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学习做菜 给我找点简单实用的菜谱 鲁菜 和 徐海菜系 最好
从简单的做起,边做边总结经验: 锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟的时候放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加.酱油要用质量好的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介绍的,有三个品种,有两个就够了:特级金标生抽王,凉拌炒菜用,色浅味咸鲜;特级草菇老抽,红烧或卤菜时...
扁豆角凉拌大全家常做法大全(扁豆角怎么凉拌好吃)
扁豆角怎么凉拌好吃食材用料：紫苏叶 200克，豆角 50克，辣椒 30克，豆瓣酱 30克，香油 5克，醋 15克做法步骤：1/6豆角洗净，切成小段。2/6辣椒去掉蒂，横切成小段。3/6紫苏叶横切成丝。4/6把切好的豆角，辣椒，紫苏叶放在一个大碗里，加入一勺豆瓣酱。（根据自己的口味调整，就不用放食盐了...
洋葱炒苹果的做法大全家常做法大全(洋葱炒苹果功效与作用)
洋葱炒苹果功效与作用1.苹果和鱼肉一起煮好苹果去皮去心去蒂，切成块状;红枣去核;生鱼煎至鱼身成微黄色。瓦煲内加入清水，用猛火煲滚，然后放入全部材料，改用中火继续煲两小时左右，加盐、味精调味食用。2.苹果和洋葱一起煮好把紫洋葱，苹果和黄瓜都切成片。热锅倒底油，先放洋葱，炒出香味后放入黄瓜片翻炒，最后放...
酸辣辣椒圈的做法大全家常(酸辣辣椒圈的做法大全家常菜)
酸辣辣椒圈的做法大全家常菜选用适量的新鲜辣椒，用清水洗净摘掉辣椒把，然后晾干辣椒表皮水份，把辣椒切成自己喜欢的形状。02炒锅放少许油，加入适量洗净的姜片、花椒、食盐，翻炒一下然后加入适量生抽，适量香醋，最后再加上白糖搅拌均匀，大火烧开放凉。03在晾糖醋汁的过程中，找一个干净的容器，最好用玻璃或陶瓷的...
鲁菜做法大全有知道的吗
一、鲁菜做法大全有知道的吗 鲁式鲜虾饭的做法详细制作步骤春季养生食谱鲁式鲜虾饭的做法由饭菜网为您整理提供： 1、大虾仁洗净后切段。 2、胡萝卜、黄瓜切丁、木耳发好后去根切丝。 3、葱姜切末备用。 4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。 5、下入木耳、虾仁煸炒至断生后入胡萝卜、黄瓜。 6、加盐...
急！请问哪位知道怀胎茄子咋做？貌似是兰州当地的菜，有知道的上菜谱，谢谢了！
烧 茄 子 配料： 茄子一个，蕃茄一个，葱一根 蒜两瓣 姜一块 鸡蛋 粉芡，盐 味精 花生油 料酒 酱油 胡椒粉 白糖 特色： 适用于配大米饭。 载入时间： 14:56:00 菜系： 兰州 操作： 将茄子切成滚刀块，蕃茄切块 葱切成丝 姜切成丝，蒜用刀拍一下（行业称为烂蒜），锅放火上加入半...
苹果鸡蛋甜汤做法大全家常(苹果鸡蛋汤的做法和功效)
苹果鸡蛋汤的做法和功效1/14苹果外面用盐清洗掉蜡，然后对半切开，去掉中间的籽2/14切成均匀的片待用3/14红枣洗净去核切块儿【有核会上火】4/14生姜去皮切块5/14陈皮剪成细丝儿水里清洗一下6/14苹果生姜丢进煲里7/14红枣和陈皮也丢进去8/14加入适量矿泉水，还放了两块儿古法红糖9/14大...
苹果洋葱汤鸡蛋饼的做法大全家常(洋葱苹果粥)
洋葱苹果粥果园种要想吃烂糊的，就炖一个小时左右就行洋葱苹果煮水喝的功效带皮5-6个苹果，芹菜半斤至一斤，洋葱半个榨成果蔬汁来喝。降血压。洋葱苹果汤原料排骨300克，苹果半个，洋葱中等大小1个红烧酱油2勺，糖半勺，盐一点，月桂叶2片，姜2片。做法1、把排骨用清水洗净，去除里面的血水2、煲盅里加冷水了，...
蒜苔包子陷做法家常做法(蒜苔包子做法大全)
蒜苔包子做法大全首先准备好以下食材:(面粉、蒜苗、鸡蛋、盐、酱油、料酒、鸡精、植物油、香油、五香粉）。第一步:打入适量鸡蛋，搅拌均匀。盐、料酒、酱油、鸡精、香油、五香粉各少许。第二步:蒜苗洗净切末备用。然后把蒜苗末放进煨好的肉馅，加适量植物油。第三步:顺时针搅拌馅料，搅匀为止。这里提醒一下朋友们，喜...
青椒炒面筋家常做法大全家常做法大全(青红椒炒面筋)
青红椒炒面筋1、主料：油面筋200g、虾200g、鱿鱼200g、黄瓜100g。辅料：食盐适量、姜适量、小米椒适量、生抽适量、蚝油适量、调和油适量。2、蚝油和生抽搅拌均匀条成料汁；小米椒切段；姜切末。3、虾头剪去虾须；虾仁挑去虾线。4、鱿鱼打花刀，锅里倒水烧开，鱿鱼入锅焯烫至成卷后捞出控水。5、黄瓜去...
干炸土豆条做法大全家常(干炸土豆片儿的做法)
干炸土豆片儿的做法土豆去皮，切薄片，用水泡一下去除多的淀粉，沥干水分，油温5成下锅炸，捞出即可开吃干炸土豆块的家常做法主料 3种土豆1个火腿肠30g鸡蛋1个辅料 1种香菜适量调料 4种水淀粉适量蚝油适量盐适量油适量烹饪步骤 7步步骤1土豆去皮后切成丝，鸡蛋打散，火腿肠切成细丝，香菜切茉。 切好的土豆...
腌豆腐泡的做法大全家常做法(腌豆腐的吃法)
腌豆腐的吃法用料:豆腐1000克，花椒10克，八角2个，十三香10克，肉桂半根，香叶两片，油100ml。1，切豆腐块，切成1厘米厚的长方块，2，倒入油锅中，炸至两面金黄，3，捞出，放置自然冷却，4，放入准备好的配料，花椒10克，八角2个，十三香10克，肉桂半根，香叶两片，5，把炸好的豆腐放入配料中腌...
甜味面条的做法大全家常(甜面条图片)
甜面条图片甜水面有一个特点就是面条比筷子粗，而乌冬没有这个特点。乌冬是日本的一种小麦做的面条，日本人对乌冬面的规格有标准，所以乌冬虽然比普通面条粗，但是没有比筷子粗的乌冬面； 2、乌冬面是日本美食的一种，甜水面是中国川菜的一个特色美食，乌冬面鲜美，甜水面甜辣筋道，两者形似，但味道是完全不同的两个风味...
川味小炒排骨的家常做法大全有图(四川炒排骨)
四川炒排骨主料：小肋排500g辅料：茶叶适量，米饭，白糖，大料适量，桂皮适量，花椒适量，醋拌小勺，料酒半小勺步骤方法：1，排骨在买的时候让店家帮忙切成小段，洗净后，小肋排要焯水两边，第一遍冷水下锅，第二遍开水下锅，这样能更好的去处血沫和肉腥味。焯水的过程不要太长，在3-5分钟左右即可！长了营养成分容...
家常米饭菜图片大全(家常米饭菜怎么做)
家常米饭菜怎么做用锅丞米饭家常做法？将－缸子米倒入盆中淘洗两边，将锅中烧开氺，再倒入淘洗好的米，待米大半熟时，捞入盆里，锅中加少许水，再烧开大概十分左右就可以了。另一种方法，将米淘净，再加沫过米一指半的水，倒入锅中，中火烧至没有哈气，大概十分钟左右就熟了。但这种做法掌握不好容易糊底。米饭菜怎么做好吃...
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