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2011特色火锅 特色火锅菜谱
2011特色火锅 特色火锅菜谱 火锅（hot pot，chafing dish）作为民间流行的美食，流行于全国各地。火锅在重庆和四川等地叫“火锅”，在广东称为“打边炉”，在宁夏称为“锅子”，在江浙一带称为“暖锅”，在北京一带则称为“涮锅”。同时篮球运动中“火锅”代表盖帽的意思。我国的火锅花色纷...
钱粮湖土鸭馆介绍
南方水乡，家禽数水鸭最多。东洞庭湖西岸钱粮湖镇，乃原江南第一大国营农场钱粮湖农场所在地，近年来以养鸭闻名，仔鸭肉质细嫩，味美脆酥，成为湖区一大名鸭。 吃鸭是南方一种爱好，在南方以鸭成名的地方很多。根据近年来的人们的饮食习惯，钱粮湖土鸭馆逐渐形成了自己的特色和文化内涵，拥有独特的土鸭饮食文化。...
关于点菜我该看哪一方面的书籍？
买一些《菜谱大全》，《菜艺文化》等等的书，由于粤菜和川菜品种比较多，建议你专攻这两项，久而久之就熟悉了。凉菜，热菜，荤菜，素菜，尤其重要的是鱼类和羊肉的做法。因为动物的肉就这两种可以更改的菜谱最多了。你知道吗？鱼＋羊＝鲜 啊！总之，三点：1，粤菜或川菜，2，鱼和羊，3，各地饮食文化和风俗习惯。这就是...
七十大寿菜谱
材料生木瓜，烧肉，油，盐做法1、将木瓜去皮去囊，洗净切片。2、烧肉切片。3、先起镬放油将木瓜放入炒一下之后加清水加盖焗片刻，时间不要太长，时间太长的话会容易将瓜煮烂，放盐调味后盛起。4、再起镬放少许油，倒入切好的烧肉，爆炒片刻后倒入炒熟的木瓜兜匀，勾芡之后便可。...
湘味牛排火锅的做法
1. 准备一些牛排2. 用橄榄油和花椒粒腌一下（不需要加盐，只用油把牛排肉质变嫩）3. 猪五花切厚片。锅中底油烧热，放猪肉片，炒变色后转中小，熇猪油。到肉片金黄就可以啦，火别太大，不要把肥肉全熇干。4. 锅中加干辣椒，小火炸香加郫县豆瓣酱（或湿豆豉），小火把酱炒透5. 转大火，放腌好的牛排（之前大概...
粤菜学徒应该注意些什么
粤菜师傅都比较``豪爽(我认识的) 但是几个别的是小心眼``性格都是比较柔的```爱玩阴的``但是很少了真的 要学粤菜的话``砧板上的是师傅(除非也是学徒的) 炉头的翻锅都很潇洒学徒要领``眼勤 手勤``腿勤 问勤 反正要用心 要多想少说再就是一个人一个风格``不要学的太单一``要能接受新...
佐丹力159能量餐能减肥吗，有副作用吗，多少钱一盒？
不能说是没有效果吧，如果有专业医师指导，制定详细的计划，饮食，应该是可行的。减肥是因人而异，但是要健康减肥，健康减肥是一种健康、安全的减肥方法，要选对适合自己的方法才行，减肥不能盲目跟风。全国健康管理中心：健康减肥是每个减肥者都希望做到的，获得苗条体形要取之有道，切莫操之过急，各式各样的减肥法、减肥...
有什么菜式是有给老人祝寿的寓意的？
一、传统寿品类1、 寿幛：用大幅或整幅布帛题以吉语贺辞，一般有中堂大小，多为金色、红色。2、 寿联：祝寿用的对联，增添喜庆和福禄。3、 寿桃：有的用鲜桃，多数用面粉制成。4、 寿酒：祝寿时用酒。5、 寿面：寿面要长3尺，每束须百根以上，盘成塔形，罩上红绿纸的拉花，敬献寿星要备双份。6、 寿烛：蜡面上...
哪道台湾小吃最好吃？
台湾夜市小吃排名: 热狗 蚵仔面线 蚵仔煎 臭豆腐 盐酥鸡 烤香肠 烧酒螺 药炖排骨 药炖土虱魚 糖葫芦 珍珠奶茶 木瓜牛奶 各地特色如下: 台湾从北到南如下: 基隆 庙口 鼎边銼 台北 士林夜市 大香肠 桃园 大溪豆腐干 龙潭花生糖 新竹 米...
谁有湖南菜啊，告诉我做好吃的火锅/卤菜
典型的湖南风味。味道极美，有志于此的可一试。砂锅放水，将配方各色作料扔进。牛肉，猪蹄，肘子，鸡爪子，豆腐干等等，只要是爱吃的东西，皆可卤。配料多为中药，药店有售，价极便宜。滋补，回味，有口福。 多年前得此配方，嘴馋了就卤一锅。汤可用来下面条，能吃上一个礼拜。恐遗失，便将该方存于此。无版权，更无解释...
日本樱花油烟机和台湾樱花油烟机有什么区别？都不知道樱花还有日本和台湾的
两家不同的工厂出品的呀。台湾受日本统治五十年，日本在台湾的影响还是比较深入。所以台湾早期的高档产品都叫和日本相关的名字，樱花电器就是这么出来的一个品牌。台湾樱花原本是做热水器的，是个老牌子，品质不错的。油烟机则是扩大生产规模之后的产品，品质也很好的。而日本的樱花电器，在日本就不算特别高档的产品。不过...
台湾有什么小吃好吃?
大桥肉棕 台北市延平北路三段，仙乐斯舞厅一旁，每当华灯初上，就可以看到由兄妹三人经营的大桥肉棕。小摊前食客不断，大箩筐里上千个肉棕，一晚上必定售光。大桥肉棕有三十多年的历史，它馅香米懦，既不硬生，也不软斓如泥，蒸制约火候恰到好处。一个肉棕售价是台币80元，制作时要五花肉一块，栗子一个，蛋黄半个...
听说长沙逢甲台湾小吃挺好的， 有人去学过的吗。最好亲身学过的，我给分给的高哦！
我学过啊，学的商界登龙术，全套，营销课程真的很不错，楼主你打算学什么呢，我现在已经和朋友在筹备开店了，基本上菜单已经定了，我请了厨师来研究这个技术。现在已经没问题了，我自己比较喜欢卤味，O(∩_∩)O~。也祝楼主早点成功哦 听说台湾逢甲小吃不错,有学过的给点意见吗??? 长沙的那个逢甲台湾小吃么,他...
帮我设计一份一天的健康营养菜谱
早餐一定要吃好 早餐应多吃脂肪含量低的食物，如鲜果或果汁，并喝一两杯牛奶，这些食品可使人头脑灵活，反应敏捷；也可以吃稀饭、炒面和甜面包等碳水化合物食品， 配餐参考：红薯粥、馅饼、花生什锦；大豆粥、蛋糕和黄瓜丁；银耳羹、蛋炒饭、圆椒丝；牛奶、面包、火腿煎蛋；百合粥、炒面、什锦布丁；鸡粥、包子、黄瓜...
159素食全餐到底是否安全？有没有国家检验验证？操作模式是什么？
我吃佐丹力2年了，我们全家都在吃这款五谷杂粮，我没感觉贵，确切得说我觉得这个产品物超所值。感恩韩丹老师，感恩佐丹力，TA将会给全世界饮食带来一次前所未有的革命，不明真相的人永远不配拥有佐丹力，永远不知道我现在为何如此感恩，哈哈哈哈哈！ 健身减脂期间，三餐怎么吃？ 如果单纯的靠饮食进行减脂，并不建议一...
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