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急求湘菜<剁椒鱼头>烹调方法!具体一些噢~~~谢谢了!!!!!
所属菜系: 湘菜 基本特点: 新鲜美味，辣甜上口 基本材料 : 胖头鱼头1个（2斤）、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克 做法 : 1.将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二 2.将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在...
四川有哪些特色美食？
四川小吃 蛋烘糕、 柳州螺蛳粉 玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、宜宾燃面、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉、钵钵鸡、肥肠粉、川味凉面、川北凉粉、冰粉 、伤心凉粉、赖汤圆、龙抄手、钟水饺、藤椒抄手、钵钵鸡、祥和祥小吃...
豆腐干该怎么烹调？
豆腐干炒蒜苗 【材料】 豆腐干200克，青蒜苗250克，精盐3克，味精2克，植物油25克。 【操作】 1.将青蒜洗净切成段；豆腐干切成菱形片。 2.将炒锅放入植物油，烧热，放入青蒜苗炒至翠绿色时，放入豆腐干，加入盐继续炒匀，加味精调好味即成。 嫩姜拌干丝 【材料】 豆腐干5块，嫩姜5克，水发冬菇20...
你知道多少日常节能小常识？
日常生活中只要处处留心和注意，那么节约能源的地方太多了。 一是从家里的灯泡瓦数来控制，不要每个房间都用大灯泡。除了书房和客厅灯泡瓦数可以大一点外，其他房间没有必要用大灯泡，走廊和凉台灯泡可以更小一点。 二是要注意早、晚的开灯时间，早晨起床如果能看到做事就不要开灯，因为早晨天越来越亮，你把灯开了就经常...
川菜特色菜荷叶蒸肉口感咸鲜，风味别具一格，怎么做？
美食主料：猪肋肉400克、猪瘦肉350克、荷叶五张美食辅料：大米粉、泡辣椒20克、青豆50克、盐3克、酱油15克、胡椒粉2克、味精1克、醪糟汁5克、郸县豆瓣20克、白糖50克、糖色10克、豆腐乳汁15克、姜10克、葱15克、花椒2克、八角3克美食做法：步骤1、保肋肉刮洗干净，切成长约5厘米、宽3.5...
四川有什么美食？
火锅:牛肚火锅 ·小吃:灯影牛肉 ·小吃:担担面 ·川菜:麻婆豆腐 ·川菜:棒棒鸡 ·火锅:乳鸽砂锅 ·火锅:当归蛇火锅 ·火锅: 成都特色餐厅 花间成都青羊区宽窄巷子16号(近长顺上街) 人均¥93分享 收藏推荐理由：【最怀旧】在宽窄巷子里走累了，在花间品一壶茶。入门便觉处处鸟语花香，闹中取静的...
干豆腐制作方法
干豆腐这样做太好吃了，又香又入味，做法还简单，上桌抢着吃干豆腐是一种豆制品，主要用黄豆制作而成，在很多地方称谓都不一样，北方多见称为干豆腐，南方多见叫豆皮或者千张，深受广大食客的喜爱。干豆腐是一种含水量很低的豆制品，口感柔韧有嚼劲，味道豆香十足，越吃越香，今天舒晨分享一个干豆腐常见做法，香辣解馋又好...
四川有什么特色美食？
成都好吃的主要是小吃. 龙抄手 钟水饺 担担面 麻婆豆腐 夫妻肺片 韩包子 赖汤圆 担担面 铜井巷素面 海味煨面 豆花面 红油素面 杂酱面 酸菜肉丝面 红油面疙瘩 蛋花面 甜水面 奶汤面 奶汤羊肉面 三鲜子耳面 牌坊面 鸡汤银丝面 沙罐煨面 脆臊面 牛肉毛面 什锦烩面 宋嫂面 酸菜肉片旗子面 豌豆扯...
四川特色美食？？？
龙抄手 钟水饺 担担面 麻婆豆腐 夫妻肺片 韩包子 赖汤圆 担担面 铜井巷素面 海味煨面 豆花面 红油素面 杂酱面 酸菜肉丝面 红油面疙瘩 蛋花面 甜水面 奶汤面 奶汤羊肉面 三鲜子耳面 牌坊面 鸡汤银丝面 沙罐煨面 脆臊面 牛肉毛面 什锦烩面 宋...
我爸要开一家家常菜饭馆,主要以川菜为主,味辣,顾客多为年轻人,求一独特,有时代气息或有文化气息的餐馆...
开川菜餐厅首先就要起一个吸引人的店名，一个好听的川菜餐厅名字，可以让人印象深刻，有时候，一个好听的川菜餐厅名字，甚至可以吸引客人进去消费哦。川菜餐厅的取名起名要注意几个原则：ik4川味坊四川美食网1、简洁通俗、琅琅上口。餐厅名字一定要简洁明了，通俗易懂且读起来要响亮畅达，琅琅上口，如果招牌用字生僻，...
成都特色川菜餐馆有哪些
成都好吃的太多了如果要说最具特色的话，成都很多美食栏目都在推荐水泊风情特色川菜我去吃过几次，味道之巴适，还能穿古装拍照，体验了把水泊梁山好汉们的大口吃肉，大碗喝酒的江湖豪气。 川菜特色菜 泡椒盐水鸭 美食介绍 美食原材料：主料：鸭1200克调料：沙姜10克,草果5克,桂皮2克,盐10克,味精2克,姜...
成都特色美食推荐！~
1. 向你推荐成都特色美食：2. 火锅：川菜中最具革命性的是火锅，花色品种繁多，锅底就有数十种，常见的有清汤、鸳鸯、麻辣等等，凡是可以吃的东西皆能下火锅涮。3. 4. 串串香：“串串香”是成都最草根的美食，是火锅的另一种形式，各种菜都被串在竹签上。5. 6. 龙抄手：皮薄馅多，嫩滑爽口，...
贵州的特产干豆腐是如何制作出来的呢？有哪些步骤呢？
干豆腐是我们东北的特色美食，从小我就对“干豆腐”情有独钟，不管是用来卷黄瓜条蘸鸡蛋酱吃，还是加葱丝做凉拌菜吃都特别过瘾！ 小时候难得能下一次饭店，在我印象不多的下饭店经历中，记得老爸每次都会点上一盘尖椒干豆腐，配上二两小酒，喝得美美地，老爸说这可是一道下酒的硬菜，当然，我每次也都会抢着吃，生怕老爸给...
干豆腐的做法，东北尖椒干豆腐怎么做好吃
步骤copy1.干豆腐洗净，切成条状2.尖椒洗净切成切刀3.瘦猪肉和大蒜姜切好，所有材料备用4.锅底少许2113油，下入大蒜和姜爆香5.加入猪肉6.翻炒至猪肉变色7.加入酱油和花椒粉8.加入干豆腐9.翻炒均匀10.加入少许水大火烧开11.放入切好的尖椒加入盐调味12.最后用用水淀粉勾芡526113....
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