当前位置：首页
> 第6497页
skp-s是什么菜系？
skp-s是苏州菜系。苏州菜是江苏菜，属于苏菜菜系。苏菜是我国八大菜系之一，起始于南北朝，其擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。苏菜是由金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜组成。其味清鲜，咸中稍甜，习尚五辛，注重本味，在国内享有...
中国的各地方饮食名称和特征
中国饮食特点 中国是文明是国，亦是悠久饮食文化之境地。吾存于世，吃喝二十余年，有所心得有所感悟，现将饮食文化归纳出以下几个特点，望大家见教： 第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上...
幼儿园厨房设备工程设计需要注意哪些事项
其中幼儿园厨房工程对卫生的要求最高，因为幼儿体质较弱，所以厨房工程必须为食物安全把关。干净、卫生、营养、健康是幼儿园厨房设备设计的首要考虑要素。同时可以合理划分各功能区域，各区域间即独立又能互相配合，多选用节能环保的优质设备，要有利于其使用、清洁、维修、安全及节能，布局时要考虑到采光、照明和通风，最...
一道菜叫狮子头,是用什么作的.
五花肉一块剁成肉糜，将肉糜放入大碗中，放入1个鸡蛋，然后加加料酒两勺、生抽和香油一勺，白胡椒粉少量，五香粉半勺，葱沫、姜沫少许。一边加鸡汤或水，一边顺一个方向搅拌，肉糜里水多口感就嫩些。搅拌到上劲即可。 手沾着是水就不会被肉糜沾上了，团正圆球球。然后把肉丸沾上薄薄一层淀粉。油七成热的时候放入丸子用小...
南北菜系的特点？
八大菜系的特点为： 1、鲁菜 雍鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。容华贵、中正大气、平和养生 （咸鲜为主火候精湛 精于制汤 善烹海味 注重礼仪）。 2、川菜 调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味（鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味）。...
东北小吃在广州怎么样？
东北小吃在广州生意也是挺火的，只要你有那个做小吃的实力，做出东北小吃的特色，生意是非常的好的，广州，现在很多东北饺子馆，我去过很多东北饺子馆，小店里面生意都是很爆满，他挂的招牌是东北饺子，但是里面也有各种各样的凉拌菜，那些口味菜，这样带饺子带来很多客人，所以说东北小吃在广州生意都还是挺好做的 广州有...
酒店的厨房管理是怎么样管理的
厨房管理任务 人、财、物的合理安排和控制是厨房实行高效有序生产的保证，厨房管理的任务就是发挥和调动厨房各方面的因素和力量，为饭店创造良好的餐饮声誉和经济效益。不仅如此，厨房管理还必须保证随时满足客人对菜肴的一切需要，及时提供优质适量的各类菜点，保持始终如一的产品形象。 一、充分调动员工工作的积极...
写南京的盐水鸭
盐水鸭是我们南京的著名风味小吃。 盐水鸭不仅看起来皮香肉嫩，吃起来更是令人回味无穷。我吃盐水鸭时，总是先捡它腿上的肉吃，然后再吃其它部位。盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名曰：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时...
毒蕈中毒在临床上如何分型？
毒蕈中毒临床上大致分为以下几型各型 间可相互重叠。(1) 胃肠型：潜伏期0。5~6小时。恶心、呕吐、腹痛、 剧烈腹泻，严重者可伴有消化道出血，继发脱水、血压下降甚 至休克等。 (2) 神经精神型：毒素类似乙酸胆碱的毒蕈碱，潜伏期 1~6小时，临床表现为副交感神经兴奋症状，如多汗、流涎、 流泪、瞳孔缩...
怎么区别外卖是不是料理包？
随着这个时代的逐渐发展，快节奏让很多人都开始逐渐过上了这种讲究便利的生活。可以看到现在任何事物都已经开始走向方便了，什么东西都是以方便为主。就现在方便面是咱们日常生活中最不可或缺的食物了，很多人回到家后都是选择吃泡面，根本不想煮饭。外卖和料理包两者到底有什么区别呢？你看完就知道了，来看下吧。 现在这...
浙江有哪些名菜?
富春江鲥鱼，舟山黄鱼，金华火腿，杭州油乡豆腐皮，西湖莼菜，绍兴麻鸭、越鸡和酒，西湖龙井茶，舟山的梭子蟹，安吉竹鸡，黄岩蜜桔 浙江名菜有哪些啊?? 东坡肉 猪五花肋肉，以绍兴名酒代水，文火烧焖而成。肉润色红，汁浓味醇，酥而不碎，绵糯不腻。源出北宋诗人苏东坡。慢著火，少著水，火侯足时它自美。已有千年制作...
浙江农村自留地补偿标准？
（1）征收山坡旱地的,征地补偿费按旱地补偿标准的50%计算补偿;丢荒的山坡旱地按旱地补偿标准的30%计算补偿。 (2)蔬菜基地是指与蔬菜办签订了蔬菜基地合同的菜地,农村村民常年种植蔬菜的自留地的补偿标准为50000元/亩 宁波龙脉菜谱：宁波川菜菜谱鲁菜湘菜徽菜农家菜私房菜家常菜菜单菜谱制作？ 宁波龙...
浙江三宝的做法大全？
美食之一：“三头一掌”，即兔头、鸭头、鱼头和鸭掌。 用辣椒、姜、蒜、桂皮、杞子、中药等辅料烧制的“三头一掌”味道鲜美、色香俱全，到目前为止，在衢城烧“三头一掌”的大排档达150余家，几乎成为夜宵的主打品牌。 浙菜特色菜 西湖莼菜汤 制作原料：莼菜，熟笋，水发冬菇，鲜番茄，蘑菇，绿叶菜，鲜汤，蘑菇汤，...
苏北菜的特点？
苏北饮食和苏南差不多，吃大米，菜肴的口味很清淡，且做工讲究，多鱼虾河鲜，讲究本味，少吃猪羊牛肉，苏北最有名的淮扬菜就是以清淡而闻名海内外的，淮扬菜还是苏菜的代表，但苏北人的块头大，超过苏南一圈，身体素质好，我一直怀疑他们很多可能是古代南北对峙时边防军驻军的后代。 苏菜为什么带甜味？？在线等 苏菜放糖...
幼儿发烧几天不吃饭？
孩子发烧，不吃饭，属于感冒引起的。因为感冒后，机体免疫力下降，胃肠蠕动也会变得缓慢，所以这个时候会食欲不好，一般对症治疗感冒，可以多喝开水，机体免疫力恢复了，感冒好了，自然食欲就会好的。小孩需要注意少吃多吃，不要暴饮暴食 宝宝发烧怎么区分是感冒还是积ɣ 孩子积食性发烧与感冒发烧的区别是什么？该如何辨...
- 最近发表
- 热门阅读
-
2 浏览烹饪技巧
2 浏览美食专题
2 浏览清真菜
2 浏览美食专题
-
2 浏览厨房百科