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怎样能成为法国料理主厨啊！
法式大餐西菜之首－法式大餐：法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。法式菜肴的特点是：选料广泛（如蜗牛鹅肝都是法式菜肴中的美味），加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多；法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般以六成熟即可...
焖子在家怎么做更好吃？
焖子是我小时候过年才会准备的地方美食。主料为肉碎、红薯粉条和淀粉，加葱姜蒜等调味蒸制而成。卖相和灌肠类似，但因为淀粉和粉条的用量较多，口感上比灌肠偏硬一些，蒜香味较重。蒸好的焖子可以切片做成冷盘，也可重新上锅蒸透了热食，多蘸食蒜泥、陈醋和香油调好的料汁食用。 家庭自制的焖子更像是发糕一样的圆柱状，而...
写家乡美食的作文
毕节十大名吃 毕节古时是贵州的首府，具有悠久的历史文化，是一座风景如画、历史厚重的文化重镇。现聚居着汉、彝、苗、布依、白、满等22个民族，饮食文化独聚特色，其中毕节十大名吃更是独占鳌头： 十大小吃之一：恋爱豆腐 推荐理由：恋爱中的人吃什么都香，而恋爱的感觉未必每天都会有，但是如果你吃过毕节的恋...
冬天应该注意那些饮食？
（1）养成定时定量进餐，不暴饮暴食的习惯。 （2）冬天气候寒冷，不宜吃生冷食物，应食熟食，尤其是老人、小孩，更应吃熟食热食。因为生食冷食不消化，会损伤脾胃。 （3）忌食苦寒的食物，因为苦味之物能泄，易伤阳气，扰乱闭藏之气，有损脾胃；大寒之物，易引起泄泻；但也不宜大热的食物，因为多吃大热的食物，易生内...
春季儿童饮食，有哪些要注意的问题？
下面我就来回答题主的问题。孩子的身体往往“血气不足，肠胃脆弱，精神虚弱”。与成年人相比，他们的脾胃功能较弱，但却充满活力，对营养和饮食有更高的要求。尤其是春天到来之后，和成年人一样，孩子在这个季节容易肝气亢盛，所以他们更容易出现一些脾胃问题。那么春天来临时宝宝应该注意什么呢？1.符合生理习惯。春天，...
在春季的时候，幼儿饮食要注意什么？
春天气温上升，万物复苏，地球充满活力。很多家长认为照顾孩子可以放松，但我不知道一开始是热还是冷。对孩子的伤害不亚于冬天的寒潮。作为一名母亲，我花了很多时间研究补充食品。我不经意间发现，孩子的身高在同龄人中有着明显的优势。去年春天，英宝越过了生长曲线，在短时间内长了5厘米多。它从90厘米到两岁经历了一...
藜麦的正确吃法有哪些？
藜麦的身上有着众多的头衔和光环，比如“超级食物”、“太空粮食、”、“粮食之母”等等，喜欢健身、减肥的人更是对藜麦的大名如雷贯耳。 那么为什么藜麦是很多人健身或者减肥的时候很推崇的食物呢？我们之前说过减肥的唯一真相就是：热量缺口（摄入热量小于消耗热量），所以健身减肥的时候除了要运动之外，很多人也会在饮...
苦荞面怎么做饭吃好
[原料/调料] 荞麦面1束(100公克) 姜泥1小匙 葱末1小匙 芥末1小匙 海苔丝少许 荞麦面酱汁1/2杯 [制作流程] (1)将荞麦面放入滚水中，氽烫约5～7分钟后，用网杓捞起，并迅速放入冷水中用手搓洗，以去除面条上的黏滑液，沥乾水份后放在竹网上，再把海苔丝放在面条上。烫面水留下备用。 (2)将...
冬天饮食注意些什么
冬季天寒地冻，人们在日常饮食中要遵循三个原则，即通过饮食可起到保温、御寒和防燥的作用。因此，人们一要注意多补充热源食物，增加热能的供给，以提高机体对低温的耐受力，这样的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白质，其中尤其应考虑补充富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆制品等。...
马肉要怎么烹饪？
家父是中医师，我小时候爸爸就告诉我不要吃马肉，因为马没有胆囊，马肉里有一定的毒素不能排出。我和我的家人因此一直有不吃马肉的习惯。 魔芋的做法有哪些？ 魔芋含有氨基酸、维生素等对人体有益的微量元素，营养丰富，做法也有很多种，但都不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握 下面我分享一下我制作魔芋的...
冬天怎样饮食
冬季自然界阴气最盛，阳气最弱，阴长阳消达到顶点。人体遭受寒气冷风侵袭，寒邪最易入肾而引起多种疾患，这时要注重温肾抑阴护阳，以提高抗御风寒的能力。就饮食而言，凡性温或有补肾作用的食物，均在首选之列。兹举例如下：畜禽类，如黄牛肉、羊肉、狗肉、猪肚、鸡肉；水产类，如带鱼、鲳鱼、鲈鱼、刀鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼...
冬季应如何注意饮食
饮食卫生常识 A、果蔬的健康吃法 ①清洗去皮：用水冲洗干净，去皮再吃。 ②择时而吃：饭前1 小时或饭后2小时，在上午9时至下午4时食用，更易为人体所吸收利用。橘子含有机酸可刺激胃粘膜，不宜饭前或空腹时吃。 ③对症吃法：苹果血脂高者可多吃；梨治疗咳嗽、气喘、咽干口燥；苦瓜降血糖、健胃、降肝炎；茄子可防...
美食食椒鱼的做法
原料：大头鱼一个，豆豉两汤匙，蒜肉两粒，姜、葱、红椒各少许。生抽1汤匙，油1汤匙、糖1茶匙，生粉1茶匙，胡椒粉，麻油各少许，水1/3杯。做法： 1、大头鱼洗净后去鳃斩件，用少许胡椒粉、生粉及油拌匀待用。2、豆豉、蒜肉剁碎，姜、葱、红椒切丝。3、将剁碎的豆豉及蒜肉加入调味料内拌匀。4、将鱼云排放碟上，...
宝宝的饮食应该如何搭配？
婴儿期、儿童期的能量需求必须兼顾孩子的发育和营养，这点跟成人的能量需求是不同的。成人已经停止发育，平时摄入的能量只用维持营养状态足以，但是宝宝摄入的能量很大部分是用于发育，成人食物选择碳水化合物足以维持营养，而孩子需要蛋白质和脂肪。 软饭、米糊和粥，软饭的能量密度最好，其次是粥，最后是米糊。一岁多的...
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