第5041页-家乡菜

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浙江人都喜欢吃什么？

2022-11-22 00:40:04凉菜1

这边口味一般是比较吃清淡的, 但也分具体区域, 东南沿海一带是喜欢吃清淡的, 比如,温州, 宁波, 台州,而且喜欢吃海鲜.如果没有海鲜, 烧菜要多加些鸡精. 以加重鲜味.西部一带也喜欢吃咸辣的菜, 比如衢州. 金华介于二者之间, 偏中性. 杭州地区喜欢清淡中带有甜味, 所以烧菜时要加点糖. 具体的喜...

浙江土豆饼的家常做法大全？

2022-11-22 00:39:16午餐1

做法：1、土豆去皮洗净切块入锅中煮熟。 2、煮土豆的过程中在肉馅中加入淀粉、料酒、姜蒜葱末、盐和香油搅打上劲。 3、煮好的土豆放入保鲜袋中，用擀面杖打成泥。 4、将土豆泥倒入碗中，加入面粉，比例为3：1。 5、在拌好的土豆泥中加入盐、葱花和胡椒粉再次拌匀。 6、砧板上撒上面粉，将土豆泥揉成团搓成条...

广州特产有哪些好吃的广州特产的介绍

2022-11-22 00:30:11重庆小吃1

广州特产有哪些好吃的广州特产的介绍

1、鸡仔饼鸡仔饼是广州的传统的特色小吃，始创于清朝咸丰年间，被称为广东四大名饼之一。鸡仔饼的制作工艺十分精细，口感甜中带咸，外脆内软，十分美味。 2、增城荔枝增城荔枝是广州的特色水果，增城气候炎热，雨量充沛，非常适合荔枝的生长。所产出的荔枝果肉多，果核小，浓甜多汁，入口清香。 3、深井烧...

食色性也是谁说的，啥意思？

2022-11-21 23:43:25健康饮食1

食色性也语出《孟子·告子上》：孟子与告子辩论，告子曰：“食色性也。仁，内也，非外也。义，外也，非内也。”是告子的论点之一。孔子在《礼记》里讲“饮食男女，人之大欲存焉。”说的是：凡是人的生命，不离两件大事：饮食、男女，即生活和性。所谓饮食，等于民生问题，男女属于康乐的问题。靠饮食喜好来鉴别胎儿性...

脑血栓患者饮食方面如何选择食物呢?

2022-11-21 23:35:06饮食禁忌1

脑血栓患者饮食方面如何选择食物呢?

你好，1）要增加膳食纤维和维生素C的食物，其中包括粗粮，蔬菜和水果。有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。2）平时宜吃清淡、细软、含丰富膳食纤维的食物，宜采用蒸、煮、炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等烹调方法，不适宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。3）可以使进行合理...

餐饮行业的sop是什么意思？

2022-11-21 23:07:09烹饪技巧1

所谓SOP，是 Standard Operation Procedure三个单词中首字母的大写，即标准作业程序。 • 是以文件的形式描述作业员在生产作业过程中的操作步骤和应遵守的事项； • 是作业员的作业指导书； • 是检验员用于指导工作的依据。 “制造”就是以规定的成本、规定的工时、生产...

欧洲的德国人，和英国人从外貌体征上能区分开吗？

2022-11-21 22:58:45饮食小常识1

欧洲的德国人，和英国人从外貌体征上能区分开吗？

英国人的长相是欧洲最丑的，普遍像鲁尼那样的粗壮，白胖。德国人的长相就明显比英国人好看，发色更淡，五官更精致（纯种的，混血除外）。在身高方面，德国人也显然更挺拔。另外英国人比较幽默，健谈。而德国人较冷。另外德国人内在更坚强，他们不仅一次次战败后崛起，而且在体育比赛方面，德国显然比英国人更加顽...

卫生院要检查幼儿园厨房吗

2022-11-21 22:55:59美食专题1

要检查的。幼儿园食品卫生“五四制（一）由原料到成品实行“四不”制度：1、采购员不买腐烂变质原料。2、保管员、验收员不收腐烂变质原料.3、加工人员、厨师不用腐烂变质原料。4、各班老师不给幼儿食用变质食品，不用手拿食品，不用不洁材料存放和包装食品.（二）成品食品存放实行“四隔离”：1、成品与半成品隔...

职工食堂人员配置标准？

2022-11-21 22:44:45厨房百科1

食堂人员的配置根据食堂情况如就餐人数、场所及设备等不同而有所增减，但各项功能及服务均保持优质不变。 1、人员配置标准比例：食堂员工：1/60~80（所有厨房工作人员/就餐人数）食堂厨师：1/250~300（厨师/就餐人数） 2、食堂主管责任：负责与贵厂协调各方关系，督促命令执行。负责调製每週...

我国的四大菜系是什么?

2022-11-21 22:39:07家乡菜系1

四大菜系菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说，而且划分系类仍有继续增加的趋势。如果按四大菜系分：有川菜、粤菜、苏菜和鲁菜。也有分八大菜系的。其中各大菜系交相辉映，各有千秋，成为了中华民族珍贵的文化瑰宝！...

大食堂菜谱

2022-11-21 22:07:45海鲜1

一周七天大食堂菜单：周一：热菜：干煸菜花。醋溜土豆丝，辣椒炒肉，青椒煎豆腐。凉菜：芹香花生。米汤：紫菜蛋花汤。周二：热菜：干炸里脊，盐酥鸡，清炒小白菜，麻婆豆腐。凉菜：大拌。菜汤：西红柿鸡蛋汤。周三：热菜：红烧狮子头，尖椒西葫芦，炝锅小菠菜。凉菜：黄瓜花生米。汤：排骨汤。周四：热菜：素烧三菌...

氨冷库的建设地址离学校幼儿园近了可不可以？

2022-11-21 21:05:15烹饪技巧1

氨冷库的建设地址离学校幼儿园近了可不可以？

不能，根据消防规定，涉氨冷库需单独设置，不能喝办公室等建筑一期设置。中央厨房冷库温度的要求是多少原料肉类：-18度原料蔬菜：0-5度广东省学校饭堂管理细则？第一章总则第一条为加强对学校食堂与学生集体用餐的卫生管理,防止学校食源性疾病的发生,保障学生的身体健康,根据《...

轻油重油和核有什么联系？

2022-11-21 20:38:14饮食禁忌1

重油可以提炼核原料。就这么简单。轻油就是原油开发后产生的密度小的石油，比如汽油；重油则是剩余的密度大的产物，可以作为沥青这些原油轻油和重油哪个好？答：轻质原油比较好。轻质原油，好开采，好提炼，但是原油价格也高。重油，开采难度大，杂质多，不好提炼，但是原油价格远远低于轻质原油。重油和轻质原...

广东有什么农作物特产？

2022-11-21 20:26:41广东小吃1

广东三宝：陈皮、老姜、禾秆草广东四大名果“香蕉、甘蔗、荔枝、菠萝”（荔枝干、龙眼干、香蕉干）广东特产:鸡仔饼、老婆饼、杏仁饼、猪油糕、香米饼、姜埋奶、东莞腊肠、东莞米粉等广东特产红茶、粤绣、牙雕、端砚、陶瓷等。 1、广州特产—泮塘马蹄糕、鸡仔饼马蹄糕是广东广州地区汉族糕类美食。泮塘马蹄糕将马蹄...

家庭保洁的服务标准有哪些?

2022-11-21 20:20:43厨房百科1

杂七杂八的说了很多，地面呀，门窗呀，厨房厕所呀，家具呀，等等，归纳起来只有两个字：整洁。只要家里整洁了，就行了。请问家庭保洁的标准是什么？业主满意就是标准业主不满意再好的自定标准也行不通家用厨房多大合适啊？通常来说，标准的厨房台面宽度最好是能够多留出10公分作用，多余的10分钟，可以很好的...

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