第3853页-家乡菜

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写关于家乡的特色食品1简单的介绍一下 2写这道菜什么样 3写怎么做的 4写吃法和味道

2022-02-08 12:31:28海南小吃1

写关于家乡的特色食品1简单的介绍一下 2写这道菜什么样 3写怎么做的 4写吃法和味道

■杨先生(美食家)：绝了，绝了，闻到的人说香，吃到人的一个劲的夸鲜香!大半辈子什么“山猛海鲜”都吃过，就是没见过这么乐爽翻天的 “鱼啦啦”新风味快餐!好多新奇的鱼以前还真没见过，鱼汤真是个叫鲜，喝了这个鱼汤快乐似神仙… 　　■周先生(投资商)：味道好，太好啦,不错!真是闻所未闻，见所未见，鱼还有这么...

家乡风味小吃粽孑说明文

2022-02-08 12:19:11蒙古小吃1

“节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”端午节不久就到了，想必大家对去年过端午节的情形仍记忆犹新吧！现在我就介绍一下我家乡的端午节吧！我的家乡――永昌，位于祖国的大西北，是座古城，历史悠久，可如今也只是知道者微乎其微的小镇而已。在彼，人们留心于早晚的云蒸霞蔚，四时...

做饭有什么技巧?

2022-02-08 12:15:48烹饪技巧1

做饭的技巧非常多，下面介绍其中的一些精华： . 1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连2、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味 3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤...

我要兰州小吃的介绍

2022-02-08 11:44:06北京小吃1

首先是牛肉面。老字号的马子禄是最有名的一家，绝对正宗，价格不贵，3块钱一碗，面分为宽、细两种，非常筋道，汤也鲜美醇厚。个人推荐吃宽面，因为那儿的师傅手艺很好，宽面拉的非常薄。酿皮：就是用面粉浆汁蒸出来的面皮，切成长条状，用豆芽、黄瓜及各种调味料拌成。酿皮分为两种：水洗和高担。两种都很好吃，兰州的女孩...

做菜的方法，都有什么

2022-02-08 11:00:28美食专题1

煎煎一般是以温火将锅烧热后，放人少量的油（布满锅底适宜），再放入加工成扁形的原料，继续用温火先煎好一面，再将原料翻一个身，煎另一面（使两面成金黄色后）放入调味品，而后翻几翻即成。煎锅的原料，在煎之前一般还需经过调味或挂糊。有的在煎熟以后，不需另用调味品烹调，食时再蘸调味品。煎制菜肴的特点是外香酥，...

川菜中的名菜都有哪些

2022-02-08 10:59:13湘菜1

回锅肉材料：带皮猪腿肉400克、青蒜苗100克、郫县豆瓣25克、甜面酱约10克做法：　　肉洗净，煮至肉熟皮软捞出，凉后切片待用，青蒜切段；肉片在6成热油锅中炒至翻卷成耳状时，下剁茸的郫县豆瓣炒上色，再放甜面酱炒出香味，调味后放青蒜段翻勺装盘即成。鱼香肉丝原料：猪腿肉250克，葱姜丝、泡辣...

川菜有什么新菜品吗？

2022-02-08 10:43:34粤菜1

川味糯米饭的做法详细介绍菜系及功效：川菜川味糯米饭的制作材料：主料：糯米,腊肉,豌豆,土豆,青红柿子椒调料：盐,鸡精,胡椒粉,花椒,姜丝川味糯米饭的特色：软糯咸香，腊味浓厚。教您川味糯米饭怎么做，如何做川味糯米饭才好吃1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土...

鱼泡的正宗做法

2022-02-08 09:50:49烹饪技巧1

红烧鱼膘鱼泡泡是我的最爱，又好吃又美容，可每次只有一个实在不过瘾，公公说有一家煎鱼店，每天都有很多又大又新鲜的鱼泡泡，给我买了一堆来，看着很多，烧好却只一点点，下回得再多买点！用料主料请点击输入图片描述鱼肚200克调料葱 5克姜 5克干辣椒 5个料酒 5克生抽 10克老抽 5...

炸过的干鱼鳔怎么做好吃？

2022-02-08 09:23:54烹饪技巧1

主料干鱼鳔200克、火腿60克辅料香菇50克、黑木耳10克调料色拉油适量、食盐少许、鸡精少许、姜5克、料酒10毫升、黄酒10毫升砂锅鱼鳔的做法 1.鱼鳔用水冲洗干净，放入滚水锅中，加入料酒、姜片，汆烫片刻后捞出。 2.老姜切片、金华火腿切片、香菇洗净后切片、黑木耳用温水泡发后...

请问清淡的饭菜有哪些。

2022-02-08 09:07:48家乡菜谱1

1、材料:　　主料：鲜蘑菇250克，青菜心500克。编辑本段做法:　　将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片，另起油锅煸炒，并加入盐和味精等调料后食用。2、蒜泥麦菜可以去菜市场买一把油麦菜准备蒜和盐，鸡精味精什么的、把蒜剥皮切碎，把菜洗干净可以稍微切一下，也可以一叶一叶的摘好不切。往炒锅里到一点儿油，油...

想学美食烹饪

2022-02-08 08:49:54烹饪技巧1

有个叫小厨美食网的网站，你可以去看看，不同的菜系还分类，有些菜步骤很详细，还有附每个步骤的图，我觉得不错优酷里面搜索视频，超级多。跟着做就行，容易学...

干鱼膘做法

2022-02-08 08:39:24厨房百科1

　　鱼鳔，俗称鱼泡，其主要成分为高级胶原蛋白、黏多糖，并含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。　　现代中药学认为：鱼鳔味甘性平、养血止血，补肾固精。用鱼镖配合中药可治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等疾患。最近，我国医务工作者还发现鱼鳔能增强胃肠道的消化吸收功能，提...

如何烹饪鱼胶

2022-02-08 08:02:55烹饪技巧1

个人还是更倾向于用清炖的方法.这样营养基本不会走失.鱼胶尽可能不要用水泡了.泡久了当然会流失一部分的胶质，这样就不是很划算啦.如果是个头相对较大的亲们可以买了货后拿去给药店让帮忙切下（可能药店会视鱼胶量的多少收少量的费用吧）.切完后洗下就可以炖了.不用炖太长时间,一般看鱼胶的种类和你切的大小啦,大概...

老菜和私房菜的区别是什么呢？？？

2022-02-08 07:46:11家乡菜谱1

老菜和私房菜的区别是什么呢？？？

私房菜不是大菜，不过“善烹小鲜，可治大国”，想把又便宜又普通的家常菜烧得不同凡俗，更难。其起源有两种说法，一说源于清末，指的是在很私密的自家厨房里炮制出来、无宗无派的菜肴。吃私房菜，也就是大家挤在一个类似家的地方，吃主人的拿手菜，席间或吃罢，主人会出来应酬片刻，几次交道打下来，食客和主人就结成了好友...

急急急！求一篇写家乡小吃的，我家乡在汕头，写一件小吃，最好600字左右，详细描写小吃的色，香，味，形

2022-02-08 07:42:40北京小吃1

急急急！求一篇写家乡小吃的，我家乡在汕头，写一件小吃，最好600字左右，详细描写小吃的色，香，味，形

汕头是一个美食之乡，除了享誉内外的潮菜，还有许许多多的潮汕小吃，像老妈宫粽球、无米果、牛肉丸等等。今天我要给大家介绍的是潮汕小吃——肠粉。说起肠粉，首先就要介绍一下蒸肠粉的工具。蒸肠粉的炉具就像一座铁皮小楼房，共有5层，可以同时蒸五条肠粉，每层上面都有一个把手。做肠粉首先用一把刷子把油刷在铁板上...

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