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咖喱鸡肉做法家常做法视频(咖喱鸡肉做法家常做法视频大全)
咖喱鸡肉做法家常做法视频大全肥嫩生鸡1.5公斤，去皮土豆750克，鸡汤3公斤，料酒60克，精盐30克，味精7克，白糖15克，豆油2公斤（实耗150克），咖喱油250克，葱段50克，生姜25克，水淀粉25克，芝麻油25克，芝麻面25克。制作过程1、 先制出咖喱油；炒锅烧热，放入200克豆油，烧至六成热...
酱卤五花肉的做法大全家常做法大全(酱油卤五花肉)
酱油卤五花肉准备五花肉、黄豆酱油、花椒、八角、香叶、葱、姜、冰糖。1、做酱油肉，也要用肥瘦相间的五花肉，口感更软嫩。五花肉用高度白酒涂抹一遍，消毒杀菌，放在阴凉通风处晾干水分。2、锅里倒入适量的黄豆酱油，用一块钱一包的那种就可以，尽量多一些，要把五花肉全部淹没才行。加入适量花椒、八角、桂皮、香叶、葱...
厨师十句顺口溜？
一、厨师十句顺口溜？ 前厅的美女，后厨的汉，传菜的痞子满街串; 面点的花，凉菜的草，砧板的帅哥满店跑; 水台和尚，打荷的狼，炒菜的个个是流氓! 不是流氓不进厨房 ，不是妖精不进餐厅 ， 一进厨房四面是墙， 除了流氓就是色狼 ! 厨师不骚，技术不高，骚的越狠，拿刀越稳， 厨师不风流，炒菜浪费油,厨师不...
腊肉排骨干锅的做法大全家常做法大全(干锅腊肉食谱)
干锅腊肉食谱主料鸭脚包8个腊豆腐2块辅料大蒜片适量大蒜苗适量姜片适量干辣椒适量干锅腊味鸭脚煲的做法步骤步骤1/5鸭脚包用开水煮3分钟，煮掉多余的盐份。步骤2/5把姜片、蒜片、干辣椒用小火煸香。2、倒入鸭脚包后一起煸炒。（要把鸭脚包煸香，需加入少量的水一起煸炒）3、鸭脚包煸香后加入适量的料酒，盖上锅盖...
腊香肠炒饭的做法大全家常做法大全(腊肠炒米饭的做法大全家常做法窍门)
腊肠炒米饭的做法大全家常做法窍门腊肠可以和西兰花、荷兰豆、胡萝卜等蔬菜同炒，味道会很好，当然，别忘了，腊肠炒饭同样很美味。1、西兰花炒腊肠原料：腊肠、西兰花调料：调料：蒜头2瓣、盐、白糖、油、生抽、生粉做法：1、西兰花切小块，沸水中灼一分钟，捞起过冷水，控干水分。2、腊肠开水洗一下，去除表面灰尘，斜...
腊肉煮的做法大全家常做法(腊肉煮的做法大全家常做法窍门)
腊肉煮的做法大全家常做法窍门1、食材：腊肉1块（400克），白萝卜1颗，葱，姜，蒜，干辣椒适量（因人而异），老抽3汤匙（最常用陶瓷那种），耗油1/4汤匙（最常用陶瓷那种），鸡精1/3汤匙（同上）。2、腊肉洗洗然后放锅里加入水煮开。3、然后捞出切块在用冷水冲洗干净。4、萝卜去皮切块。5、热锅，放料煸炒...
酱焖炖鸡腿的家常做法大全集(辣酱炖鸡腿的做法)
辣酱炖鸡腿的做法用料 焖子 一大块 鸡架 一只 豆腐皮 3张 撒尿牛丸及各种小丸子 适量 香姑，青菜 适量 葱花，蒜末 适量 芝麻酱 适量 酱油 适量 糖 适量 盐 适量 浓汤宝 一个 鸡汤焖子的做法 食材大集合，当然，亲们完全可以按照自己的喜好来准备，这里还有浓汤宝，为了提鲜，是比较简略的做法...
牛肉紫菜汤的做法大全家常做法大全(紫菜肉汤的做法窍门)
紫菜肉汤的做法窍门食材主料紫菜适量瘦肉150克辅料葱适量蒜适量盐适量鸡精适量红薯粉两勺步骤1.紫菜泡水2.瘦肉切片，放少量盐，酱油，鸡精，腌制十来分钟3.锅里放油，下葱蒜4.下紫菜小炒一会，加盐，5.放水，煮开6.这个时候往瘦肉加两勺红薯粉7.煮开后，关小火下肉片8.出锅之前放鸡精，葱花肉丝紫菜汤的...
牛排香菇的做法大全家常做法(香菇牛排骨的做法大全家常)
香菇牛排骨的做法大全家常排骨 1磅盐 少许姜 5-6片香葱 三根白萝卜 0.5-1个白胡椒粉 少许大喜大 少许红薯粉丝 一小撮香菇 两朵金针菇 少许洋葱 一颗大蒜 一整个大锅 你需要个大点的锅子！牛肉 一磅做法步骤步骤 1牛排骨肉至少冷水泡两个小时，如果没有时间侵泡可以小火过水煮8-10分钟。这一步...
西餐牛仔骨的做法
一、西餐牛仔骨的做法 XO酱爆牛仔骨 【原料】牛仔骨（厚度不超过1公分为好）【配料】洋葱，青红椒，XO酱，料酒，淀粉，白糖，盐 【做法】1. 牛仔骨适当改刀，去除多余肥油；加适量料酒，盐，淀粉腌制15分钟；2. 锅烧热后改小火，下牛仔骨慢慢煎至两面金黄嫩熟；3. 取出牛仔骨，留下锅中煎出的牛油，改大...
红烧海鲈鱼鱼的做法大全家常做法大全(红烧鲈鱼的家常做法鱼的家常做法)
红烧鲈鱼的家常做法鱼的家常做法用料:鲈鱼 1条生抽 3勺青辣椒 2个小米辣 2～3个姜蒜 适量蚝油 适量玉米淀粉 适量豆瓣酱 1勺鲜椒红烧鲈鱼的最正宗做法步骤:步骤 1 市场买的新鲜鲈鱼，老板已经帮忙杀好了，回家洗干净备用。步骤 2 起锅烧油，这里油要多放一点...
广东菜做法大全家常(广东的家常菜做法)
广东的家常菜做法广东家常菜蒜蓉开边虾如下食材：虾，粉丝，高粱酒，青红椒，蒜蓉，盐做法：1、粉丝泡温水泡软，要完全软哦。用高粱酒把他们灌醉。2、虾的处理用剪刀剪去须、脚和头尖尖的部分，再用拇指和食指抓住虾头尾，让它成C型，刀狠狠给它从背部片下去，剩尾巴连着，成人字型虾。3、蒜蓉下锅与一小勺盐炒香，起锅...
红烧海鲈鱼鱼的做法大全家常做法大全集(鲈鱼红烧鱼的家常做法简单)
鲈鱼红烧鱼的家常做法简单材料：鲤鱼、西红柿辅料：大葱、大蒜、生姜、香菜、小葱、八角、花椒、红辣椒调料：料酒、辣椒红油、食盐、胡椒粉、生抽、豆瓣酱、白糖、淀粉做法：1.买回来的鲤鱼充分清洗干净，在鱼身上切几个口这样方便入味，加入1克食盐、1克胡椒粉、3克料酒，用小葱结蘸取调料搓洗鱼身，然后腌制10分钟...
奶油和酥油的区别
一、奶油和酥油的区别 白奶油：分含水和不含水两种，系与白油相同之产品，但该油脂精练过程较白，油更佳，油质白洁细腻。含水之白奶油多用于制作裱花蛋糕，而不含水则多用于奶油蛋糕、奶油霜饰和其它高级西点之用。 奶油：有含水和不含水的两种。真正奶油是从牛奶中所提练出来的，为做高级蛋糕、西点之主要原料。 酥...
鸡肉炒青椒洋葱的做法大全家常做法(洋葱炒青椒怎么做好吃又简单)
洋葱炒青椒怎么做好吃又简单【配料】：芹菜一把洋葱一个，猪肉适量，葱适量，生姜一小块，大蒜适量，辣椒适量，食用油一勺，老抽少许，香醋少许。【烹饪步骤】：1、首先准备好需要用到的全部食材，将芹菜的叶子去掉，然后清洗干净，洋葱去掉外层的皮，清洗干净备用。2、清洗干净的芹菜切成小段备用。3、然后将洋葱也切成...
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