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素食菜谱???
素菜不同于荤菜，在油炸时油锅温度不宜太高，需要经过多次油炸，翻动。来达到酥脆的口感。 素食材料一般鲜味不足，所以必须翻炒透，才能让调味料入味。 汆烫时，锅中的热水可以加盐，米酒……等调味料，这样可以让蔬菜鲜绿，并去涩味。 在素食中常用勾芡技巧，主要原因是有些材料如：竹笋、豆腐等表面光滑，水分多...
三餐怎样吃最健康？
一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。同时还要注意，两餐间隔的时...
是不是南方人炒青菜都喜欢放蒜？
很高兴回答您的问题。是不是南方人炒青菜都喜欢放蒜，我只能代表我自己说，我是南方广东人，我炒青菜是喜欢放蒜的。其实炒菜喜欢放蒜，完全是个人的炒菜做饭习惯和口味问题，我个人觉得是南方人或北方人无关，纯属习惯。我相信北方人也有很多人是炒青菜喜欢放蒜（哈哈，北方人好像青菜都是生吃的，大蒜也是生吃）。 我父母...
夏季有拿些养生食谱？
美食总是诱得我们胃口大开。可惜，每每饱餐一顿后，又难免出现胃胀等消化不良的感觉，不仅难受，更糟糕的是暴食之后，一过秤，又是积了一身脂肪。如果您也有以上这些担忧，不妨试试用以下6种健康食品来解除困扰。第1种食品番茄 流行指数：★★★★★ 番茄能够大幅减少患胰腺癌等癌症的几率，它还...
长沙太平街和坡子街的小吃贵吗？
长沙素有美食之都，也可以说是一座吃货之都，每年从全世界慕名而来的外地游客络绎不绝，而长沙小吃主要集中在太平街和坡子街，这两条街的美食小吃各式各样，多如牛毛，在长沙比较新奇的美食小吃也总是第一时间出现在这两条街上。 说到价格，这两条街上的小吃绝大多数与长沙其他街上的同种品类小吃价格一样，个别小吃比其他...
一天的食谱？
早餐是先吃面包或者其他能饱肚子的食物，在早餐后半小时～1小时左右配合喝一瓶（盒）高钙奶或者酸奶。午餐尽量吃得丰盛一点，只要注意肉类和蔬菜类的搭配，不挑食就ok了。因为经常运动，而且正处于长身体的关键时期，身体所需的能量比较多，所以主食最好尽量选用粗粮比较好。晚餐就可以简单一点，但是同样需要主要搭配。...
一般酒店给老太太过寿时的菜具体都有哪些？急！急！急！！！
幸福美满宴1888元幸福八味碟脆果翡翠鲜虾仁西式黑椒牛柳XO酱碧绿花枝片蒜茸粉丝扇贝王金华荷香蒸花蟹鸿运元宝蹄花雕鸡油蒸多宝鱼双冬时令蔬金银蛋娃娃菜红烧瑶柱海鲜羹美点双辉时令水果盘每桌提供雪碧、可乐各一瓶（1.25L），百威啤酒（580ML）二瓶，或三得利啤酒（580ML）清爽型四瓶，主桌提供指定红...
湘菜馆名字大全湘菜馆名字有特色的怎么起
导读:湘菜是八大菜系之一，作为湖南地区的名菜系列，各地都有湘菜馆，其实全国也遍布着湘菜馆，为了满足喜欢湘菜的朋友下馆子。若是你开一家湘菜馆，你知道怎么起名字吗?湘菜馆名字有特色的怎么起呢?想知道就来瞧瞧我带来的湘菜馆名字大全吧。 湘菜馆名字1 湘菜馆名字大全 湘菜...
中国的餐饮文化分为哪几大菜系？有什么特色？
鲁菜、川菜，湘菜、粤菜、闽菜、徽菜、浙菜、苏菜。鲁菜口味比较重一点（咸）其它的我没有吃过，也不知道。 分为八大菜系。川菜，鲁菜，粤菜，闽菜，淮扬菜，浙菜，湘菜，微菜。 其特色分别为： 一，川菜：川菜是在最基本的基础上引进南北菜肴之长及官，商家宴菜品的优点，形成了北菜川烹，南菜川味的特点，享有食在中国...
台湾菜有哪些名菜？
台湾名菜，我们要首先排除街头小吃，以进得了餐厅、上得了菜单的为主，什么：大肠包小肠、猪血糕，即使 卤肉饭 是可以上菜单，但这是主食或小吃，不能算名菜。 米其林在台北选了两年的星级餐厅，上榜的台菜餐厅有：山海楼、台南担仔面、金蓬莱、明福台菜。 不要被一星的台南担仔面 这店名给骗了，这是一家海鲜为主的台...
粤菜菜谱大全会有坛子鸡的做法吗
主料： 鸡 2000克 辅料： 火腿 100克 蘑菇(鲜蘑) 100克 干贝 50克 调料： 料酒 100克 酱油 25克 盐 3克 白砂糖 10克 味精 5克 大葱 5克 姜 5克 猪油（炼制） 75克 各适量 坛子鸡的做法： 1. 光鸡去净绒毛洗净，斩去头，爪，撕去骨头，斩成50克重的大块，用少...
celine属于几线品牌？
属于一线品牌，是法国著名奢侈品牌，不论潮流如何变化，实用，一直是CELINE的座右铭。1946 年 Celine 以皮革起家，第一家精品店是以贩卖童鞋为主，之后皮件系列也跟着上市。讲究实用的它，一针一线地缝制出如马具般手工精细的产品，受到欧洲上流社会喜爱的原因。1967年，思琳·薇琵娜发布了她的第一...
为什么有些人认为中国的八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜即将成为历史？对此你有何看法？
中国没有菜系直分～所谓菜系只说应该追溯到上世纪70/80年代，由当时的饮食协会评比菜品时创造出来的名词，要说中华美食源远流长，出现最早～流传最久～影响最深的当属豫菜，他是以中华民族的人口迁移而影响着中国各地区的饮食习惯，加以改变并适应当地气候和环境得以发扬光大中国饮食万变不离其宗～唯有豫菜！ 新疆菜...
粤菜特色菜腐乳蒸鸡怎么做？
主料：鸡、蒜茸、红椒丝、腐乳辅料：绍酒、酱油、淀粉、盐、糖、花生油做法：1、鸡洗净沥干水分，切块备用。2、以蒜茸、红椒丝、腐乳、绍酒、酱油、淀粉、盐、糖、花生油搅拌成调味汁，再把调味汁倒入鸡块中拌匀。3、开蒸锅，放上鸡块隔水蒸15分钟左右至熟即可。特色：腐乳，又称为豆腐乳、霉豆腐等，是一种经过微生物...
粤菜南瓜汤的做法大全
南瓜汤材料：南瓜、杏脯、红枣、枸杞、盐、鸡精做法：1、把南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水2、锅里放入少许油，把切好的、南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和鸡精少许3、把2倒入高压锅，加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖5-8分钟（也可以在炖锅中慢慢炖，直到南瓜熟烂）即可 广东菜干的做法大全 1、...
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