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炖白菜怎么做好吃又简单，做法图解分享，秋天到枫叶黄
主料五花肉 ：150g大白菜 ：250g辅料酱 ：适量葱花 ：适量丸子 ：适量油 ：适量胡萝卜 ：适量大虾 ：适量蕨根粉 ：适量盐 ：适量冻豆腐 ：适量具体步骤第一步1.原材料准备好第二步2.先煸炒五花肉第三步3.炒成肉干之后放适量油第四步4.放入葱和胡萝卜第五步5.倒入大酱第六步6.再放入切好的白...
想找一些简单的家常菜谱
以下经验，供参考。 从简单的做起,边做边总结经验: 锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟的时候放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加.酱油要用质量好的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介绍的,有三个品种,有两个就够了:特级金标生抽王,凉拌炒菜用,色浅味咸鲜;特级草菇...
竹笋怎么煮才能变软？有哪些烹饪小技巧可以分享？
1.泡发时先将干笋放入铁锅内,加满水后煮30分钟,然后用小火煮焖一会儿,再捞出切除老根,洗净,浸泡在淘米水中待用. 2.先用冷水将干笋泡软后切成薄片,再用少许碱水烧开浸泡5分钟左右捞出,放清水中漂净,即可与其它食品一起烹调....
微波炉可以做的菜有哪些？
你可以试试署片！ 就切片放在微波炉里，而且，自制的无油哦！ 不比买的差，我一直这样做！ 或者腐乳排骨 两块豆腐乳捣碎了连同腐乳汁豆豉、料酒一并加入排骨约腌十来分钟 腌的过程中可以准备其他的材料 比如切些葱花、辣椒丁、姜末什么的 再就是调些水淀粉备用 微波用的大碗中倒入些油，加入葱花、辣椒丁、姜末先加...
肉炖大白菜的做法，肉炖大白菜怎么做好吃，肉炖
展开全部主料大白菜半个五花肉150g辅料盐1勺鸡精半勺酱油2勺水淀粉半碗步骤肉炖大白菜的做法步骤11.大白菜洗净切成的块备用肉炖大白菜的做法步骤22.五花肉切成片，锅里放油倒入切好的五花肉煸出油脂肉炖大白菜的做法步骤33.煸炒出油脂的五花肉，倒入酱油翻炒肉炖大白菜的做法步骤44.倒入切好的大白菜跟煸...
素菜食谱大全及做法炒菜家常菜做法窍门
素炒南瓜尖 原料： 南瓜尖400g 尖椒25g 大蒜4粒 盐2.5g湿淀粉10g 清水少许 做法： 1、南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净 2、将南瓜尖沥干水份 3、炒锅放油，下蒜末、尖椒煸炒 4、放入南瓜尖煸炒片刻，加少许清水、盐翻炒至软后，勾芡出锅 ...
分享一道你会做的，有故事的一道美食。它的故事和做的方法是什么？谢谢？
有一种美食，是我从小到大或一直到老去，也不会忘却的。 我出生在临沂地区的一小县城（九零年己成为地级市了，日照市），这种美食在抗日战争，也做出过巨大的贡献。 也许你已经猜出来了，对，就是山东大煎饼。虽说叫山东大煎饼，其实真正把它做为主食的，也就是临沂，日照，几个地方。说着，说着，又把我带到了儿时的记忆...
春分节气，你的家乡有哪些本地习俗和特色美食？能简要说说做法吗？
今天是三月二十日，农历二十七日，星期五，是“春分”节气，20日5时58分迎来二十四节气中的春分。春分时节，风和日丽，春意融融，鸟语花香，诗情画意，如诗如画，万物复苏，春回大地，万物竞生，阳光明媚，气候湿润，空气新鲜，空气清新，天空晴朗，蓝天白云，人海茫茫，被视为最美好的节气。许多诗人骚客笔下的春分，...
#过年那些事#聊聊你家乡过年的特色小吃是什么吖？都是如何制作的？
记得有一年到腾冲去过春节，吃到了当地特别有特色的一道小吃叫做：头脑。 这道小吃，其实算是一道甜品，取“吃了以后聪明，有前途，有头脑”的意思。 说起来这也是一道重口味的甜品了，以前只有在每年过年的时候，老人才会做给小辈们吃，现在随着旅游的发展，日常去到腾冲也可以在当地特色的餐馆里吃到，但是配料和做法已...
有哪些简单的家常炒菜？食材以及具体步骤
双色虾球的做法-手把手交你怎么做双色虾球 菜谱主料：大虾仁12两、豆苗6两、葱1支、姜1块 食谱辅料：盐1/3小匙、麻油1/4小匙、蕃茄酱2大匙、糖1/3小匙、酒.5小匙、胡椒粉适量、蛋白半个、太白粉1小匙学做：教您怎么做双色虾球 如何做双色虾球的制作方法：材料大虾仁12两、豆苗6两、葱1支、姜1块...
我做的卤菜为什么卤汤越卤越黑呢？做卤菜有什么小技巧没？
谢邀回答；我做的卤菜为什么卤汤越卤越黑呢？做卤菜有什么小技巧没？【美食烹饪小贝】 1；根据小贝做烹饪多年的经验，卤汤的保存对于那些经常需要快餐生意者来说是很重要的。保存的方法也是不尽相同的，每个人都会有自己独特的方法。 2；小贝就给大家用一种方法来保存卤汤。就依照肉夹馍卤汤的保存方法给大...
你的家乡的特色菜是什么？有没有什么来历或故事？
冷吃兔 “冷吃兔”为什么要冷着吃？“冷吃兔”的历史悠久，最开始也并不是冷的，也不能带着走。相传唐代大诗人杜甫在途径自贡时，无意间吃到了当时还是热着吃的“麻辣兔丁”，便喜欢上了其味道，想要带一些在路上慢慢享用，于是当地人就在制作时用大火候脱掉更多水分以便储存。 后来诗人吃的时候发现这“麻辣兔丁”冷吃比...
中餐烹饪与营养膳食与中餐烹调的区别 中专职业技术学校？
镇江高等职业技术学校(江苏联合职业技术学院镇江分院)是一所以五年制高职教育为主体的职业院校，是江苏省高水平示范职业学校和首批“国家中等职业教育改革发展示范学校”建设单位。学校由主校区和南山校区组成，占地面积268亩，建筑面积11.6万平方米，各类设备设施总值4849万元；在校生6871名（其中五年制...
你当地都有什么小吃，农家饭？
你好很高兴回答你的问题， 我是河北张家口的，我们这里小吃很多今天给大家分享一 下具有特色的小吃莜面，老话说的好，莜面山药大皮袄坝上三间宝，说明莜面在生活中至关重要。 把莜面用开水烫熟，和成光滑面团，用手搓成莜面鱼鱼，和窝窝，蒸笼蒸10分钟，粘上爱吃的，肉和本地的口蘑炖的汤，味道美及了，柔软细腻，纯天...
为什么要对食材进行焯水？有哪些小技巧？
焯水虽然不是烹调技法，但是在很多食材初处理时却经常用到。焯水又叫飞水，不过在不同地区的叫法也有所不同，华北、东北地区称为“紧”，四川一带叫“泹”，不管哪种叫法，大体流程都是将初步加工（清洗、改刀等）的食材放入不同的水温中，加热到一定熟度的处理的方法之一。一般我们常用到焯水的食材大体可分为：禽畜肉类、...
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