第5727页-家乡菜

葱油蛏子怎么做？

2021-12-14 12:46:09午餐1

准备蛏子，小葱，姜，料酒，生抽，盐，鸡精第一，去菜市买吐干净泥沙的蛏子，回家里在用盐水泡半小时，把蛏子洗干净，旁边的黑丝给洗掉，这样就不会有泥土味了。第二，锅内放水烧开，放入蛏子绰水15秒，注意不要绰水时间太长，以免肉煮老了，过凉水冲洗干净。第三，准备小葱，葱白葱叶分开切段，姜切末，大蒜拍碎。...

天冷了，吃点什么更好，喝点什么汤有益于健康？

2021-12-14 12:45:23食疗食补1

天冷了，吃点什么更好，喝点什么汤有益于健康？进入冬季，汤成为餐桌上的主流。在你冻的整个身体紧缩一起时，来一碗热汤瞬间使全身舒展，精神焕发，我们最常喝的汤是排骨汤、羊肉汤、鸡蛋汤等等，但是蔬菜汤很少喝。今天小哥就分享一款美味的蔬菜汤，营养价值丰富，口感清爽而不寡淡，希望你也会喜欢。食材：香茹、金针茹...

做菜四大基本功是什么?

2021-12-14 12:37:37厨房百科1

我不想说的太多，只告诉你我的一点经验，刀功就是勤练，火候不要看书本上说的，那是死套路不能学到啥东东，要在实践中学会控火，调料的掌握就是不要贪多，四个字，多放少放，多放是次数要多，少放是作料每次要少，要不时尝味道，这样自能锻炼你掌握作料多少的技巧，在有就是想当厨师，就要做每道菜味要稍淡，因为人口味不同...

芹菜有哪些烹饪方法？

2021-12-14 12:37:23美食专题1

芹菜凉拌海带材料芹菜100克，海带50克，香油、醋、味精各适量。操作芹菜洗净切段，海带洗净切丝，然后分别在沸水中焯一下捞起，一起倒上适量香油、醋、盐、味精调味食用。佐餐食用。功效平肝清热降压。香芹醋花生材料红衣花生仁500克，食醋100毫升，香芹100克，麻油、精盐各适量。操作...

天天晚餐都是老三篇，跪求家常菜谱

2021-12-14 12:35:13凉菜1

肉沫豆腐的做法豆腐切成约2厘米见方的小块，肉剁成肉末，鲜红椒、大蒜籽切末、青蒜切小段锅热油，放豆腐块翻炒至颜色变黄，盛出来备用。锅热油，放蒜末小火爆香，然后放肉末炒散。放红椒末继续翻炒，加入豆腐块，放盐、酱油翻炒均匀放入少许清水稍焖两分钟，出锅前撒上青蒜段、淋上香油炒匀即可糖醋排骨的做法排骨用清...

蛏子怎么做好吃？哪种做法更适合孩子吃？

2021-12-14 12:31:33午餐1

谢谢邀请，蛏子是我比较喜欢的一道小海鲜，壳薄肉大味鲜。蛏子生活中沙滩上，一到退潮的时候。顺着沙滩看到有小眼的地方，迅速的一锨挖下去，蛏子就带上来了。我们这的蛏子有两种:一种是薄壳的长型的，俗称“小仁鲜”。一种长得类似竹子的外壳，大家叫“竹蛏”。蛏子味道鲜美，又长着两个长长的触角，样子可爱又呆萌。...

胶东菜各种烹调手法的区别

2021-12-14 12:26:51厨房百科1

清蒸的有清蒸加吉鱼、清蒸梭子蟹、清蒸鲳鱼等等。爆炒的有爆炒螺片、爆炒腰花、葱爆海参等等。红烧的有红烧肘子、红烧猪蹄、红烧黄花鱼、红烧带鱼等等。凉拌的有凉拌海蜇皮、海米拌黄瓜等等。油炸的有干炸里脊、炸沙丁鱼、炸带鱼等等。清炖的有黄鱼炖豆腐、鲅鱼炖蒜薹、带鱼炖茼蒿等等。如何炒水芹菜主料水芹菜300克...

水芹菜如何做好吃水芹菜的烹饪技巧

2021-12-14 12:13:58烹饪技巧1

凉拌水芹菜1、凉拌水芹菜特别好吃，平时制作时需要准备新鲜水芹菜400克，橄榄油适量，红辣椒适量，蒜头生抽以及食用盐和白糖各适量准备一些。2、把准备好的水芹菜去掉老叶的梗，再用清水把它洗干净，然后把它切成段状，把准备好的红辣椒洗净以后切成圈，把大蒜去皮以后切成蒜末备用。3、在锅中放水，烧开以后把切好的...

冬季如何饮食养生？

2021-12-14 11:27:50健康饮食1

很快要进入冬天了，大家快来看看如何饮食养生吧，绝对对您有所帮助！...

冬天吃什么食物对身体比较好？

2021-12-14 10:56:27健康饮食1

冬天当然是吃羊肉、山楂、枸杞，红薯...健康又养生最理想的当然是火锅，一顿火锅一切都有了。春季饮食需要注意些什么？随着春暖花开，食物的种类也更为丰富。立春代表着春天的到来，经过了雨水、惊蛰、春分、清明和谷雨，完整的春季才算是结束。养生以护肝为主，健脾祛湿和养阳为重点。春季饮食更要注意以下几点...

水芹菜做法

2021-12-14 10:41:32厨房百科1

说到水芹菜的做法，很多人都是知道的。水芹菜在我们的生活中是随处可见的，一些小型的菜市场还有一些大型的超级卖场里面，一般都是有水芹菜在卖的，有时候就连马路边还有水芹菜卖的，这主要是因为大家在平时是经常吃水芹菜的。水芹菜的味道和芹菜不同，它没有像芹菜的那股药味，所以喜欢吃水芹菜的人往往要比芹菜的人多很多...

冬天太冷啦，该吃什么暖身子？

2021-12-14 09:45:21食疗食补1

很高兴能为大家解答冬天太冷啦！该吃什么暖身上？冬天如何健康地吃火锅？吃火锅有讲究，最好是先涮菜，而且先吃菜的话也可以稍微一下我们的食量，不会一次性摄入太多的肉类。其次吃完蔬菜后，再吃肉类和海鲜。海鲜和肉类煮的时间要长些，尤其是海鲜，一定早煮熟了再吃，不然很容易腹泻。第三如果真想先吃肉，也一定要...

冬季孩子饮食如何搭配？

2021-12-14 09:45:08饮食禁忌1

原则1：均衡营养最重要 “合理膳食、均衡营养”是让孩子长高的重要原则，也是一年四季通用的不二法宝。在日常饮食中，要做到食物多样、种类齐全，避免孩子偏食或挑食，避免孩子营养不足或过剩，肉类、鱼类、蛋类、牛奶、蔬菜及水果一样都不能少，而且要合理搭配。原则2：摄取足够蛋白质冬季要适当进补，适量摄取富含...

龙之谷手游新手职业怎么选

2021-12-14 09:38:26美食专题1

龙之谷手游新手职业选择自上线以来获得广大玩家的喜爱，那么龙之谷手游新手职业选择还有哪些有趣的玩法，一起来跟小编看看龙之谷手游新手职业选择的相关攻略吧~ 在龙之谷手游里，新手在初期由于对于由此了解程度不深因而容易犯下一些常识性错误。那么，对于新手而言初期该如何选择职业呢，如何快速掌握游戏技巧呢，接下...