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湘菜系列的做法
盐，黄酒，味精(鸡精)，蛋清，花椒，胡椒粉，干辣椒，葱姜蒜。 制作： ①取一片鱼肉，斜刀片成薄片。 ②加入盐、黄酒、味精、鸡蛋清将鱼片抓匀，保证鱼片均匀地裹上蛋浆。 ③鱼片滑油，捞出。可省。 ④花椒，葱姜蒜在锅里爆出香味。加入清水，盐，鸡精，锅开以后下鱼骨，用大火熬煮。随时撇去汤...
家常菜100道窍门
原 料：草鱼或者黑鱼、酸菜、鸡蛋调 料：食用油、盐、料酒、胡椒粉、花椒粉、味精做 法：1、一般用草鱼或者黑鱼为好。2、洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜。3、剪去鱼翅...（晾干后做鱼翅也不错……哈哈）4、将鱼切成段。5、用手压住鱼段，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向......
湘菜的做法
经典湘菜——香辣虾的做法风味特色：从一开始的香辣蟹，到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺，在大江南北都成为餐桌上的宠儿，就连被外省人一致认为不能吃辣的广东人，也开始大张旗鼓地吃起香辣料理来。香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时的调味。汁浓、麻辣味浓的香辣虾，肉质紧韧爽脆，加上多种特制香料的调和，让人回味。原料...
关于婴儿饮食
营养与喂养 继续坚持母乳喂养。但４个月以后的宝宝，消化酶分泌日益完善，为补充乳类营养成分的不足，满足其生长发育的需要，锻炼咀嚼功能，为断奶做准备，从4个月起，无论是人工喂养、混合喂养的宝宝，还是母乳喂养的宝宝，都应开始逐步地添加辅助食品。辅助食品应用小勺喂食，尽量避免装在奶瓶里让宝宝吸吮，让宝宝学会...
关于一种美食的介绍作文 500字
有着五千年历史文化的古城徐州名优特产美食品种很多，资源丰富，有樊家鼋汁狗肉、小儿酥、麻片、花生糖、蜂糕、山楂条……数不胜数，但我最喜爱的要数桂花酥糖。桂花酥糖是徐州的著名特产糕点，有上千年的制作工艺了。家乡徐州的桂花酥糖包装相当讲究，为传统纸质包装，分内外两层，外层为白底红字的普通纸，内层为防潮的蜡...
年夜饭菜谱十六个菜春节过年吃什么不用愁了？
【1】2016年夜饭菜谱大全：（鱼类） 一、年夜饭菜谱大全私家菜：鱼香茄子煲 年夜饭菜谱食材：茄子200g，肉馅80g，调料：料酒5g，酱油10g，盐8g 醋5g，糖5g，淀粉3g，葱3g，姜3g，蒜3g，味精lg 豆瓣辣酱5g 年夜饭菜谱做法 1、茄子洗净去皮、去蒂，切段后放入盐水中浸泡后，控干水...
干豆腐怎么抄
干豆腐怎样炒才好吃，原来焯水有方法，做对了光亮嫩滑不干硬在大家的日常饮食中总少不了会吃上一些诸如豆腐、干豆腐、豆浆等的黄豆制品。黄豆的营养全面而丰富，是一种完全蛋白食物。其中蛋白质的含量不仅高，而且质量好，是鸡蛋含量的2.5倍之多。而且大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需...
武汉人的家常菜，你知道多少？
武汉人的家常菜，你知道多少？ 更多家常美味菜谱，请关注觅源良食。喜欢我的美食图文就请点赞、收藏、评论、转发！武汉湖北省的省会城市，长江和汉水将武汉分为汉口、汉阳、武昌。武汉的家常菜，我估计说不好，因为武汉三镇不同城区的武汉人可能对武汉的家常菜都有自己的看法，我就说说武汉汉口这边普通家庭中的家常菜吧。...
小学生应该有哪些好的饮食习惯？
饮食习惯还是挺重要的，自己家的宝宝就是上的小学，我觉得最好的饮食习惯就是一日三餐按时吃，不要吃一些垃圾食品，多吃水果蔬菜。 其实我觉得应该要少一点吃零食，多一点吃米饭，多一点吃青菜，吃肉类，这样他才能够养成一个良好的习惯。...
小学生的饮食应注意哪些问题
具体如下：(1) 保证吃好早餐。(2) 少吃零食，饮用清淡饮料，控制糖类摄入。(3) 重视户外活动。6~12岁的学生，他们独立活动的能力逐步加强，而且可以接受成人的大部分饮食。这一部分孩子，在饮食上往往被家长当成大人对待，其实他们仍应得到多方面的关心和呵护。一般情况下，学生应合理食用各类食物，取得平...
描写家乡小吃的作文
我的家乡－象山,是个美丽而富饶的地方。那里有各种各样的风味小吃，我最喜欢的是馄饨。也许你会觉得，馄饨都是一样，有什么特别，如果你这样想，那就错了，我们家乡的馄饨可是远近驰名的“色、香、味”俱全。 我们家乡的馄饨，它的皮似乎比纸还薄，比玻璃还要透明，在皮上简直可以透出馅儿来。在一张皮里包上干贝、瘦肉、...
烹饪水煮干豆腐的秘诀是什么？
烹饪，水煮干豆腐的秘诀是什么哦？个人觉得像这种水煮干豆腐，他的秘诀主要就是一定要放一些淀粉，这样子煮出来的才会嫩 没什么特别的秘诀，只要材料新鲜优质，做出来的水煮干豆腐都是极好的，做法如下： 干豆腐 700g、葱丝 60g、辣椒面 少许、蒜小米辣花椒 70g、豆瓣酱 一勺、盐鸡粉十三香、糖 小勺、蚝...
铁板烧蔬菜菜谱大全？
铁板美味茄的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：香辣 工艺：其他 铁板美味茄的制作材料：主料：茄子(圆)500克,猪肉(瘦)200克辅料：洋葱（白皮）50克调料：植物油35克,老抽5克,白砂糖5克,味精2克,淀粉(玉米)10克,盐3克,黄油20克,辣...
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