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红楼梦里的菜谱有哪些
腿炖肘子 【原文摘录】 凤姐道：“妈妈很嚼不动那个，倒没的硌了他的牙。”因向平儿道：“早起我说那一碗火腿炖肘子很烂，正好给妈妈吃，你怎么不拿了去赶着叫他们热来？”又道：“妈妈，你尝一尝你儿子带来的惠泉酒。”（第十六回） 【考证分析】 火腿炖肘子，清代名菜，今镇江、扬州一带仍行此食，美其名曰“金银蹄”...
写一篇家乡的美食200字的作文内含四种说明方法
苹果大家都很熟悉，它英文名字是（APPLE)。大部分的苹果颜色是红色的，口感清香甜脆。产地比较广泛，世界许多国家都种植这种水果。我国苹果产地分布的比较广泛。据我所知分别产自南方和北方。苹果里含有维生素和酸类物质。维生素很丰富，有维生素A、有维生素B1、有维生素B2、有维生素B6、有维生素C还有有维生...
夏季饮食养生有哪些小常识？
一戒油腻 夏季人体消耗大，需要养阳气，而油腻的荤菜属于阴性食物，不但起不到补的作用，还会让人食欲下降，对健康无益，尽量少吃。应多吃一些清淡、容易消化的食物，如绿豆、莲子、荷叶，可以健胃、解暑、祛湿，对健康大有裨益。 二戒冷饮 很多人把冷饮当作降温的灵丹妙药，一瓶冷饮下肚，虽然能短暂降温，但对肠...
苦菜豆面粥的做法，苦菜豆面粥怎么做好吃，苦菜
“妈妈的味道ᙏ̤̫”用料主料苦菜随意辅料黄豆面1碗苦菜黄豆面粥的做法1.先把苦菜洗干净，然后剁碎备用，上锅热油，油热后把剁碎的苦菜放入锅里炒，然后把砸好的黄豆面倒入锅里一起炒，最后加入适量的水，盐，盖锅盖煮，由于黄豆面不好熟，所以要多煮一会，不然会有黄豆的腥味烹饪技巧由于黄豆面不好熟，所以要多煮一会...
谁能介绍各种贵州风味小吃？
肠滉面肥肠加调料煨趴，猪肉丁炸成脆哨；另以水煮鸡蛋面，加鸡汤、猪血、肥肠、脆哨，淋调料而成。汤色鲜红，面条脆细，汤鲜肠趴，猪滉软嫩，味道浓香，肉哨脆香，虽辣不猛。已有百余年制作历史。踏哨馄饨鸡蛋和面作皮，鸡、猪肉、鸡蛋、金钩作馅，并包成“翘宝”状馄饨，煮熟而成。汤汁清爽鲜美，馅味鲜香可口，皮薄质细，...
红烧肉最简单的做法是怎样的，有哪些技巧？
红烧肉是猪肉普及度最高、最受欢迎的吃法之一，在全国各地都有各自特色的红烧肉做法。虽然之前我们也分享过一些红烧肉的做法，但是这次咱们就换换思路，来一个不烫皮、不焯水、不提前熬糖色的“简单”做法。 红烧肉最简单的做法是怎样的，有哪些技巧？其实红烧肉本身也不是一道复杂的菜肴，它虽然需要时间去煨煮慢炖，但是...
怎样健康饮食??
【怎样健康饮食】 我国一些营养学家，生理学家和社会学家经过抽样调查和比较研究，拟定并推荐一套符合我国居民膳食结构的小康营养水平，堪称日常生活中的绿色食谱（健康饮食），以便于记忆，可以概括为5个数字和5种颜色： 5个数字； “一”：即每天吃一个水果。水果中含有大量的维生素，B纤维素。 ...
小满节气吃的“苦菜“到底是什么菜
苦菜随地域的差异，所指植物不同。一般是指菊科（Compositae）苦苣菜属（Sonchus）一类植物。该属据资料记载有九种，分别是：1、苦苣菜：Sonchus oleraceus Linn.2、苣荬菜:Sonchus arvensis Linn.3、花叶滇苦菜：Sonchus asper (Lin...
中医保健饮食如何搭配
人体是由元素组成的，人的生命和全部生命活动，完全靠饮食和消化道的吸收功能维持，现代科学研究成果证明，人在生命过程中吸纳的营养和元素，是多是少是否平衡，决定着人体的健康、疾病、康复、衰退、甚至死亡。由于微量元素与人体关系的研究的深入发展，生命科学有了长足的进展，许多以前认为原因不明的不治之症，通过微量...
厨师好学吗？多久能学会？
大家好，我是炉灶小胡，很高兴能回答这个问题。 无论做什么行业？只要对这行感兴趣和付出，认真对待的话。比一般人要学得快一点，我学厨师学了三年。 从基本功开始一步一步地学，例如刀工翻锅，认识各种原料工具等，学完之后再学炒菜，一个阶段学好再进入然后就需要你不断练手，手艺越来越精，经验越来越多，然后你就能变...
健康饮食的几个小常识 健康生活小贴士
一、健康小常识之每日宜早卧早起，保证一定的睡眠时间。二、加强锻炼。每天起床后坚持到空气清新的地方进行早锻炼，持之以恒可精神饱满、神清气爽。三、健康小常识之早餐要摄取较多的热量 养成每天早餐摄取大部分热量食物的习惯，以便供给人体充足的热量。四、健康小常识之平衡饮食。多吃一些富含优质蛋白的食物，以满足春...
要提高自身厨艺该怎么做？
前提一定是要先动手啊！一切停留在嘴上的东西都是说说而已。 大学宿舍是个很锻炼人厨艺的地方，在那十几平米的宿舍里，一个电饭锅就可以煮出各种美食。电饭锅的能力比你想象得要强大，我觉得在提高厨艺一定是需要一个过程的。如果你真的是个厨房小白，你就先从煮的东西来，就是那些不用太过纠结于火候的东西。 其实我自己...
饮食与健康小常识
1，不要将塑料盒放入微波炉加热 2，不要将塑料水瓶放入冷藏室 3，不要将塑料袋放入微波炉加热 因戴奥辛之化学物质会导致癌症，尤其是乳癌。按戴奥辛对体内细胞具很高之毒性，因而千万别将装有水之塑料罐放入冰箱，因为它亦会将戴奥辛释出。 少荤多素 小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会...
女朋友喜欢做饭但是做的不好吃，我该怎么办？
女朋友做饭不好吃但是喜欢做怎么办？这世界人无完人，谁也不是天生就是什么都会干的人，女朋友做饭不好吃，那是她为了你初学，你的厨艺怎样，好的话可以教教她，一块做饭一块做菜，久而久之她的厨艺会有长进的，另外作为男人不仅要在外努力拼博努力赚钱，回到家也要分担家务，烧菜做饭，打扫一下卫生，看得出来一个女孩子能...
春节就要到了，春季饮食健康小常识有哪些
、冬季进补请注意:冬季进补仅适用于体质阳虚或寒、湿等病理变化的人群,不适于体质阴虚火旺和实热症候的人群现在是冬季了,天气也冷了,不知道冬季养生需要注意哪些常识?冬季养生同样关键,下面为你介绍几点:鲜枣吃多会伤胃又脆又甜的鲜枣,是营养丰富的天然“维生素药丸”比起干枣来,更加鲜嫩爽口,往往一吃就收不住不...
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