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什么是堂食？
1、堂食是指只能在店内消费，不能带走或外卖。 2、所有的自助餐，不分是以之待客的由主人亲自操办的自助餐，还是对外营业的正式餐馆里所经营的自助餐，都有一条不成文的规定，即自助餐只许可就餐乾在用餐现场里自行享用，而绝对不许可对方在用餐完毕之后携带回家。 3、且在一般情况下，自助餐大都要求就餐者在用餐...
菜式是什么？
菜式是指每个地方的特色所形成的菜的一给口味！比如川菜就代表四川，重庆地方的菜式，重油，麻辣，鲜香。 粤菜的菜式就是清淡，清蒸，清炒，摆盘漂亮！ 湖南的湘菜，也是重辣，重油，还有蒸菜系列，还是鲁菜菜式，浙江的本帮菜菜……我们中国地大物博，每个省市都是自己独特的菜式！ 菜系，又称“帮菜”，是指在选料、切...
我国不同地区 人们的饮食习惯不同 北方人与南方人的主食有何不同?
我国不同地区,人们的饮食习惯不同,北方人与南方人的主食有何不同?～～～ 南方人:生活地区湿润,适于种植水稻,以水田为主,吃大米 北方人:气候干燥,以旱地为主,吃小麦二、简答题。 1、你知道哪些地方的风味美食?为什么不同地区人们的饮食习惯不一样?它和当地人们的生活～～～ 四川爱吃辣,因为四川属於盆地,...
小公司员工食堂管理制度怎么样啊？以前没有过什么制度
食堂管理规定 1.1厨工守则,卫生条例 1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。 1.1.2工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。 1.1.3工作时要穿工作服，严禁上班时吸烟。 1.1.4严格按照食品卫生要求去操作，防止食...
减肥时，别人总是说，少吃点碳水化合物，是什么东东
专业的健身教练来告诉你：没有少不少的，合适就好，营养最起码的要保持均衡，人体日常所需最主要的两大类就是碳水化合物和蛋白质，碳水化合物一般人就说碳水，主要就是主食，米饭馒头面条之类，蛋白质主要就是瘦肉。减肥是不应该摄入过多的碳水，减肥最佳的方法就是运动减肥，好处你知道的，过程是累点，不过重在健康吗 碳...
节食餐和减脂餐的区别？
从字面上理解，节食餐就是吃少，减脂餐就是吃对。我来简单的分析一下，节食餐就是各种食物摄取那么一点点，不会去在乎这个食物的热量，其实这个是不健康的，节食减肥是最不可取的。减脂餐呢，顾名思义就是减脂，很多食物是不能吃的，热量很高，比如主食类，精细的米面就要少吃，尽量选择粗粮，多吃蔬菜水果，增加维生素，膳...
酒店厨房温度最高多少度？
不能超过26度，因厨房的厨师高温下工作极容易引发身体疾病，所以有良心老板会在厨房安装空调降温。酒店厨房标准温度的话不同区还是有所差别的，平常做菜区也保持在人体正常温度，26摄氏度就好，但是要是冷库，肉类是-18度，蔬菜是0-5度。 为什么小酒店厨房很脏？ 一、饭店厨房脏乱差出现原因； 1、餐饮厨房出...
蒸菜用什么碗？
做蒸菜选择使用小碗，这得从浏阳蒸菜的起源开始说起。在明朝时期，便就开始慢慢有了蒸菜，在那个时候，没有专业的蒸菜工具，便拿木甑来蒸饭，蒸饭时将蒸菜放在木甑里一起蒸，饭熟了菜也就熟了，为了能每餐多蒸几个菜，所以只能使用小碗了。 蒸菜的话用瓷器比较好，它耐高温，不怕长时间蒸制。 蒸菜最好用不锈钢碗，这样熟...
星级饭店评定标准是什么？
饭店开业一年后可申请星级，经星级评定机构评定批复后，可以享有五年有效的星级及其标志使用权。开业不足一年的饭店可以申请预备星级，有效期一年。 用星的数量和设色表示旅游饭店的等级。星级分为五个等级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级（含白金五星级）。最低为一星级，最高为白金五星级。星级越高，表...
中医饮食营养学中所介绍的常用饮食包括有哪些类型
如果想要身体好，就得锻炼，或吃好的！但不是补品！中医讲究的是养生：①多吃钙比如 虾皮 猪脚 ②我们现在吃的都是精致白米，就等于吃一碗白糖，真正有营养的东西都喂猪了！小米也是最好的选择，可以在饭里加一些杂粮比如 玉米 黑豆 大豆 桂圆 米仁 红豆 绿豆等 ③最好少吃红肉！比如 猪 牛 羊 的肉，应多吃...
肥胖与饮食的关系
以BMI＝25以上为肥胖标准。 BMI是将体重（kg）除以身高（m）的平方所得的数值。如一个人体重60kg，身高1.7m，其BMI就是20.8。 调查结果：吃饭速度快的（占总数40％）平均BMI23.5。 吃饭速度不快不慢的（占总数45％）平均BMI22.4。 吃饭速度慢的（占总数...
广州地铁三号线附近有什麼好吃的集中的地方??
在赤岗有家纸上牛肉还不错，在7天连锁酒店的 一 楼 坐地铁应该是在客村下最近了 诚信请求知道广州市小北地铁站A出口附近哪有美食啊？急求啊！ A出口右拐直行50米，左转直行100米，右转前行10米左右 好吃的就在着了。很便宜，而且很美味 广州东圃地铁哪家特色美食最正宗 东圃客运站，如果要坐地铁的话，可...
广州有哪些小吃街
1.上下九荔湾广场一楼外面那一圈：鱿鱼，牛杂，丸子，奶茶......2.上下九荔湾广场斜对面，小吃街，各地风味：羊肉串，蚝，粉，抄手，小笼包3.北京路逛的时候也有：鱿鱼，牛杂，丸子，奶茶...... 广州塔附近美食街？ 广州塔附近有不少粤菜馆， 餐厅的龙虾汤贵妃虾泡饭、芥末虾球等是广州特色菜。广州塔...
广州地铁体育西路站有什么美食？
去“体育西横路”，那边已经是一条食街了，有几家川菜馆，价格合适各有风味 广州地铁五号线沿线有哪些美食和景点 从番禺广场出发，该站就在广场边上，广场附近有南美洲的餐饮；下一站是市桥，是番禺区的文化经济中心，有展览馆、体育馆和公园好玩，饮食更是有当地和外地特色的，还有外国的店。接下来是闻名的长隆欢乐世界...
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