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河南省开封都有什么小吃?

2021-12-05 02:34:49台湾小吃1
河南省开封都有什么小吃?
合记“烩面” 合记烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠而享誉中原。94年5月荣获“全国清真名牌风味食品”称号,97年12月又摘取“中华名小吃”桂冠。 合记羊肉烩面,选用上好鲜羊肉,经反复浸泡后下锅,撇出血沫,放入全大料,将肉煮烂。另用精制面粉,兑入适量盐碱和成...

吃什么才能做到健康又不发胖?

2021-12-05 01:25:26饮食禁忌1
吃什么才能做到健康又不发胖?
为什么会发胖,因为热量消耗比吸收少,所以胖。 很多吃不胖的瘦子,你看他不管怎么吃,都不会胖,但是为了健康,我们还是要吃的健康。 吃什么比较健康呢? 这里分享地中海饮食,什么是地中海饮食? 人们发现在地中海地区国家,大家摄入脂肪总量和美国人不相上下,但是心血管疾病发病率少很多。 这与他们的饮食密不可分...

如何正常饮食才能使自己的肠胃健康?

2021-12-05 00:48:28食疗食补1
如何正常饮食才能使自己的肠胃健康?
正常的饮食对于现代人来说似乎是一件遥不可及的事情,然而,真的有这么困难吗? 不管是中医还是西医,其实提倡的都是“一日三餐,饥饱有度”。说白了,想保持正常的饮食是一件很容易的事情,我觉得我们可以从以下两点来做到。 1.三餐进食规律。每天一定要坚持在规定的时间内进行早中晚餐。并且坚持一定的进食规律,比如...

你知道哪些有益于身体健康的食物?

2021-12-05 00:20:54健康饮食1
你知道哪些有益于身体健康的食物?
《黄帝内经》是一部中医理论书籍,也是一部养生宝典,不但是教人怎样治病的方法,重要的是让人怎样不生病的理论,养生的最高境界是不生病和怎样调理疾病,以及能够延年益寿的学问,按照中医理论的养生方法,人人都能不生病,人人可以健康长寿,那么吃什么食物能够有益于人的健康呢?《黄帝内经》中讲“五谷为养,五果为助,...

川菜顶级好吃的菜怎么做(请附菜谱)?

2021-12-05 00:07:42东北菜1
川菜顶级好吃的菜怎么做(请附菜谱)?
麻辣虾的做法:1、虾去头,去掉背部泥线,洗净; 2、干红椒、青椒、泡椒切好,大蒜切片,生姜切片,大葱斜切; 3、热锅,油热后,倒入干红椒、青椒、泡椒、葱、蒜、姜、花椒,炒出味道后倒入虾,然后放入盐、酱油、味精,待虾颜色变红即可出锅。 花椒鱼片的制作材料: 主料:草鱼1条(约1000克),金针菇...

如何正常饮食才能使自己肠胃的健康?

2021-12-05 00:07:00食疗食补1
如何正常饮食才能使自己肠胃的健康?
时代在变,生活在变,生活水平提高,饮食不再是单纯为了充饥,更多的是为了口舌上的享受;科技的发达,人们的夜生活变的丰富起来,更多的年轻人习惯了“夜生活”等等;这些不良的饮食习惯、生活习惯随之也潜移默化的影响着人们的身体,不知什么时候身体会被自己的一些不良行为而透支,这可能是产生各种疾病原因之一。 要健...

你有哪些祖传的做菜技巧吗?

2021-12-05 00:04:56烹饪技巧1
你有哪些祖传的做菜技巧吗?
你好!我是李家小厨,很高兴回答你的问题。希望我的回答对你有所帮助。其实,每年春节在家吃到的美食。仅仅只是老妈亲手做的豆面片,或许是因为节日里大鱼大肉吃腻了,豆面更加解油腻,也或许是因为豆面是妈妈亲手做的,更加珍贵吧!下面我就将老妈做豆面的过程告诉你,很简单,你可以试一试,真的很美味。 1、准备食材:...

川菜有那些出名的菜?具体做法是怎么样的?有什么样的特色?

2021-12-04 23:54:44湖北菜1
川菜有那些出名的菜?具体做法是怎么样的?有什么样的特色?
麻辣牛肉干的做法 详细介绍菜系及功效:川菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味    工艺:烤 麻辣牛肉干的制作材料:主料:牛肉(瘦)5000克调料:酱油150克,盐125克,白砂糖200克,白酒25克,姜25克,大葱500克,辣椒酱100克,五香粉8克 教您麻辣牛肉干怎么做,如...

四川菜有什么特点呢?

2021-12-04 23:51:21湖北菜1
四川菜有什么特点呢?
四川菜简称川菜,是中国著名的八大菜系之一,历史悠久,风味独特,驰名中 外。主要特点在于味型多样,厚实醇浓,具有“一菜一格”、“百菜百味”特殊风味, 各式菜点无不脍炙人口。...

999道私房菜全部菜谱

2021-12-04 23:51:03汤粥1
999道私房菜全部菜谱
材料主料:光鸡1只三杯:一杯花生油,一杯白酒,一杯酱油(酱油是用生抽:老抽=3:1配成的,这样鸡的色泽会更漂亮)配料:红葱头,姜片,白糖少许(配入一点白糖可以提鲜,为了让鸡肉更鲜甜,除此之外不需要再加其他调味料了,但是每个人人口味不同,所以你也可以完全按自己的需要加入少许盐、味精、鸡精等,甚至喜欢吃...

儿童饮食健康需要注意哪些,家长应该怎么办?

2021-12-04 23:45:48健康饮食1
儿童饮食健康需要注意哪些,家长应该怎么办?
儿童时期是人一生中体格和智力发育的重要阶段,是行为、生活和饮食习惯形成的重要时期。儿童阶段生长发育速度快,孩子活泼好动,营养和能量消耗比较多,营养需求量高,需要做父母的给予格外的重视。 充足的营养供应除了保证儿童体格和智力的发育外,也为成人后身体状况奠定良好的健康基础,建议儿童时期的食物要单独制作,...

川菜有什么特点?代表菜有哪些?

2021-12-04 23:39:10川菜1
川菜有什么特点?代表菜有哪些?
川菜的特点:一是选料认真。自古以来,厨师烹饪菜肴,对原料选择非常讲究,川菜亦然。它要求对原料进行严格选择,做到量材使用,物尽其能,既要保证质量,又要注意节约。原料力求包括调料的选用。许多川菜对辣椒的选择是很注重的,如麻辣、家常味型菜肴,必须用四川的郫县豆瓣;制作鱼香味型菜肴,必须用川味泡辣椒等。二是...

谁推荐几款适合在家里自己做的酒店式的菜式!

2021-12-04 23:39:09汤粥1
谁推荐几款适合在家里自己做的酒店式的菜式!
泡椒凤爪的做法详细介绍 菜系及功效:清爽凉菜 泡椒凤爪的制作材料: 主料:鸡爪,花椒,盐(最好当然是专门的泡菜盐,如果没有也没关系,用一般的盐也可以), 八角,桂皮,少许糖,少许白酒 教您泡椒凤爪怎么做,如何做泡椒凤爪才好吃1、泡菜水一坛  2、野山椒一瓶 3、将鸡爪煮熟,晾凉 (...

给我介绍几种"四川特色菜"的做法

2021-12-04 23:35:59粤菜1
给我介绍几种
1.买来青鱼,切成鱼片。 2.给鱼片上浆(盐,味精,葱,姜,酒,胡椒,或者你喜欢的话,可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道) 3.少许水烧开,放入鱼片烫熟(8成即可),立即捞出。装品锅,水不要。 4.将很多(大量)油烧热后加干红辣椒和花椒若干(视个人口味来订),待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候...

酒店厨房做菜

2021-12-04 23:35:58早餐1
酒店厨房做菜
酒店厨房跟单起菜,不同的菜式选用不同的器皿乘装。汤、羹类用窝,有汁菜深底碟,根据菜 肴的多少选择大、中、小碟等等,都是要从实践中学会灵活运用。由于厨房噪杂声大,厨师长只 能用“骂”的方式教会你,都是工作的需要,要多向厨师长请教。 酒店凉菜有哪些? 推荐一个老少咸宜的家常菜春节家宴菜谱,希望各位喜...