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剁椒鱼头的菜品特色
剁椒鱼头，以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体。火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。蒸制的方法，鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，入口细嫩晶莹，带着一股温文尔雅的辣味。...
湖南臭豆腐是怎么出名的？
臭豆腐其实全国各地都有，但是，最出名的却要数长沙火宫殿的臭豆腐。 长沙坊间有这样一句歇后语：“火宫殿的臭豆腐——闻起来臭，吃起来香。”臭豆腐正是以其独特风味吸引食客而闻名遐迩。 说起长沙臭豆腐的来历，有人说源自北京的王致和臭豆腐，实则并非如此，此臭豆腐非彼臭豆腐。王致和臭豆腐是长沙人称“猫乳”的...
冬季小孩该如何食补？
现在每个家庭比过去时很好了，大人吃什么，小孩也一样吃什么，不需要食补，多吃菜，多吃水果，少吃辣条，麻辣的食物，冬季比较天气干嗓子痛，看孩子的大小大人跟居自己的孩子的饮食习惯，和理搭配，浑素结合给孩子。...
各种煲菜的菜谱
煲仔饭 煲仔饭属于广东省特色的汉族小吃。 广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方...
如何烹调荞麦米
将荞麦米放入1～5g/l明矾/枯矾溶液中浸渍30～180min，用水洗去附在荞麦米上的苦涩味和明矾溶液。然后在100～130℃，5～20min条件下蒸煮糊化荞麦米，此时其水分含量约为45％～48％。再挤压处理，使糊化荞麦米进行干燥，所得产品为龟裂的糊化荞麦米，整体保持荞麦米形状，吸水后2～5min，...
朝阳坡的鲜椒鱼，你吃过吗？
说嘛呀？ 您是天津的吧？ 嘛好吃？ 朝阳坡的鲜椒鱼呀！ 江苏洛马湖的鲜鱼、四川的小米辣椒、外加厨师精湛的烹饪手艺与特有的神秘秘方打造了眼前的这道秀色可餐的鲜椒鱼，它的最大特点就是汤浓味美，鱼肉鲜嫩。鲜椒鱼汤虽为锅底，但与其它火锅有些 不同。一般端上桌的时候，吃客们可以先喝汤后吃鱼，最后再开始涮其他的...
民以食为天，春天最好吃的是什么，夏天呢，秋天，呢，冬天呢？举例说明？
首先这个问题问的有一点笼统。不知道小伙伴儿想询问的是哪一方面的事物。民以食为天，食物的种类繁多，我们每天不可能单单只摄取一种食物。竟然不知道小伙伴想了解的是哪一方面的，那我就从对，几个大的方面来，说一下。 水果类： 春天是一个很好的季节，此时，很多应季的水果陆续的上市，罗菠萝，草莓，樱桃，芒果，橙...
四川鲜椒鱼的做法有哪些 轻松做出美味的鲜椒鱼
吃主要就是吃鱼哦，黑龙潭里面的鱼的确是比外面的嫩一些。推介到黑龙潭边上的一个坡上第一家吃，名字忘了，比其他几家好吃（个人感觉），游玩的话，可以到岛上租船到黑龙潭上，不过很贵的，上次我们几十分钟就是一百二，可以在船上打牌，也可以到岛上打牌，岛有几个，如果是只有你们租船的话，可以直接喊师傅载你去 鲜椒鱼...
荞麦面的做法大全，荞麦面怎么做好吃
用料主料荞麦面200克辅料盐4克花椒油半勺小米椒4个花生碎3克大蒜末3克醋1勺味极鲜3勺冰水1大盆（炒）熟芝麻2克辣椒油2勺芝麻油半勺葱2根味精适量2克凉拌荞麦面的做法1.准备今天的主角荞麦面称重200克。2.锅里添加适量的水烧开，放入面煮成8分熟。3.煮好的面放入提前准备的冰水里过凉。4.准备一个...
川菜青花椒甲鱼的做法
准备材料：甲鱼、姜、美人椒、青蒜、白胡椒粉、盐、生抽、味精、芝麻油、五花肉、蒜头、白糖、料酒、八角、桂皮、香叶、干红辣椒、青椒 步骤： 1、甲鱼在市场叫老板杀好剁好，烧一锅水烫甲鱼把它身上的一层薄膜撕干净，沥干水分备用。 2、青红辣椒切滚刀，青蒜切段、蒜头剥好整颗。 3、油锅烧热把五花肉煸炒出油。...
有哪些菜谱大全？
1.将要炒的青菜浸泡十分钟,然后洗净。可以选择切小一点。2.准备好干净额炒锅,如果锅里有水,要先热锅让水分蒸发,不然会喷油。3.倒入些许油,油的量大概覆盖锅的平底即可,热油。4.等到锅内冒烟的时候也就是油热了,倒入青菜。5.用锅铲翻炒青菜,使所有的青菜都沾到油,这时候电磁炉的功率大概1200~140...
苦荞的介绍有哪些？
普通栽培种，各地均有种植。由其 派生的地方农家品种也很多。一年生，多种于旱土坡地上， 于早春3月初至3月底播种，因此，又名“春荞”。苦荞分枝 较多，花白色，无香味，花柱等长，能自花授粉，果实上有纵 沟，三棱不明显，果肉略带苦味；出粉率高，产量稳定。苦荞 耐旱、耐瘠、耐寒力较强，不易倒伏，一般75 ~...
如何让宝宝健康快乐的成长，尤其是在冬季？
想要让宝宝健康快乐的成长，相信是每一个妈妈内心的期望。可是宝宝较弱，到底该如何让宝宝健康快乐的生长呢？尤其是秋冬交替的时候，也是宝宝门生病的高峰期，日常生活中我们又该注意些什么呢？这要从好吃、穿、住、玩，四个方面去注意，宝宝才能健康无忧。 吃的对才能身体好第一，吃。随着，秋冬交替，冬季的到来。宝宝的...
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