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川菜跟湘菜哪个更好吃？
如果肚子饿了，什么菜都好吃 川菜跟湘菜哪个更好吃？川菜跟湘菜都是中国几大菜系中非常好的菜系之二。个人觉得川菜多以麻辣、鲜嫩等味道为主要口味，白菜百味、百味百样，是咱们中国人吃的最多、范围最广的菜系。湘菜多以鲜辣、大油等口味为主，流行范围比川菜稍微次之，但也是流行范围广的菜系之一，同样也是百味百样。如...
芥兰要煮多长时间才会好
芥兰焯水1-2分钟就能成熟。1、将芥兰摘去坏叶杂质，用水冲洗干净，切下根茎。2、根茎上面的老皮用刀削掉（也可以用打皮器）。3、锅中放清水烧开，加适量的盐和少许的油，先放入根茎焯1分钟左右，再放入芥兰叶焯水30秒后捞出。4、控干水分后，整齐的码放在盘中，浇汁、蘸食均可。 学炒家常菜有大的前途吗？在八大...
长沙哪里的小龙虾最好吃？
我去过很多城市旅行，很多地方到了晚上九点，商场开始打烊，街上基本上没什么人了。可是长沙不一样，如果是吃宵夜的话，九点长沙的宵夜正是热闹的时候。很多烧烤摊都是通宵营业的，如果你是来旅游的，可以点烧烤外卖到酒店吃，门都不用出，口味没得差，选择也很丰富，还不用排队！ 口味花甲价格不贵，每次烧烤必点。长沙的...
湘菜什么好吃
爆炒湖南小河虾（中辣，有着超级新鲜及诱人的小河虾的甘甜及爽口） 2梅菜扣肉（有丝丝的辣味，味道简直是SUPER，超级下饭） 3湖藕煲排骨汤（特别的是有少许胡椒的味道特别香浓解暑） 4南瓜蒸百合（我觉得比别的地方吃到的更爽滑香美） 5湖南酱板鸭（这是超级地道的板鸭比俺在湖南吃到的最好吃的那种还...
年夜饭吃哪几个菜最吉利？
年夜饭吃鱼、吃虾、吃饺子、吃鸡、吃年糕、吃煎堆、吃如意菜比较吉利。吃鱼寓意年年有余，吃饺子寓意招财进宝，吃虾寓意哈哈笑，吃鸡寓意吉祥如意，吃年糕寓意一年更比一年好，吃如意菜寓意“升”和“发”。 1、过年吃鱼：年年有余 因为中国传统有年年有余(鱼)的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同...
长沙有什么好玩的地方 哪些好吃的东西 求介绍
哈哈哈哈，找机会都要尝一尝~~~~~~在长沙真幸福~~~~~~~~~~ 一 坡子街 1 长沙坡子街上味舫日喜料理店 （日喜铁板烧） 2 长沙坡子街119号（江湖老灶火锅） 3 长沙坡子街星月楼101号，火宫殿往湘江边走，石门附近（小龙虾） 4 长沙坡子街78号火宫殿（臭干子） 二 南门口 1 长沙...
广东粤菜有哪些革新？
当您步入粤菜餐厅，打开菜单点菜，却赫然发现菜单上有“黑椒煎牛 柳”、“金装龙虾沙律”、“香槟汁烛鹤皇”等菜式，您可能会疑惑自己是不 是走错了餐厅？其实，您没有走错，您是来到了一家新派粤菜餐馆。新派粤菜是20 世纪70年代首先在香港形成的。 80年代由香港传入广东，最初是由合 资酒楼的港方烹...
顶正小吃培训可靠吗，有去过的吗
比较靠谱 【顶正】品牌隶属于顶正餐饮管理有限公司，【顶正】品牌致力于打造全国规模最大、餐饮行业影响力最大、社会贡献最大的餐饮小吃技术培训基地，目前顶正立足于中国的经济、金融中心，繁荣的大上海，辐射全国省会城市，现已经在江苏南京、浙江杭州、湖南长沙、福建厦门、广东广州、天津市建立培训基地，武汉顶正、重...
广东有那些出名菜式？
粤 菜起源 粤菜是以广州、潮州、东江三地的菜为代表而形成的。它广泛吸取了川、鲁、苏、浙等地方菜的烹调技术精华,自成一格，有“食在广州”的美誉 特色 口味讲究鲜嫩、滑爽、生脆，擅长煎、炒、烧、烩、烤、等，调味爱用蚝油、虾酱、梅膏、沙茶、红醋和 鱼露，颇具特色。西汉时就有粤菜的记载，南宋时受御厨随往羊城...
夏季，广东人喜欢吃的菜品和糖水是什么？
很高兴能回答你这个问题！ 广东人家里最喜欢就是煲汤，有句俗语说“饭前喝碗汤，苗条又健康”，所以汤水最能代表广东人的饮食文化，以上都是平常煲的汤水，还有一些家常菜，希望能帮助到你！ 夏天广东人以清淡饮食的菜有：白切鸡、白灼虾、清蒸鱼、苦瓜炒牛肉、酿茄瓜、酿豆腐、炒时令蔬菜等。 夏天煲汤有：苦瓜黄豆排骨...
特色湘菜餐厅
有特色的湘菜餐厅觉得湖南湘西的背篓人家不错，原汁原味的湘西餐饮，装饰设计保持着农家的风格，家人式的服务 ，是工作之余，家人聚会等等的好去处，他们的菜品口味特别，并且有很高的药用保健价值，做得很不错。 有特色 的湘菜店 特色餐饮经营要敢于突破传统模式，我们不妨打破常规，将用餐与其他活动结合起来，产生一...
湖南有那些有名的小吃
油炸臭豆腐 将豆腐片于青矾水中浸过，然后泡入特制卤水中，再下油锅煎炸。成品呈青灰色，焦脆鲜辣。 冰糖湘莲 为滨湖一带特色风味，以岳阳所制最佳。用湘白莲与冰糖水同蒸，涨发后浮于汤面。粉糯香甜，营养丰富。脑髓卷子 用酵面与白糖伏油馅制成。将酵面擀皮，抹以白糖伏油馅，卷成筒，切成瓦状，蒸熟，形如脑...
湘菜特色店，哪里有很有特色的湘菜餐饮？
湘菜本身就是一个比较不错的特色餐饮，相较于其他几大菜系，湘菜虽然位居第七，但是本身的实力还是蛮强的，现 在湘菜的发展势头也越来越强，像今年有个很有特色的连锁加盟店背篓人家就十分不错，你可以去网上查找下相关的 介绍。 最有名气的湘菜馆是??? 洞庭人湘菜馆地址：福田区振华路81号 场所简介：湘菜馆...
长沙什么小吃最有名?
油炸臭豆腐(臭干子) 柳德芳汤圆 杨裕兴面条 德圆包子 教育街的口味蟹 南门口的口味龙虾 龙脂猪血 鸡蛋烫饼 糖肉姊妹团子 三角豆腐 刮凉粉 长沙最有名的小吃街在那里 要说最著名，难以甄选。坡子街，步行街小吃一条街内，南门口，火宫殿这些都是很大众化的，知名度也高的。还有些夜宵一条...
请问饭店的凉菜提升档次有啥好配方吗？请各位赐教，多谢？
你好！美食中，常有五个字可以形容的，就是（色，香，味，形，意）。如果想自己的的凉菜提升档次，我建议你先做好第一步（色）！ 美食中的色：代表食物的颜色，把凉菜配搭出五彩缤纷，红绿相伴.这样客人会对你的凉菜眼前一亮的！（个人意见） 美食中的香：代表食物的香味，很多人说凉菜很难做出香味出来！其实如果你...
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