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关于食品安全的常识有哪些?

2021-12-10 06:59:46饮食小常识1
关于食品安全的常识有哪些?
一、 什么是食品质量安全? 食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容: 一是食品的污染导致的质量安全问题。例:生物性污染、化学性污染、物理性污染等。 二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如:食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品...

饮食卫生常识有什么

2021-12-10 06:45:04饮食小常识1
饮食卫生常识有什么
要合理安排好三餐  由于假期起床较晚,早餐可给孩子准备少量食物,如一小碗米粥加一点绿色蔬菜;或一杯牛奶加两片馒头;或一个煮鸡蛋加一杯果汁;或一杯果汁加三块小点心等,这样既给孩子补充了一定的营养物质,又不会让孩子养成午餐不想吃饭的习惯。午餐时可吃些鱼、瘦肉、蛋、蔬菜、薯类、豆腐及豆制品,来满足孩子生长...

烹饪技巧:如何烹饪肉类口感最佳

2021-12-10 06:39:20美食专题1
烹饪技巧:如何烹饪肉类口感最佳
1.晚点放盐肉不柴或许你会说,炖的时间不一样吧?其实关键原因在炖肉的过程中的一个小细节——盐放得太早。很多人炖排骨的习惯是先用酱油炒一下,然后所有作料(包括食用盐)都放进去,一起炖。最后发现肉吃起来比较柴,原因就在于、放盐和酱油的时间点没掐好。炖排骨时,盐或者酱油放得过早的话,盐会溶解在汤中,汤的浓...

食品卫生安全知识

2021-12-10 06:30:12食疗食补1
食品卫生安全知识
  食品卫生安全知识  一、造成食物中毒的危害因素  1、食品本身有害有毒:如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。  2、食品被有害有毒物污染,如化学毒物、有害生物污染。  3、不卫生的设备,容器或用具。  4、生熟食品交叉污染。  5、使用了腐败变质的原料。  6、剩余食...

营养吃肉的烹饪方法?

2021-12-10 06:25:45烹饪技巧1
营养吃肉的烹饪方法?
入冬后,我隔三差五就会给家人做些滋补美食,鸡肉、牛肉、羊肉、鱼肉等富含蛋白质的食材,经常换着花样吃。肉吃多了也担心家人会容易上火,或者增加肠胃负担,所以每次吃饭时,我都要搭配一些素菜,以此来均衡营养,促进消化。冬天做素菜,我很注重烹饪方法和调味,尽量把素菜做得美味又下饭,老公也经常说我家的素菜比肉...

在大学食堂承包一个窗口适合做什么吃的?

2021-12-10 06:17:54热菜1
在大学食堂承包一个窗口适合做什么吃的?
早餐:肉夹馍,手抓饼,鸡蛋灌饼,杯裝粥或豆浆,午餐:米线凉皮酸辣粉类或者炒菜配米饭的盒饭类都挺好卖,晚餐可以做些炸串烤串之类,我们这边大学城,基本都是这些。...

成都排行前十川菜有哪些

2021-12-10 06:14:37湖北菜1
成都排行前十川菜有哪些
川菜排行榜:第一名:四川火锅第二名:水煮鱼第三名:回锅肉第四名:麻婆豆腐第五名:鱼香肉丝第六名:水煮肉片第七名:辣子鸡第八名:酸菜鱼第九名:宫保鸡丁第十名:毛血旺...

学校门口能卖哪些美食?

2021-12-10 06:14:37素食1
学校门口能卖哪些美食?
学校门口能卖很多种美食呢,这简直是一个超级大的市场。来说说我们学校周边卖的那些美食吧。 第一个,我想说的是红豆饼,小小的红豆饼可能毫不起眼,但是吃起来,非常香甜的。大概2元一个,卖红豆饼的老奶奶每天可以卖很多个。 第二个,就是炸土豆,把一些小土豆放在油里面炸,炸出金黄色把它们捞出来,拌上葱花和调料。...

求湘菜大全即菜名

2021-12-10 06:14:23凉菜1
求湘菜大全即菜名
湘菜菜名:剁椒鱼头、腊味合蒸、东安子鸡、麻辣子鸡、永州血鸭。 1、剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。 2、腊味合蒸 是以腊猪肉、...

食品卫生小常识

2021-12-10 06:13:37饮食禁忌1
食品卫生小常识
1、夏天食用卤菜要冷藏  问:夏天能不能买熟食?如果能买,该注意些什么?  答:可以买,但要注意两点:一要到正规的卤菜店购买,正规卤菜店的切菜间或者配菜间都装有空调,这就使销售的卤菜有了一定的安全保障;二要注意购买的量不要太多,能满足一餐的需要即可,如果有剩余,一定要及时冷藏。  2、死小龙虾与活小...

求英语作文介绍武汉小吃

2021-12-10 06:03:04北京小吃1
求英语作文介绍武汉小吃
Wuhan snacks to the breakfast, the breakfast is calledWuhan premature. Premature food is hot and dry noodles, rice cake, harrow, fish sauce, plum, joy...

重庆最具有代表性的一道特色川菜是什么?

2021-12-10 06:01:30川菜1
重庆最具有代表性的一道特色川菜是什么?
如果把重庆麻辣味火锅不算在川菜里,在重庆最具人气、最受推崇、最爱吃的川菜,非“毛血旺”不可。 据说,毛血旺是重庆人发明的。相传在70多年前,磁器口码头旁,有一位姓王的屠夫,每天把卖剩下的猪杂碎以低价处理给别人。屠夫的老婆张氏,觉得特别可惜。就把猪头肉、猪大骨熬成汤,加入肥肠、肺叶,再放入花椒、辣椒、...

在大学城可以做哪些休闲小吃?

2021-12-10 06:01:29晚餐1
在大学城可以做哪些休闲小吃?
在大学城做小吃可以选择什么项目呢,今天西安大品小吃培训中心小编给大家推荐几种。 宫廷牛肉饼: 西安宫廷香酥牛肉饼也称千层牛肉饼已经走过一千二百多年的历史,在唐代,此饼曾为宫廷御点,安史之乱时,宫中御厨们流落到民间,在长安城内出售此饼大有名气。 香酥牛肉饼,所调出来的面晶莹透亮,肉馅色泽鲜嫩。它以色泽...

成都比较有名的川菜酒楼有那些?

2021-12-10 06:01:14东北菜1
成都比较有名的川菜酒楼有那些?
学厨师的话,可以去四川学哈! 几个成都有名的餐厅( 17:38:25) 转载 标签: 杂谈[店 名]: 巴国布衣风味酒楼[企业类型]: 川菜[招 牌 菜]: 口水鸡,猪手,剁椒鱼头,凉拌撅根粉,三菇炖鸡,宫爆鸡丁、回锅肉、鱼香肉丝、凉竿白肉[城市方位]: 城南[美 食 圈]: 双楠[标志建筑]: 美...

湘菜菜谱大全

2021-12-10 06:01:14早餐1
湘菜菜谱大全
・辣椒炒肉 (964) ・小炒黄牛肉 (532) ・霸王肘子 (385) ・口味蛇 (326) ・湖南酸辣凤翅 (219) ・湖南特制无骨腊肉 (148) ・湘西酸肉 (280) ・红煨八宝蜂窝肚 (139) ・冲菜 (143) ・油炸臭豆腐 (193) ・组庵玉结鱼翅 (19) ・九味金钱鲜贝 (...