:主料:鲍鱼1000克辅料:圆白菜50克,胡萝卜50克调料:酱油50克,白砂糖20克,大蒜(白皮)4克,姜5克 教您酱鲍鱼怎么做,如何做酱鲍鱼才好吃1.把鲍鱼洗净,...
鲍鱼怎么烹饪才好吃?
2021-12-02 05:30:33
厨房百科
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买瓶蒸鱼豉油 买代好粉丝 粉丝弄熟了 把蒸鱼豉油 加进去 蒸鱼豉油加粉丝变的少许 黑色 别太浓了 别到太多 看量很行 粉丝把水控干 最好没水 在加蒸鱼豉油 弄蒜沫 切的颗粒 小点 但是别太小 用油炸 蒜末炸制黄色即可 鲍鱼处理好了 上面用刀 切点花 横着切几刀 竖着 切几刀 把弄好的 粉丝 往鲍鱼上...
十大经典川菜有什么?
2021-12-02 05:29:59
湘菜
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自我心赏十大经典川菜: 1、麻婆豆腐 2、鱼香肉丝 3、酱肉丝 4、宫爆鸡丁 5、麻辣鸡丁 6、东坡肘子 7、夫妻肺片 8、酸菜鱼片 9、红烧蹄筋 10、炒鳝丝 川菜的特点是什么呢? 川菜特点主要有四个,分别是百菜百味,一菜一格,麻辣辛香和菜式多样。 百菜百味,口味多变 川菜的味道可以说是相...
重庆小吃有那些
2021-12-02 05:29:58
香港小吃
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-花溪王记牛肉粉 -涪陵小吃老麻抄手 -小脑壳特色烧烤 -担担面 -烫面油糕 -莲茸层层酥 -面包夹沙饼 -鱼籽冬瓜排 -蔬菜煎饼 -糯米藕 -椒盐花生 -拔丝香蕉 -油炸麻花鱼 -棒棒鸡 -红油抄手 -石柱绿豆面 -酸辣汤 -鸳鸯火锅 -酸辣豆花 -麻婆...
QQ餐厅7级川菜是什么
2021-12-02 05:29:58
东北菜
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麻婆豆腐 ★川菜: 1级。酸辣土豆丝--材料:土豆1份 2级。四川泡菜----材料:辣椒1份,白萝卜1份 3级。麻辣萝卜干--材料:胡萝卜2份 4级。 麻辣白菜----材料:辣椒1份,大白菜2份 5级。虎皮青椒----材料:辣椒4份 6级。鱼香茄子----材料:辣椒2份,茄子3份 7级。麻婆豆...
你认为川菜中最美味易做的家常菜是哪一道?怎么做?
2021-12-02 05:29:57
湖北菜
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很高兴回答这个问题:川菜里美味且易做的家常菜,立马想出一个,那就是可以吃两碗饭的与米饭绝配的鱼香肉丝,虽然它现在比较普遍,家喻户晓,但我还是愿说说它,源于对它的喜爱,源于它绝佳的口味,川菜里的经典名菜,川菜里的经典味型,酸辣甜咸,口感丰富有层次,它应该当得起大家的喜欢。 (1)猪里脊肉300克,先...
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