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川菜有哪些招牌菜？是怎么做的？
回锅肉是四川的传统家常菜，也称熬肉。由于其历史悠久，食者甚众，遂成为别具风味的四川名菜。由于回锅肉的制用简单,基本上家家都会做,回锅肉几乎成了四川家常词的代名词。近年来由于川菜的不段发展与创新,回锅肉的品类已经很多了，连山回锅肉、干豇豆回锅肉、红椒回锅肉、蕨菜回锅肉等等。其口感油而不腻，鲜香可口是一...
长沙有哪些特别好吃的私房菜餐厅？
江庭餐厅 位置：潮宗御苑B栋2208房 地址：湘江中路与营盘路交界处，从品酒店和潮宗御苑中间巷子进入 餐厅电话：89717477 ，品尝美食之余还可以欣赏湘江，橘子洲，岳麓山的美妙风景。 长沙市中心有一条小巷历史悠久，古风昂然。叫白果园。里面有几家会所。包括白果园31号公馆，幸福里等等几家。空...
创新菜品有什么技巧？？？？
说到创新，（尤其在餐饮方面），其实我觉得创新具有二个层次的意义： 一是在原有基础之上的创新，也就是借助于深厚的传统，在这个传统之上的创新，这样既可以保留传统的风格，也可以迎合新人的口味，这样不会出现不伦不类的尴尬现象。 二是融合其它菜系的特点，拿来为我所用，但是，绝对不是照搬，照搬不是创新！...
减肥的时候，吃什么食物好？
Hi，我是膳为糖糖，健康生活的陪伴者。 曾经接到一个小姐姐的电话，是特意感谢我教她吃早饭，又能扛过去一上午的车间工作，还能持续瘦的方法。 这个小姐姐是我的小学同学，在车间从事流水线的工作，工作时间长，在没有跟我联系上之前，她早餐喝一碗粥，基本上上午十点的样子就开始冒虚汗，并且很饿。 帮她制定计...
肥妈私房菜的主持人
肥妈玛利亚香港著名歌星肥妈玛利亚一直担任香港有线卫视新知台《肥妈私房菜》的主持人，而今天来到会场她并没有一展高超的厨艺，而是改为做烹饪比赛环节的评判。嘉宾组和主播组分别煮三道中山名菜，然后由肥妈品尝后评分。在比赛过程中，肥妈边为选手们作指导，边向现场观众传授自己的“煮得快”的私伙秘技，令现场多位“妈...
夏季饮食的注意事项
每到炎热季节，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠、胃脘不舒等症状，有的发生胃肠道疾患。因此，炎热季节必须讲究饮食调节，采取相应的对策。 加一些苦味食物。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，...
做饭有什么技巧吗？
71个经典做饭技巧 、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；１公斤水烧开，加羊肉１公斤、醋50克，...
在夏天饮食方面应注意哪些问题？
夏天饮食注意事项 1、不必吃热饭，冷菜也可以保证营养。 2、夏季喝冷汤。冷的水果羹和冷的蔬菜可以解除饥饿感而且还会制造热量。 3、值得推荐的是多吃水果蔬菜，特别是多吃水分多的品种如西瓜，黄瓜和西红柿。这些蔬菜热量少而且可以恢复人的精神。这些东西可以在两顿饭之间吃。 4、矿泉...
如何减肥呢？减肥期间饮食注意什么好呢？
应邀回答问题： 所谓减肥，就是要减掉自己身上的赘肉、多余脂肪，从而达到健康、苗条、好看的身体，达到自己满意的效果。 减肥主要是靠锻炼、靠运动，结合注意饮食、改变饮食习惯才能够完成。 减肥时饮食需要注意什么呢？主要有以下几点： 1.早上一般人都会吃点东西，为了减肥，大多数人只喝一杯咖啡就去上班。但不知...
做饭有哪些小技巧？
我告诉你一点实用的，在做饭以前，你就想着你做的饭很香，就像楼上说的，（没有技巧,只有爱,把爱投入做饭当中... ）。饭就会好吃。做饭时，怀着幸福的感觉，高高兴兴的做饭，别把做饭当成干活就行。...
减肥期间该怎样安排一日三餐？
健康减肥食谱，一个月减重15斤 一、早上起床后先喝一杯白开水 早饭：无糖酸奶+一个煮鸡蛋（时间：早上7：00——8：00），饭后四十分钟内禁止喝水，其他时间随意。 二、午饭：面食为主馒头、花卷。炒各种绿叶菜或炒冬瓜，（可适当放肉） 自制：包子，饺子（芹菜肉，茴香肉、韭菜肉）面条，炒各种绿菜叶或者凉拌...
怎么吃主食对减肥最有效？
感谢邀请。 有很多朋友开始减肥的时候就大幅减少主食类食物的摄入，比如米饭只刨几口，视为眼中钉，好像多吃一口就会多长一块肉似的，这么做可能的确对减肥有效，毕竟主食是提供葡萄糖能量的主要食物，如果我们身体的主要能耗物质大幅减少，那必定会让我们动用脂肪，短时间里可能会因为失水和脂肪消耗比例的提升而产生一些...
春季养生吃什么
春季养生小常识：日常保健时刻牢记健康家居 春季养生在我们在健康家居中要注意的是流感、流脑的肆虐，但麻疹、猩红热、肺炎也是易发病，故大家要做好预防措施，保持室内空气流通及加强锻炼，提高机体的防御能力。还有春季虽暖和，但别急着减衣服，因早春气温乍暖乍寒，如同孩儿脸， 说变就变，常有寒潮来袭。特别是老年人...
夏季有哪些饮食需要注意？
1、不必吃热饭，冷菜也可以保证营养。 2、夏季喝冷汤。冷的水果羹和冷的蔬菜可以解除饥饿感而且还会制造热量。 3、值得推荐的是多吃水果蔬菜，特别是多吃水分多的品种如西瓜，黄瓜和西红柿。这些蔬菜热量少而且可以恢复人的精神。这些东西可以在两顿饭之间吃。 4、矿泉水、冷茶，牛奶，苹果汁是理想的解渴饮料，这些...
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