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学做菜一般要学拿些菜系啊？
我不知道你学做菜的动机是什么？如果只是为了日常饮食的话，南北荟萃哪个菜系都无所谓，只要你和家人喜欢吃就行。如果是学厨师的话，可能要考虑一下这几个方面的问题： （1）如果学出来是想进高档酒店或名品餐饮的话，建议学偏精致一点的菜系，比如粤菜、川菜、淮扬菜、浙菜、法餐、意餐、日料或精致糕点； （2）如果学...
适合孕妇吃的开胃菜？
从医学的角度考虑，当事人想吃什么就吃什么。为什么呢？因为人体缺少的营养，通过神经、细胞反馈到大脑中枢，就会产生对某种食物的需求，也就是我们常说的想吃。但是，从婴儿的角度考虑，还是尽量少吃辛辣、冰冷、油腻等刺激性食物。 建议吃些水果、蔬菜、鱼、鹌鹑蛋、猪蹄（就是猪脚中的那根大筋最有营养）、牛奶（不爱喝...
想学川菜，怎么学最快？
川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外 吃在中国，味在四川。。。只有四川弄出来的川菜才是最正宗最地道。。当...
你们都自创过什么好吃的菜品？
爱美食必须具备以下条件会电脑，会摄影，会微信，能熬夜，能早起，得了忙，不怕繁琐、守得住闲，当然没事儿在家倒腾，做出一点儿新鲜玩意儿是常有的事，发现最大的乐趣已经不单纯围绕吃了，因为爱好所以执著。自创菜谱是已经成为乐趣，哈哈“吃货的世界您不懂”！ 看到青钱柳茶、土鸡立刻就想将这二位搭配在一块，茶香入菜...
秋季注意哪些饮食
现在，我国大部分地区气温逐渐变得凉爽宜人。空气温度降低，人的食欲逐渐增强，消化力也提高，正是弥补由于夏天炎热造成营养不足的好季节。同时这个时候又是收获的季节，各种动物肉肥味美，蔬菜瓜果种类齐全，数量又多，是安排饮食的最好季节。不过，如果安排不当，也容易由于营养过剩或是食性不当而伤身，那么秋季安排饮...
秋季注意什么饮食
燥是秋季的主气:秋季燥邪易伤人，除适当补充一些维生素外，对于确有阴伤之象，体现为口燥咽干、干咳嗽痰少的人，可适当服用沙参、麦冬、百合、杏仁、四川的贝母等，对于缓解秋燥有良效 我国自古以来传播的“春捂秋冻，不生杂病”的谚语，符合秋天“薄衣御寒”的摄生之道但对“秋冻”要有不错的理解，科学贯通其中...
如何做虾最简单又好吃？
最简单莫过于白灼 白灼大虾好吃美味，做法又非常的简单，于是很多家庭都尝试过做这道菜，然而自己家里做的白灼大虾不知怎么了总是感觉到一点腥味，饭店做的却没有这种味道。究竟是哪里出了问题，又要在哪一步应该改进一下呢？不要着急，大厨来告诉你答案告诉你答案：白灼大虾加点东西，做出来腥味全无，吃起来更鲜。 第一...
哪里的川菜培训才最正宗？
学习川菜技术培训，川菜起源于四川地区，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选家常食材，宴客偶用山珍、江鲜。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜特点是一菜一格，百菜百味。味相当丰富，号称百菜百味。其中为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、...
怀孕的时候，有哪些比较方便又有营养的食物可以吃呢？
胎儿的发育需要吸收母体大量的营养物质，如果孕妈不及时调整饮食，注意营养的摄入，轻则会导致孕妈出现缺钙、贫血等症状；重则会影响胎儿发育，诱发胎儿发育迟缓、早产等。 怀孕的时候吃什么比较方便又有营养的食物？考虑到孕期孕妈身体不方便，而且又没人帮忙，给孕妈推荐几款方便又营养的食物，既可以满足孕期所需营养，...
我想去做川菜学徒，哪里学好？
很高兴回答你这个问题。想去做川菜学徒哪里好？我可以负责任的告诉你，去川菜馆当学徒最好，虽然累，但真的可以学到技术。什么厨师培训学校之类的，基本上就是白白花钱和浪费时间。到头来你根本学不到什么有用的技术，只会学到一些不实用的理论知识。 我曾经遇到过几个厨师学校的老师。一个就连最基本的蜂窝煤炉子生火都不...
孕妇适合哪些炒菜菜谱？
孕妇的菜谱和平时差不多就可以了，营养要丰富， 荤素搭配得当， 多吃鸡蛋，鱼类等， 多吃新鲜水果和素菜，忌辛辣刺激的食物。孕期要注意休息， 避免劳累，定期产检， 在合适的孕周做胎儿畸形的筛查， 随时监测胎儿的生长发育情况，发现异常及时纠正。 哪些蔬菜孕妇不能吃？ 怀孕之后，准妈咪的生活开始变得小心翼翼...
秋季如何饮食
十种让你延寿的饮食习惯 1.每餐之前喝两杯水。这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态，还能控制食量。荷兰一项研究显示，饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量，从而起到减肥的作用。 2.复合维生素早饭后吃。研究表明，补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么，为什么要在早饭后吃呢...
虾怎么做更好吃？
虽然现在已经2019年的1月中旬了，但是按照大家的传统想法来说，真正的新一年开始还得是春节以后，自然就还是在“年末”最紧张忙碌的状态里，为新的一年做好准备，同时把过去一年的工作做个收尾。每天对着电脑起码要10多个小时以上，晚上睡觉肯定是2点以后，这样一段时间后，虽然每天都高度用脑，但是毕竟用的不是一...
川菜到底有什么魅力，为什么那么多人爱吃川菜？你会做川菜吗？
香辣干锅鸡翅是川菜独特的制作方法之一。非常具有地域性的川菜享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。以味多味美及其独特的风格，赢得国内外人们的青睐，许多人发出“食在中国，味在四川”的赞叹。四川人运用其聪明智慧，巧妙的利用自然的不同食材组合碰撞；产生味觉的裂变性奇观。让人不仅感慨食材的相遇也是让人叫绝的天作之...
有哪些适合孕妇吃的菜？
谢谢邀请。 夫妇在怀孕的时候，身体一般都比较虚弱。很多东西都不能吃，我们日常在照顾孕妇饮食的时候一定要注意。 那孕妇有哪些可以吃和不能吃的呢？ 1、西兰花 西兰花含有很高的营养价值，还可以预防产后出血，增强肝脏的解毒能力，所以孕妇可以多吃一些西兰花。 2、海带 海带当中含有很多的碘元素和铁元素，都是...
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