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川菜的名字以及做法？
水煮鱼 用料：鲜鱼、豆芽、榨菜丝 调料：料酒、色拉油、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、豆瓣酱、淀粉 做法： 1、鲜鱼洗净切片，放入碗中加料酒、盐、葱花、姜沫腌制，约20分钟后加入淀粉抓好备用 2、锅中加入油少许，旺火加热后开小火放入豆瓣酱炒香，将腌好的鱼放入锅中，加水煮约3～5分钟...
写家乡的小吃 在怎么写？ 从哪些方面写？
刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为五大面食名品，享有盛誉。刀削面是山西最有代表性的...
川菜特色菜香辣水煮玉米怎么做？
主料：甜玉米2根 小葱2根辅料：麻辣火锅红油底料30g 四川辣酱15g 生抽15ml 干辣椒20个 葱姜蒜少许步骤：1. 玉米去皮去须洗净备用。玉米先切成等大的段，然后把切好的玉米竖起来一分为四，或者一分为六。2. 切好的玉米备用。炒锅加热放入红油底料，葱姜蒜爆香锅底。3. 放入玉米翻炒均...
川菜中，最具有代表性的是什么菜？
川菜起源于中国古代巴、蜀两国，经商、周、秦而汉晋形成了初步 轮廓，唐宋间又有发展，直至清代末期得以成熟，前后经历三千余年，成为中国饮食文化四大主要流派之一，在海内外享有崇高声誉。 川菜，顾名思义，四川的菜，川菜的积淀是及其深厚的，菜式多样，口味清鲜醇浓并重。川菜文化是居于吃的文化，吃是一种艺术，...
写作文 关于家乡小吃的 我的老家在河南
我的家乡在河南，那是一个小吃之乡，各种小吃多得数不胜数，好吃着呢！这其中名声最高，我最爱吃的要数烩面了。河南人爱吃面也是出了名的：刀削面、炸酱面、粉浆面条、汤面条、捞面条……但在河南最有“名气”的还是要数烩面了。烩面是把面团先压成片状，然后用手拉、抻，拉成薄薄的、宽宽的面条形状，放在锅里煮。锅里的汤...
婴儿夏季饮食注意什么？
婴儿在饮食上主要还是乳制品为主。在夏天的时候，必须更要注意水分的补充。如果他已经开始添加辅食了，要注意尽量少吃油腻的。多吃点水果汁啊，蔬菜汁啊等等。 小儿夏季饮食有几个法则 1. 合理补充水分。2.适当补充盐分。3.合理的进食水果。4.合理补充蛋白质。5.饮食要卫生。6.合理进行喂养。7.控制瓜、果...
四川名菜有哪些……
火爆腰花 【特点】 质地细嫩，咸鲜醇厚。 【原料】 猪腰子、黄瓜、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、湿淀粉、鲜汤、熟菜油 【制作过程】 1.猪腰子平片成两块，去净油皮和腰臊，先反刀斜剞，再直刀剞成三刀一断的眉毛形，盐、湿淀粉码味上浆。黄瓜洗净，去瓤心，切成条。用盐、白糖、味精、酱油、醋...
介绍一种风味小吃说明文600字
排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时，将松江大米煮熟后，放在石...
请大家帮我写一篇，关于家乡特色美食的说明文，主要写制作过程，最少不要少于450字！只要写一种就好。
福建闽西漳平有着八山一水一分田”。漳平，是闽西的东大门，全国计划生育优质服务先进市，是中央苏区县之一，享受西部地区政策待遇，是福建省第二个国家可持续发展实验区，被誉为“中国花乡”，被福建省政府确定为“生态农业试点县”。 闽菜是中国八大菜系之一，经历了中原汉族文化和当地古越族文化的混合、交流而逐渐形成...
炎炎夏日怎么合理安排孩子饮食呢?
粥每天必备，大米南瓜粥，小米绿豆粥，豆浆之类加点黑豆，花生米。杂粮粥，用豆浆机加大小米黑豆花生米黑芝麻，葫萝不或南瓜还有大红枣制成的糊糊。蛋花汤，菠菜蛋花，紫菜蛋花，黄瓜葫萝孢菇蛋花汤，油菜(菜切碎碎，与面拌成小疙瘩)疙瘩汤蒸个面饼或烙个面护饼，卷黄瓜丝，卷土 豆丝，卷其它菜吃生土 豆丝加面加鸡蛋煎...
四川名菜有什么？
川菜为中国八大菜系之一，用料广泛，味多而深浓，以麻辣味为特色。宫爆鸡丁、麻婆豆腐、灯影牛肉、怪味鸡块、回锅肉等最有特色。小吃品种极多，赖汤园、钟水饺、担担面、豆花面、宋嫂面、小笼蒸牛肉、蛋烘糕等均为传统小吃。 川菜各大名店特色菜 荤菜 辣子鸡丁 鱼香肉丝 水煮牛肉 火爆...
川菜有哪些名菜？
宫保腰块：传统名菜。热菜，糊辣味型。特点：色泽金黄，脆嫩鲜香，酸甜微辣，酒饭相宜。此菜以刀工见长，用火为重，调味要紧。 锅巴海参：传统名菜。热菜，荔枝味型。特点：锅巴香酥，海参鲜嫩，荔枝味浓，味美爽口。此菜以发制及刀工见长，制汁调味尤为关键。 三丝鱿鱼：历史名菜。热菜，咸鲜味型。特点：咸淡相宜，鲜香...
湖南长沙有几家素菜馆？
1 天之道素菜馆，， 长沙坡子街火宫殿斜对面（全素，无五辛，300平方米，有停车位。） (0731)2443828 2 绿野仙踪 湖南长沙坡子街福临阁三楼（全素，有五辛，500平方米，有停车位） (0731)2567799...
我想做一个比较有个性的菜谱，谁帮帮我啊！急用！家常菜的菜谱就行，名字起的好听一些，要有创新，越多越好，谢谢了！
虎皮尖椒的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 口味：微辣 工艺：炒 虎皮尖椒的制作材料： 主料：辣椒(青,尖)500克调料：植物油30克,酱油5克,醋3克,白砂糖5克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜5克 教您虎皮尖椒怎么做，如何做虎皮尖椒才好吃 1. 将辣椒去蒂、籽洗净；...
介绍“河南名吃”写一篇说明文
河南美食--烩面 提到河南小吃，洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。今天我就给大家简绍一下这：河南烩面。 这烩面，看上去卖相极好：透白的面条，配上像碧玉般的香菜。可是让人食欲大增，还没吃呢，哈喇子估计就要留下来了。如果再淋上辣椒油，白里透红，绿配红。当艺术品展出都可...
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