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如何把青椒炒肉炒出大师水准？
青椒炒肉是我们百姓经常吃的一道菜，看似简单，其实炒好了是真难，炒好吃了能下两碗饭，炒不好吃了，一筷子都不带动的，因为青椒本身就是一个味道比较各色的蔬菜，很多人都受不了那个味道和口感，如果我们能想办法把青椒炒的恰到火候，肉也能滑嫩，那么就会让很多朋友爱上这道菜，下边我来说说这个菜怎么做会更好吃。 我一...
川味美食菜谱和做法
川味猪肝_美食菜谱大全 配 料: 新鲜猪肝(200g)、黄洋葱(50g) 成本2.20元 蒜、盐、张氏辣油辣酱、料酒；－ ·操 作: 1.洗净猪肝，切片后再洗一次，沥水，加盐、料酒； 2.蒜切成末，洋葱切成粗丝； 3.热锅下油，(中火)5成热下洋葱、蒜末，炒出香味，放入猪肝煸炒，至...
急！！！求家常川菜食谱。越多越好！
棒棒鸡的做法详细介绍菜系及功效：川菜 棒棒鸡的制作材料：主料：嫩鸡一只,葱白丝适量。调料：芝麻酱,红油辣椒,糖,麻酱油,花椒粉等各适量。 棒棒鸡的特色： 棒棒鸡，又名“乐山棒棒鸡”、“嘉定棒棒鸡”。此菜原始于乐山汉阳坝，取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。在中国烹饪史上，曾有用木棒敲...
青椒土豆丝怎么做？好吃？
青椒土豆丝，是一道家常菜。做法简单，美味可口，营养丰富。 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。 土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。下面把青椒土豆丝的...
川菜都有什么菜
四川菜谱荤菜 辣子鸡丁 鱼香肉丝 水煮牛肉 火爆腰花 灯影牛肉 樟茶鸭子 粉蒸排骨 合川肉片 回锅肉 姜汁热味鸡 棒棒鸡 板栗红烧肉 麻油鸡 太白鸭子 东坡蒸猪头素菜 麻婆豆腐 鱼香茄子 家常豆腐 白汁菜心 开水白菜 麻酱凤尾 石斛花生米 醋溜黄瓜凉菜 夫妻肺片 川辣黄瓜 椒麻鸡 椒油扁豆汤 虾仁冬...
冬天最适合吃哪些食物？
大家都知道：冬天里气温低冷，人身需要提高温度，以防寒抗。此时，我们在平常生活的基础上，最需要、最适合补充一些热能高的食物，如牛肉、羊肉、驴肉、狗肉之类的肉食。同时可以增加一些萝卜、芋头、山药、洋葱等之类的蔬菜，以增加人体热量。当然，这也要根据人的身体状况来确定，不是每个人都适合的，如高血压、高血脂、...
四川有哪些著名食谱
酸菜鱼 【原料】草鱼600克，泡酸菜100克 泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤500克，熟菜油500克。 【制作过程】将鱼两面各切3分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒； 炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸...
求教月子餐，食谱
坐月子的女人吃饭很有讲究 ，生产，是个消耗女人身体的事情。而产后月子坐得好，对妈妈们身体的恢复与体质的增强，都有很大的意义。但是准妈妈往往带有两个错误的月子饮食观念。 错误观念1：刚生完孩子，马上补一补有利于恢复 在很多人的传统观念里，由于孕妇生完孩子，身体比较虚弱，因此在饮食方面，应多吃营养丰...
做菜！~~~~
手撕茄子：用刀背慢慢拍茄子（别拍坏了哦，拍坏了茄子不容易拍软），感觉茄子拍塌了很软了用手撕成小条装在盆里待处理。调料：0.5两~1两剁碎的小米（红）椒，蒜泥、苦橸或者鱼香菜各适量、两勺（铁汤勺）生抽（海天或者李锦记）一勺醋（山西陈醋）、半勺菜油、盐味精适量。把料调允以后再和茄子。此菜绝对够香够辣！...
阳春三月，养生饮食有什么好的建议吗？
俗话说：一年之计在于春，所以春季的饮食选择尤为重要。 春季饮食忌辛辣、生冷、油腻食物春季人易上火，春季吃辛辣的食物也会促进体内火气上升，春火与体内火叠加会产生火气淤积，导致便秘、口疮等不良症状； 春季人体免疫力下降，吃生冷和刺激性的食物容易刺激肠胃，从而引起胃肠道不适和腹泻的产生。 油腻食物含有大量...
学做一道养生菜
秋季要多食滋阴润燥的食物，以防秋燥伤阴，如鸡肉、鸭肉、牛肉、鱼、莲子、芡实、银耳、蘑菇、香菇、百合、大枣、蜂蜜、山药、白果、苹果、葡萄、山楂、梨、莲藕、白扁豆、胡桃等，下面是几款简单易做的食谱。 百合粥 制作方法 1. 大米淘净放入锅内； 2. 再放入洗净的百合，加水适量； 3. 将锅置武火上烧...
春季进补吃什么？
大家好，我是May姐，现在准备为这道题揭晓答案，若你对答案有特别的建议，欢迎在评论区进行留言，赞同可以在右下方点赞，喜欢可以在右上方点关注，我的头条号就是营养师May。春天来了，万物都在复苏中，枯萎的草木也开始吐出绿芽，在这个草木生发的时候，要如何吃，接下来告诉大家春天要怎么吃。 多吃富含优质蛋白的...
学做一道可口的菜!
13岁看来你没有下过厨房以前.给你推荐一个我女儿和朋友们都喜欢的一个菜吧 很简单的你肯定能做出来.而且对身体很好有美容的效果哦 ,可以用它祝福你的妈妈美丽常在... 选你妈妈喜欢的水果 然后去皮切丁 ,一厘米左右大小的方丁 ,水果的种类随你妈妈的喜好选择,然后用酸奶拌出来就像拌色拉一样,找个漂亮的盘...
妈妈最近胃不太好，不宜吃冷食和肉，我想为她煲些营养易消化的粥，最好还比较开胃 有适合的请写出做法 谢谢
清炖鲫鱼的做法详细介绍 菜系及功效：利尿食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 口味：本味咸鲜 工艺：清炖 清炖鲫鱼的制作材料： 主料：鲫鱼200克辅料：香菇（鲜）50克,冬笋50克调料：大葱5克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,猪油（炼制）15克,味精1克 清炖鲫鱼的特色： 汤白汁鲜，鱼嫩滑爽。...
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