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四川一些小吃的做法
担担面为全国名面食之一，是四川的独特风味。担担面系自贡市一位名叫陈包包的小贩挑着担子吆喝叫卖的一种面食，始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。 它是由经营者一向荤素兼有，既有面条，又是有“抄手”（馄饨）。标准的面担，是用硬木制作的，担的一头是“操作台”兼“贮藏室”，放有面条、抄手皮、...
可以推荐一下年夜饭的菜谱吗？最好是川菜？
你好老乡很高兴回答你的问题 四川年夜饭的美食是很多的，我就给你推介几道菜希望能帮到你。 第一道：麻辣水煮鱼 第二道：凉菜口水鸡 第三道：四川香碗 第四道：梅菜扣肉 第五道：四川酒米饭 第六道：三鲜鱿鱼 第七道：子姜烧鸭 第八道：糖醋排骨 第九道：腊味拼盘（香肠 腊肉） 第十道：清炒豌豆荚 一共十道菜...
四川有哪些特色小吃？[
1.植物园旁边的“何氏豆腐”，绝对的豆腐第一。推荐“番茄豆腐”。 2，在高升桥的七道堰街（交警总队宾馆前面），有一家豆花饭，味道好极了，而 且暴便宜，酸菜豆花三块五一人，荤豆花五块五一人，豆花和饭随便吃，可以点菜， 荤四素一，特别推荐：鲜肉圆子和酥肉，好吃啊！！！ 3，玉林的串串已经滥了，紫荆南...
成都有什么美食？
说到成都，我就遐想连篇，一座来了就不想走的城市!-对于我这样的吃货而言，最让我欲罢不能的就是成都美食，天天吃，可以365天不重样。像什么?锅啊，串串这些耳熟能详的成都美食，我就不过多介绍了。 我今天来给大家介绍，隐藏在成都巷子里的美食，准备好纸巾接口水! 成都电子科技大学旁边有一条建设巷，里面隐藏了...
为什么有人说吃川菜不利于健康？
川菜被有些人认为:不健康的原因昰因为川菜用料多，炒出来的菜不像其它菜系那么清爽。还有麻辣味比较重，大多数人吃了肠胃受不了，特别是麻味在外地人看来是不能接受的，但有些川菜除了麻味是体现不出川菜的特点，其实那些人是误解川菜了，对川菜还不够了解，如果有心慢慢品尝川菜后才能方知里面的奥秘。 四川“天府旅游美...
到哪里学较有特色的凉菜 培训做凉菜技术要多少钱
1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些，2、一般学这样的技术的费用大概在5000-7000之间3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些5、去考查一下，如果不错，自己在决定。6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定...
西安凉菜培训班哪家好 学凉菜卤肉
你好，凉菜是仅次于热菜的一大菜类，做法很多，形成冷菜独自的技法系统，按其烹调特征，可分为炮拌类、煮烧类、汽蒸类、膀、烧烤类、炸氽类、糖粘类、冻制类、卷酿类、脱水类等10大类，习惯上它与热菜烹调技法并列为两大烹调技法。凉菜学习最关键的是几种油的做法：红油、麻油、葱油、花椒油、油做好了 各种凉菜都是可以...
想学凉菜去哪里学好？
要是想找学校学习，那就到长沙北方钓鱼台厨师学校。如果不想到学校学习，那就这样，找到同样是做凉菜的，先考察一下，他家的生意怎么样，做的菜怎么样，绝得没问题，就跟他明说，给两千块钱的学费，把你做凉菜的秘方告诉我，然后，你跟着他干一两个星期，你就出徒了，你就可以自己创业了。 学做凉拌菜去哪里学最正宗 什么...
降火的食物有哪些？
降火 降火食物推荐:菊花、薄荷、柠 檬、芥兰、甘蓝菜等食物富含矿物质，特别是钙、镁的含量高，它们有宁神、降火和降血压的神奇功效。降火菜式推荐：最佳的清热解暑苦味食物是苦瓜、草莓绿豆 粥、山药芦荟鸡煲。靓补食材：山药、芦荟、鸡肉。芦荟：能清理肠胃，可以促进排便和排毒，减少体内聚积的脂肪。苦瓜：可清...
容易上火的人，在饮食方面应该注意什么？
建议吃一些去火的食物加强生活保健； 去火的蔬菜有：苦瓜、油菜，芹菜、冬瓜、白萝卜、黄瓜、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、紫菜、金针菜、海带、竹笋、冬笋、土豆、绿豆芽 ； 去火的水果的有：西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿饼霜，香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、甘蔗、山楂、芒果、猕猴桃、金桔，山楂这些是...
新鲜鸭蛋有怎样的做菜方法？
主料：青椒4个、鸭蛋2个辅料：油适量、盐适量步骤：1、鸭蛋和青椒备用，青椒洗干净2、鸭蛋磕入深碗中。3、打散，加入盐4、青椒切成片5、加入适量葱花，搅匀6、加入青椒翻炒变软，加盐。7、锅烧热，加入油，热后加入蒜末，爆香。8、淋入蛋液，中小火。9、炒至两面金黄即可。 鸭蛋什么做法好吃 相关人群 一般...
咸鸭蛋的烹饪方法
咸蛋最简单地吃法是直接煮熟或者蒸熟后食用。 也可以和其他菜搭配烹饪，下面介绍几种烹饪方法： 【咸蛋蒸豆腐】 制作材料： 主料：咸鸭蛋120克,豆腐(北)500克 调料：白砂糖25克,植物油35克 1. 将豆腐用清水浸泡，然后切成小方块； 2. 把咸鸭蛋打碎放入碗内，蛋黄、蛋白分开； 3....
自己制作蒸鲜鸭蛋怎么做好吃又简单，做法
料鲜鸭蛋个辅料盐匙步骤一1.鲜鸭蛋2个磕破倒入碗中。步骤二2.连续顺一个方向搅打至散开，蛋黄比较紧实，需要用筷子夹散。步骤三3.加适量盐，分次加入等量的温开水（不烫手为宜），充分打散鸭蛋。然后加入香葱上锅蒸10分钟的样子。步骤四4.熄火后闷2分钟出锅加麻油。香喷喷水嫩嫩的鸭蛋上桌了！烹饪技巧用温水蒸...
营养、健康小常识
1、常吃宵夜.会得胃癌. 因为胃得不到休息 2、一个星期只能吃四颗蛋.吃太多.对身体不好 3、鸡屁股含有致癌物, 不要吃较好 4、饭后吃水果是错误的观念. 应是饭前吃水果 5、女生月经来时.不要喝绿茶. 反正茶类不要喝就对了.多吃可以补血的东西 6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖. 也不要喝太多 7、空腹时...
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