第6510页-家乡菜

求四川名菜的菜谱与做法

2021-12-04 20:32:05粤菜1

火爆腰花【特点】质地细嫩，咸鲜醇厚。【原料】猪腰子、黄瓜、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、湿淀粉、鲜汤、熟菜油【制作过程】 1.猪腰子平片成两块，去净油皮和腰臊，先反刀斜剞，再直刀剞成三刀一断的眉毛形，盐、湿淀粉码味上浆。黄瓜洗净，去瓤心，切成条。用盐、白糖、味精...

在家乡里最好吃的一道菜是什么？

2021-12-04 20:29:16蒙古小吃1

在家乡里，最好吃的菜很多很多，要说最好吃的要数粉蒸肉。之所以钟情粉蒸肉，是因为粉蒸肉好吃，好做，好营养，还好存放，又是晕菜。关键还是一菜两吃（垫底菜一碗，粉蒸肉一碗）。在我们农村，粉蒸肉是家庭盛宴必不可少的“当家菜”、“头菜”。基本上是无粉蒸肉不成席。粉蒸肉在我们当地农村，平时做粉蒸肉主要以猪五...

一方水土养一方人，你家乡的特色小吃都有那些？

2021-12-04 20:28:03四川小吃1

很高兴回答你的问题。说起家乡特色小吃，不无遗憾。因生在农村，小时候整日粗茶淡饭，平日里能吃上鸡蛋就算改善生活了。过年期间为了烘托气氛，年前农村会有“过油”这么一个习俗，就是用油炸一些小零食，比如丸子、姜丝、藕夹、蕉叶、带鱼或小鱼等作为零食。这就算是我们这一代人在农村见过的特色小吃了吧！真正的见世...

求川菜的家常菜菜谱，谢谢啦

2021-12-04 20:27:40粤菜1

水煮肉片 1. 将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上； 2. 白菜叶、姜洗净切片，葱白切段； 3. 将35克植物油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出； 4. 然后，将辣椒、花椒切成细末； 5. 用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶、...

写一篇关于风味小吃作文

2021-12-04 20:19:54家乡小吃1

美味的贵州小吃——凉面一提起贵州，大家一定会不约而同地想到“能吃辣”这三个字，俗话说：“四川人不怕辣，湖南人辣不怕，贵州人怕不辣。”可见贵州人喜爱辣的程度非同一般，足以让北方人瞠目结舌、望尘莫及。贵州的小吃，更是突出了“辣”，不仅香辣味美，更是外形独特，色香味俱全。贵州小吃有很多，丝...

你家乡都有什么糯米做的特色美食？

2021-12-04 20:19:15台湾小吃1

您好，很高兴回答您的问题，我的家乡在福建龙岩的一个小山村，自己家里种了水稻，有一部分就是糯米，我来介绍一下我的家乡用糯米制作的几种美食吧！糯米香饭，小时候总是闹着要妈妈做这个糯米饭，小小的肚子都能吃上两三碗，把糯米先泡水两小时，然后用高压锅蒸熟，把瘦肉丝、野菌干、蒜蓉和胡萝卜一起下锅炒熟，然后拌到...

川菜家常菜都有哪些是怎么做的

2021-12-04 20:18:53家乡菜系1

贵妃鸡翼的做法详细介绍菜系及功效：川菜补气食谱便秘食谱胃调养食谱壮腰健肾食谱中风食谱口味：甜味工艺：焖贵妃鸡翼的制作材料：主料：鸡翅1000克辅料：竹笋100克,香菇（鲜）25克调料：冰糖25克,酱油50克,红葡萄酒50克,淀粉(玉米)20克,料酒50克,大葱15克,姜15克...

贵州有哪些特色的小吃？

2021-12-04 20:12:24蒙古小吃1

贵州，出名的避暑圣地，美食自然必不可少。 15天的贵州之行，在贵州朋友带领下，每天都会吃到当地不同种类的小吃。下面这10中小吃（附赠价格表），连当地人都赞不绝口，但对我这个外地人来说，有的回味无穷，有的不敢恭维。 1.贵阳---肠旺面据说这家，平时排队都要很久，我们达到贵阳的第二天上午去的，也需要排...

川菜分为三类，分为那三类呢？分布在哪些地方呢？

2021-12-04 20:09:55川菜1

谢谢邀请！首先，我对这个问题的理解不是那么明确，不知道你是想问川菜的三个派别还是指川菜的口味的三种分类？我就把三个派别和三种分类一起说下吧。三个派别其实这个问题早就有定论了，就是上河帮，小河帮，下河帮。上河帮(蓉派，以成都和乐山菜为主)，其特点是小吃,亲民为主，比较清淡，传统菜品较多，代表菜品...

看看谁家乡的特产小吃最有名，可以顺便介绍你家乡吗？

2021-12-04 20:07:22重庆小吃1

我的家乡云南西双版纳有多种民族，小吃太多美味多多。由于版纳气候独特这里的口味大多是酸、辣、苦为多，但版纳人喜欢烧烤，包烧，清汤，等等。版纳的香茅草烤鱼、烤酸猪脸，粉肠、猪脚、五花肉等等太多了素菜也能烤来吃。每道菜都下功夫，蚂蚁蛋，蜂蛹，竹虫基本上只要你敢吃，天上飞的水里游的地上跑的都能做出各种美味...

重庆有哪些有名的江湖菜？

2021-12-04 20:05:51家乡菜系1

重庆火锅重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。2016年5月，“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首，本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代...

求私房菜菜谱

2021-12-04 20:05:33午餐1

华夏菜谱大全:BAGEL 菜谱名称： BAGEL 菜谱类别：私房菜菜谱制作：材料：1000g(BREAD FLOUR)、50g(BUTTER)、乾酵母10g、水600g、盐10g、糖 25g 作法：1．高筋面粉中加入乾酵母、盐、糖。2．加水搓揉3．揉捏时间和手劲有关，用搅拌机亦可约需10多分钟...

征求三口之家一周菜谱

2021-12-04 20:04:07甜点1

星期一蚝油茭白西洋烩鸡酱腌紫茄鲜菇海鲜粥星期二肉片粉丝汤鱼片蒸蛋炝油菜蚝油炒草菇星期三薯条手卷鲜菇海鲜粥鱼香苦瓜青椒茄子星期四油吃麻辣茭白玉米色拉海鲜豆腐羹辣汁茄丝星期五番茄焖明虾朝阳鸡蛋豆腐红油茄泥星期六干煸茭白葡萄...

夏天怎么合理饮食

2021-12-04 19:55:26食疗食补1

每到夏天，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠，胃脘不舒等症状。　　夏天怎样开胃　　究其机理，首先是夏天出汗多，容易造成体液代谢失调。水与电解质的平衡是机体内环境保持相对恒定的重要因素，若大量出汗，则会使体内水分、氯化钠、水溶性维生素（主要是维生素B1、C）丧失过多，引起水盐代谢平...

你会用什么特色小吃或者菜系，更能体现出家乡的味道？

2021-12-04 19:55:03天津小吃1

大家好，我来先说几个菜或者几种小吃，大家猜猜我是哪里的人，烩面，胡辣汤，热干面，面包鸡。对，很多小伙伴都猜出来了，烩面胡辣汤属于河南，信阳的就是热干面，面包鸡等等，信阳的小吃有很多，下面我就来说一下我们河南的胡辣汤的做法。做任何美食都少不了食材，我们先把食材准备好，准备好以后开干。准备的食材有猪瘦...

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