第489页-家乡菜

红烧鱼四喜丸子的家常做法(红烧鱼四喜丸子的家常做法窍门)

2023-01-13 09:50:07家乡菜谱1

红烧鱼四喜丸子的家常做法窍门红烧。原料经过初步热加工后，调味须放酱油或红曲米，成熟后勾芡或不勾芡，成品为酱红色。红烧的方法适用于烹制红烧肉、红烧鱼、四喜肉丸等。红烧要掌握的技法要点是，对主料作初步热处理时，切不可上色过重，过重会影响成菜的颜色。下老抽酱油或红曲米、糖调味上色，宜浅不宜深，调色过深会使...

红烧排骨家常怎么做(家常红烧排骨简单做)

2023-01-13 09:50:06家乡小吃1

家常红烧排骨简单做步骤/方式1排骨冷水下锅，加入两片生姜，水开后打浮沫，捞起温水冲干净，沥干备用步骤/方式2准备好生姜大蒜，八角香叶桂皮花椒步骤/方式3锅里放少许油倒入排骨和生姜翻炒步骤/方式4排骨煎出油后倒入料酒步骤/方式5半勺老抽上色步骤/方式6一勺生抽步骤/方式7继续小火翻炒步骤/方式8加入八...

小两口上班回家做饭炒菜，一荤一素一汤，如何快速做好？

2023-01-13 09:49:00凉菜1

小两口上班回家做饭炒菜，一荤一素一汤，如何快速做好？对上班族来说，自己做饭比较担心的一件事就是费时。毕竟一天中的大部分时间已经用在工作中了，下了班才能去买菜做饭，真的是希望能用最短的时间，做出好吃的晚餐，既能减短家人们等待吃饭的时间，也能为晚上节约出一些时间来做其他的事。否则一个晚餐就花费了大部分...

红烧鸡爪土豆的做法大全家常做法大全集(土豆炖鸡爪家常做法)

2023-01-13 09:40:09厨房百科1

土豆炖鸡爪家常做法土豆1个鸡爪400克食用油1汤匙辅料青红椒小许调料姜适量酒菠萝几块葱小许花椒小许食盐1克生抽10克老抽15克鸡精1克白糖3克1. 鸡爪洗净。2. 剪去指甲。3. 分成小块。4. 再次清洗。5. 放锅里，放姜片。6. 放酒菠萝。7. 放清水。8. 煮开锅即可。9. 冲洗干净。10....

红萝卜炒芹菜木耳的做法大全家常菜(芹菜木耳红萝卜怎么炒)

2023-01-13 09:40:09家乡小吃1

芹菜木耳红萝卜怎么炒主料腐竹适量、芹菜适量辅料胡萝卜少许、黄瓜适量、黑木耳适量、花生适量调料食盐适量、香油少许胡萝卜芹菜拌腐竹步骤1腐竹和黑木耳分别用凉水泡发；花生米煮熟步骤2将腐竹和芹菜切成寸段，胡萝卜、黄瓜切片，黑木耳撕成小朵。除黄瓜外，其余所有原料用滚水焯烫后捞起沥干步骤3所有原料拌...

如何腌制酱肉？

2023-01-13 09:37:09私家菜1

一、如何腌制酱肉？腌制酱肉(1)新鲜夹心猪肉，剔骨去血后除去边角碎肉。(2)把猪肉分割成几条，加4-5两盐，1-2天后滤除盐卤。(3)取适量白糖、白酒、味精、优质酱油、花椒、桂皮、茴香，搅拌均匀。(4)用调好的配料液浸泡猪肉，3天后捞出晒干，即成酱肉。二、什么是酱肉，酱肉的起源酱肉起源于康...

养生食疗食谱大全

2023-01-13 09:32:44早餐1

养生食疗食谱大全食物疗法和药物疗法有很大的不同。食物治病最显著的特点之一，就是“有病治病，无病强身”，对人体基本上无毒副作用。下面学识网小编给大家介绍养生食谱，希望对你有用! 养生食谱1：冬虫草炖水鸭材料：冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1/4片，姜2片做法：冬...

意大利与韩国断交了吗？

2023-01-13 09:32:43粤菜1

一、意大利与韩国断交了吗？意大利与没有韩国断交，虽然02年世界杯很不愉快。2002韩日世界杯八分之一决赛，东道主韩国队与意大利国家队相遇！然而，本场主裁的吹罚却引发了巨大的争议。如今事情已经过去10多年了，拜伦·莫雷诺（主裁）终于承认了自己的错误！近日，拜伦·莫雷诺接受了厄瓜多尔电视节目采访，访问...

冻煮扇贝做法大全家常做法大全(冻扇贝怎么做好吃又简单方便)

2023-01-13 09:30:09饮食小常识1

冻扇贝怎么做好吃又简单方便1、扇贝洗净，快速焯一下，收拾干净；2、先把蒜苔清炒一下备用；3、油锅里放姜丝，放扇贝肉，随后放料酒、胡椒粉、一小勺醋和一勺豆豉香辣酱爆炒；4、出锅前放入炒好的蒜苔即可出锅。冷冻的扇贝怎么做好吃清洗方法：1、买回的新鲜扇贝，要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙2、用小刀，推荐西餐...

冬瓜炒牛肉的做法大全家常做法(牛肉炒冬瓜的家常做法大全家常)

2023-01-13 09:30:09厨房百科1

牛肉炒冬瓜的家常做法大全家常食材：冬瓜500g、牛肉150g、葱末适量、蚝油1匙、生抽1匙、盐1匙、香菜段适量做法1、冬瓜去掉烂的部分，去皮切成1厘米的块放入盘中备用。牛肉提前从冰箱里拿出来来解冻后用刀切成薄片再切成细丝，葱洗净切成葱末备用。2、锅内倒入适量油烧热后倒入切好的葱末爆出香味。倒入切好的...

冬瓜黄豆凉菜做法大全家常做法大全集(黄豆做凉菜的做法大全)

2023-01-13 09:30:09家乡菜系1

黄豆做凉菜的做法大全黄豆是北方传统作物，吃法很多，像是黄豆芽炖肉，西瓜酱，也是用发酵后的黄豆做的。最有代表的就是豆制品，比如豆腐，腐竹，油豆皮，豆腐脑，臭豆腐。，豆瓣酱，纳豆，豆豉，猪蹄炖黄豆等，海带黄豆汤。还可以加花椒，大料，香叶，盐煮熟后加入葱姜丝，胡萝卜丁做成简单的小凉菜。黄豆如何做凉菜1.拌...

豆腐豆泡丸子的做法大全家常做法大全(蒸豆腐丸子的做法大全家常菜)

2023-01-13 09:30:09家乡菜谱1

蒸豆腐丸子的做法大全家常菜主料：豆腐700克香菇30克胡萝卜1根葱20克辅料五香粉5克香油4克淀粉4勺子生抽7克盐2克步骤1自制豆腐700克步骤2蒸五分钟然后去掉水切碎步骤3全部切碎的步骤4香菇及胡萝卜也剁碎步骤5然后把小葱切碎加入豆腐一起步骤6加入生粉步骤7搅拌均匀步骤8加入生抽步骤9香油步骤10...

电饭锅家常菜的做法大全集(电饭锅菜饭的做法大全)

2023-01-13 09:30:08饮食小常识1

电饭锅菜饭的做法大全家里多功能电饭煲煮饭。用煮饭功能键。先把米洗好，然后放入电饭煲锅内，按一下煮饭功能键，20分钟就可以把饭煮好了。电饭煲煮干饭非常方便。以前我们在乡下都是土灶。煮饭都是在土灶上面做的。口罩下面用的是柴火。农村的木材很多。然后上面煮饭容易起锅巴。味道还是挺好的。电锅饭菜的做法大全窍门...

冬瓜炒牛肉的做法大全家常菜(红烧牛肉冬瓜怎么做好吃又简单)

2023-01-13 09:30:08家乡小吃1

红烧牛肉冬瓜怎么做好吃又简单牛肉自己煮，加八角，大料之类的。炖出来的汤保留。牛肉，冬瓜切丁，木耳改刀小一些，葱姜切片。放油，葱姜冬瓜翻炒，然后下牛肉，木耳，黄花菜，水少放一些，可以用煮牛肉的汤，开始炖。因为冬瓜本来水分就大，也不用炖太长时间。稍微收下汁，加盐，味精，少放一些酱油，起锅。其实这个没什么...

川式炒年糕的家常做法图解(四川炒年糕的做法)

2023-01-13 09:20:08厨房百科1

四川炒年糕的做法1.韩式炒年糕：年糕片（或年糕条，自己个人口味准备），辣白菜（宗家府牌，本人认为这个牌子的味道正宗），圆白菜，韩式辣酱，洋葱，蒜做法：1、洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝（不要太细），蒜四瓣切片；2、热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，之后倒入...

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