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传统川菜名菜开水白菜有多难做？
开水白菜往下看就知道这道名菜有多难做了。 开水白菜是一道四川名菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。 开水白菜以北方的大白菜心来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后，清鲜淡雅，香味浓...
脾胃湿热应该如何食疗
食疗主要还是以清利湿热为目的。健脾则利自除。白术，芍药，苍术，莲子，薏苡仁，泽泻。这些均为祛湿健脾之品，同时味也还行，可以入汤炖食物。同时祛热之品绿豆，荷叶，莲心，淡竹叶等也清热，这几个都可以或是煮汤，或是泡茶。...
广州最好吃的鲍鱼在哪里 从香港来到广州的陶源酒家
鲍鱼与燕窝鱼翅不同，是味道和口感都更为鲜明的食材，所以做起来也更考验制作的手法和厨师的功力。从香港来到广州的陶源酒家对鲍鱼的专注和创新，即便是口味最挑剔的鲍鱼爱好者都要啧啧称奇。 陶源酒家作为香港的传统粤式餐厅，一向坚持自身的传统和特色，不因地方不同而改变口味，菜式将食材的魅力发挥到最大，...
四川特色美食攻略？
这份名单bai很适合打印出来贴在墙上当du作指南，吃一家勾一家：）亲zhi们无聊时，可以挨着去试哈。1，交大西门“dao好口福米线”好吃。2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很辣哈。4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。...
谭家菜燕鲍翅与粤菜燕鲍翅的区别
发制的技法不一，厨师各有其法,谭家菜的燕鲍翅总以融洽柔腻为主.鱼翅作菜，不在其不显的本味，而取出柔嫩腴滑且软糯的口感，这种口感，滋润、舒适而爽口，实在是饮食中的享受。 粤菜的燕鲍翅处理方法： 1．将鲍鱼泡于冷水中48小时。 2．取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。松匕弛曝佾判崇馗搐舜 3．将...
网上有哪些好吃又便宜的四川特产美食推荐？
西充狮子糕 狮子糕哩，脆绷绷，绷绷脆，脆绷绷”狮子膏原名寿王膏，创始于清末。香甜酥泡、入口化渣，长方形，表面平整，无斜边缺角，有不同的花形色之金黄就像狮子毛。西充晋城牌狮子糕比较出名。 灯影牛肉 灯影牛肉是传统四川特产，由达州刘氏做出名，是即食食品里知名度最高的四川特产之一，已有上百年历史。 张飞...
四川的特色小吃有什么？用英语怎么说
提到四川，就一定会说到四川小吃。我是地地到到的四川人，特别忠爱家乡的美食。典型的川菜以麻辣口味为主（也许广东及北方的朋友会觉得口味稍重了），也有很多甜点是餐后小吃……总之说着说着就眼谗嘴谗的……口水ing~，好了，不多说了，现在就为大家介绍一部分四川美食，借用网上的一位朋友辛苦收集起来的一些小吃图片...
四川有什么特产
一、 钟水饺：创始人钟少白，原店名叫协森茂，1931年开始挂出了荔枝巷钟水饺的招牌。 钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全*加工时掌握好温度...
鲍鱼捞饭做法大全
材料 米饭：1碗; 鲍鱼：3个; 西兰花: 适量; 鲍鱼汁：2大勺; 蚝油：1勺; 白糖：少许; 料酒：适量; 胡椒粉：适量; 鲍鱼捞饭的做法 1 鲍鱼去除内脏洗净，并在面上划十字刀用少许料酒、鲍鱼汁、胡椒粉腌制15分钟 请点击输入图片描述 2 西兰花摘成小朵，入热水中焯烫过凉，围在米饭四...
饮食保健应该注重那些环节？
谢谢激请，要想心健康，第一，要有君衡营养，东西在好不要吃的过多，保持平君，要吃凊淡，少吃肉，少油，少糠，少盐，多吃五古杂粮，多喝燕麦州，多吃豆制品，多吃地瓜，罗不，绿色清菜，讲究卫生，等等，，这些都是对健康非常重要，防癌，防心脑血管，糖尿病，骨关节等等……第二，要有充足睡眠，没有充足睡眠，血液得不到...
粤菜冰镇鲍鱼的做法窍门
鲜鲍鱼的做法大全 家常鲜鲍鱼怎么做好吃材料(三人份，每个人两只),6 只鲜鲍鱼,一些姜，切丝,一些葱，切粒,一汤匙绍兴酒,一汤匙豉油,3-4汤匙油做法1。先把鲍鱼洗净。用牙刷把鲍鱼的两旁擦干净。备用。 2。在一个平碟里，放入鲍鱼然后加上姜丝。淋上绍兴酒。准备清蒸。 3。用一个镬，加入适量的清水然后放...
求几种川菜的做法....
【菜名】 麻婆豆腐【所属菜系】 川菜【特点】 味麻辣,四季皆宜。(川菜)【原料】牛肉末(或猪肉末)(65克)、葱末(4克)、辣油(4克)、豆豉(10克)、花椒粉、大蒜末、酱油、嫩豆腐(200克)、辣椒粉、精盐、鸡汤(130克)、菱粉、黄酒【制作过程】一、先将嫩豆腐切成3分斜方块,用滚水煮二分钟,以...
想用爬楼梯的方法来减肥、 我家两层、怎样才能合理的减肥呢。每天上下来回多少时间、分别什么时间段可以做
如果楼梯每阶不高的话 两层比较合适 拉伸大腿还不会受到伤害 下午运动比较好 也可早晚两次 看你自己的情况 一般20分钟足够了 做完后要记得做一些拉伸运动 具体如下：站直，双脚打开与肩同宽，脚尖向腿的方向外八字打开，脚不要弯曲，大身向下弯曲，用手去碰脚尖、脚侧、脚后。...
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