第3699页-家乡菜

寻几道地道的川菜,简单易做.

2021-12-15 00:52:24湘菜1

年来，川菜有不少风行全国的大菜，水煮鱼、香辣蟹数年来长盛不衰，且有更多改良创新品种问世。除此之外，川菜的几道当家招牌菜虽历史悠久，但老而弥辣，称雄其主场之一的重庆。辣子田螺田螺肉味甘咸、性寒，具有清热利水、解毒消痛的功效，同时含钙量相当丰富。重庆名店陶然居就是以辣子田螺起家的。原...

四川一些家常菜的做法

2021-12-15 00:51:13川菜1

四川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表，选料讲究，规格划一，层次分明，鲜明协调。特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。在烹调方法上擅...

过年需要炒几个菜比较适合？

2021-12-15 00:51:13晚餐1

炒几个菜要根据家庭成员而定，过年要的是团圆喜气。如果人口少就按各成员爱好各炒一样，大概六至八个即可。如果成员多需要加桌来十六个，人口少炒多了吃不完剩下有些浪费。...

春天了，适合吃什么菜呢？有什么好的做法推荐呢？

2021-12-15 00:41:38午餐1

春天到了，应适当吃一些滋养脾胃的食物，比如春天可以吃一些红枣、桂圆、葡萄干养血、补脾益气，少吃酸性的食物。在春天可以多吃新鲜的蔬菜，尤其是植物的嫩芽，比如香椿、豆芽、春笋、豆苗和蒜苗等。春天可以吃解毒的蔬菜，比如菠菜等，对于人体都是比较好的。另外春天应当多吃一些让人清炎消火的东西，这样可以滋补...

四川天府有什么好吃的好耍的

2021-12-15 00:41:06川菜1

1.植物园旁边的“何氏豆腐”，绝对的豆腐第一。推荐“番茄豆腐”。 2，在高升桥的七道堰街（交警总队宾馆前面），有一家豆花饭，味道好极了，而且暴便宜，酸菜豆花三块五一人，荤豆花五块五一人，豆花和饭随便吃，可以点菜，荤四素一，特别推荐：鲜肉圆子和酥肉，好吃啊！！！ 3，玉林的串串已经滥了，紫荆南...

百菜不如白菜，现在又是吃白菜的好时节，你都是怎么做白菜吃的？

2021-12-15 00:41:06私家菜1

百菜不如白菜，你都是怎么做白菜吃的？以下是我的回答。 “年夜饭”家里还有做12道菜的吗？谢谢邀请人们都说“年夜饭是中国最重要的饭局”，那么自然也是一家一年当中最隆重的一顿饭。我是一个70后，记得小时候，我家里年夜饭基本就是4-6个菜，但是肉和鱼即使再困难也会有的。家里当时4口人，能够吃上这么...

在家做醋怎么搞，会做的朋友可不可以分享一下。

2021-12-15 00:36:45厨房百科1

果醋自制13法 1、苹果醋制作方法：糯米醋300克，苹果300克，蜂蜜60克。将苹果洗净削皮后，切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处，一周后即可开封。取汁加入三倍并开水即可饮用。健康功效：苹果和醋的组合是你不得不选择的健康饮品。它可消除便秘，制黑斑，还可以促进新陈代谢、解烦...

家常炒菜做法

2021-12-15 00:36:03海鲜1

花菜炒肉丝（花菜健脾养胃，亦有减肥功效）用料：花菜、里脊丝、青红椒丝、生姜片。调料：酱油、糖、鸡精、淀粉、色拉油、盐做法：1、花菜洗净，摘成小朵，过水焯至断生。2、里脊丝加入酱油、糖、鸡精、淀粉腌至入味。3、锅内放油，放入做法二的里脊丝煸炒变色后随即加入做法一的菜花和青红椒丝煸炒。4、加入盐调味，起...

关于美食的说明文

2021-12-15 00:35:25台湾小吃1

粤菜由广州菜、潮汕菜、东江菜组成，是我国四大菜系之一。广州菜是在汇集我省各地优秀民间美食的基础上不断地吸取我国各大菜系之精华，借鉴西方食谱之所长，融汇贯通而成一家的。广州菜用料广博，选料精细，技艺精良，善于变化，品种多样。1956年“广州名菜美点展览会”上介绍的莱品便有5447个。与菜品有渊源关系...

家常小菜的做法

2021-12-15 00:27:53家乡菜谱1

家制酱排骨的做法详细介绍菜系及功效：私家菜青少年食谱补虚养身食谱滋阴食谱贫血食谱口味：甜咸味工艺：酱家制酱排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)2000克调料：盐200克,白砂糖250克,酱油75克,料酒30克,八角5克,桂皮5克,味精2克,大葱5克,姜4克家制酱排骨...

醋怎么吃好

2021-12-15 00:25:20烹饪技巧1

醋的用处很多，食用的话就是放到菜里调味，软化血管，焖饭的时候加点醋饭会更好吃，对身体有好处，另外醋也可以杀菌消毒，洗脸的时候用点还可以美容，洗脚的时候放点醋还可以加速血液循环对身体好！家庭做醋的方法食醋的民间制作方法食醋的民间制作方法食醋的民间制作方法食醋的民间制作方法主要原料糯米50...

年夜饭有哪些名字吉利的菜？

2021-12-15 00:20:52凉菜1

饭菜要代表吉祥，象征着新年新气象，新的一年要万事顺利。团年饭特别看重“好意头”，菜式就代表着深深的寓意。年夜饭有吉利名字的家常菜，其实还真的挺多的，在广东，吉祥的菜名一般都是用食物谐音，好吃又寓意吉祥。现在就按广东习俗，介绍几个适合七八口人食用的，广东人喜欢的年夜饭喜祥菜。 1.发财蚝豉汤汤是广...

赣州安远有什么好玩好吃的？

2021-12-15 00:16:18香港小吃1

　安远境内名山竞秀，胜景争辉，主要景点有三百山国家级森林公园、莲花岩、无为塔，龙泉湖、永镇桥、永清岩、燕子岩等。其中东江源头三百山是江西十大名山之一，素有“北有庐山、南有三百山”之称，山内瀑布众多，山水相映，是国家重点风景名胜区和国家级森林公园，有独特的原始森林景观，三百山虎岗温泉群水温高达75℃，...

自己特别懒不想炒菜，有什么美食菜适合懒人？

2021-12-15 00:10:36素食1

叉烧串串虾食材：虾、竹签、锡纸、调味料做法： 1.用剪刀将虾从背部剪开,用牙签将虾肠挑出后，洗净沥干； 2.将虾放进碗里，倒入料酒、叉烧酱、胡椒粉拌匀腌制； 3.将虾用竹签子串好，撒上盐，用锡纸将虾稍微包一下，不要包太紧哦； 4.放入微波炉里大火烤5分钟后取出； 5.翻一面继续烤3分钟即可。...