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厨艺 家常菜 做法
一,最简单的茄子做法： 茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。 省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火...
哪有齐全一点的家常菜的菜谱?
啤酒酱香鸡翅 原料：鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意 做法： 1）锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干； 2）大葱切...
春天怎样做到身体健康
1、着装适宜、注意保暖。 春回大地，但乍暖还寒，气候变化频繁而剧烈。所以，应特别注意防寒保暖。根据“春捂秋冻”的原则，不宜过早地脱去冬衣。要随气温的变化而增减衣服。否则极易感受风寒，引发呼吸系统等疾病发生。 2、早睡早起，不可恋床。 《内经》指出：春三月，“夜卧早起，广步于庭。”春天...
求炒菜小秘诀
炒菜小秘诀都在 下面是你举的例子 的答案 肉质不粘锅小窍门： 厨师小张：煎鱼前，先把空锅放在火上烧热，然后用生姜在锅内擦2遍，再放油。另外，还可将洗净的鱼薄薄地裹一层蛋液再煎。 刘婶：煮手擀面，要在水开后加点盐再放面条，比例大概是500克水加15克盐。要是下挂面，火不能大，水不能沸，锅...
想要肠道健康，要注意饮食“四点”、做到“三食、三要”，指的是什么？
肠道要健康，首先需要注意饮食卫生，不能吃路边摊，容易因为卫生不好导致腹泻等。 其次，要注意不要吃太过生冷的东西。 第三，要注意吃富含膳食纤维的蔬菜。 第四，可以喝点咖啡草根茶，有助于肠道益生菌的繁殖，维护肠道健康。...
请教家常炒菜高手
盐炒干水分，碾为极细粉末，花椒炒香，亦碾为细末，随制随用，不宜久放 干煸又称煸炒或干炒，是一种较短时间加热成菜的方法，原料经刀工处理后，投入小油量的锅中，中火热油不断翻炒，原料见油不见水汁时，加调味料和辅料继续煸炒，至原料干香滋润而成菜的烹调方法。...
胃病祸根“幽门螺杆菌”，医生说：常吃4物，不用药，胃病慢慢好，具体指什么？
胃病的“祸根”——幽门螺杆菌。 数据显示，全球新发胃癌，约一半发生在我国。 这其中，最大的诱因就是感染了“幽门螺杆菌”所致。 幽门螺杆菌，被认定为一级致癌物，是唯一被确认与癌症有关的细菌。 调查统计显示，在慢性胃炎的患者中，幽门螺旋杆菌检出率为 95%~100%；胃溃疡患者中检出率为 70%~80%...
预防老年痴呆症，在饮食上多吃什么，在学习娱乐锻炼方面注意什么？
人进入中年以后，记忆力开始衰退。常常会发生一些如下的事情，如忘记了放置门或车钥匙的地方；忘记了自己手机留在哪里；到处寻找眼镜；忘记好朋友的名字；忘记了重要的约会。其实，这并不奇怪，是人入中年，大脑开始萎缩，有些脑信息通路堵塞的一种自然现象。更严重者，出门找不到回家之路，叫不出子女的名字，甚至不认识老...
如何培养幼儿健康饮食行为习惯
一、幼儿饮食行为方面存在的问题及原因1.存在的问题处在生长发育阶段的幼儿，对营养的需求非常广泛。合理的营养结构是保障幼儿身体、智力发育的重要条件之一。现代家庭的生活条件优越，理应不存在营养问题。但在实际上，我们却看到幼儿在饮食行为中就出现了许多的问题，如挑食、偏食、暴饮暴食、不定时定量吃饭等。幼儿的...
怎样才能让孩子有一个健康的饮食习惯？
那你家平时家里都吃些什么呢？这些快餐只能偶尔吃吃，里面的添加剂啊、香精啊只会让宝宝更不爱吃饭，而且也没营养，又负担重，先把快餐戒了吧，平时多在家里吃，食物选择多样一点~要是一下子难以矫正，可以先给他喝喝雅培的小安素，至少保证营养跟得上嘛 小孩饮食问题 呃，看家里人操作过。小孩子不都吃米糊...
如何饮食才能长寿呢？
随着生活水平质量提高，人们寿命正逐步增长。到目前为止，日本人平均寿命已位居世界第一，他们患上冠心病以及肥胖症的几率特别低，主要得益于良好的饮食习惯。最近对上海人统计，上海人均预期寿命已经超过83岁，已经开始接近于平均寿命最高的日本，那维持哪些良好的饮食习惯能长寿。 上海人均寿命接近世界平均寿命最高的...
宝宝饮食问题
四个月才能吃辅食的。蛋黄是4个月以上的宝宝首选的蛋白质类辅食，它的致敏性低，比蛋清或其他蛋白质类食品更加安全。同时，蛋黄中含有铁、卵磷脂、脂肪和蛋白质，营养很好，也很容易咀嚼、消化。首次添加蛋黄时不妨谨慎一些，从1/8到1/4个开始耐心尝试，确定宝宝没有呕吐、腹泻、湿疹等过敏的表现再逐渐加量。 泥...
老年痴呆越来越多？医生：坚持4个习惯，老年痴呆会避而远之，是哪四个习惯？
什么是老年痴呆?老年痴呆又称阿尔茨海默病。阿尔茨海默病( Alzheimer disease，AD)是一种起隐袭、进行性发展的慢性神经退行性疾病，临床上以记忆障碍、失语、失用、失认、执行功能等认知障碍为特征，同时有精神行为异常和社会生活功能减退。 1906年德国神经精神病学家 Alzheimer报告...
如何饮食能避免糖尿病？
很多糖尿病患者会患上糖尿病，很大一部分原因是因为饮食方面的原因，所以想要预防糖尿病的话，饮食是要紧抓的一个关键点。那么具体要怎么样操作呢，很多人都还不明白，下面就为大家介绍一下从饮食上怎么预防糖尿病。 第一、 预防糖尿病要多吃绿色蔬菜，这个绿色指的是颜色，据研究表明，绿色的蔬菜比其他颜色的蔬菜降血脂...
食品安全常识有哪些？
如何看食品标签？ 首先，大家要知道食品标签强制要标出的五个营养成分为：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。但是有些商家，还会标出一些其他成分。大概分为三类： 第一类：营养成分表：是指食品中营养素的含量表。 第二类：营养声称：是指营养素含量高或低的说明。如“高钙”、“低脂”、“无糖”等。 第三类：营养...
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