当前位置：首页
> 第690页
苏浙蟹怎样烧好吃要油怍的怎么做？
一、葱烧苏子蟹是由螃蟹烧制的一道美味家常菜。 二、做法/步骤 1、主料：苏子蟹4只。 2、辅料：生抽4勺，糖2勺，料酒2勺，醋一勺，葱一把，姜5片。 3、制作步骤 （1）清洗螃蟹，改刀成块，然后四周蘸上面粉 （2）这道菜如果是饭店做肯定是要油炸滴，偶考虑到棒点的问题。所以进行了改良。锅烧热，倒入油1...
衡阳有哪些特产？
衡阳地处江南丘陵，位于湖南省中南部，居湘江中游，衡山之南，独特的地理环境和四季分明的气候条件，孕育了丰富的动植物资源和自然物产。 那么，衡阳有哪些独具地方气质的特产呢？ 1、玉麟香腰 玉麟香腰又名宝塔香腰、管堆子香腰，是衡阳地方传统名菜，是酒宴中的定 席头碗菜品，俗称“土头碗”。相传为清代名臣彭玉麟...
江苏四大菜系的特点
江蘇菜(蘇)：特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻的香料，口味平和，咸中带甜。 鄂菜的最大特点是什么? 鄂菜有别于东甜西辣、南鲜北咸的川、粤、鲁、苏等菜系,却吸纳了各大菜系的精华,形成了自己的风味特色,并以淡水鱼鲜和蒸菜煨汤闻名全国。鄂菜，湖北风味，为中国十大菜系之一，以水产为本，鱼馔为主，汁...
清蒸十佳鱼？
1.清蒸带鱼 带鱼的肉质特别细嫩，本身富含油脂，用它来清蒸非常适合，吃起来口感非常好。尤其是配上一点咸齑卤一起蒸食，滋味更加完美了。 2.蒸梅童鱼 梅童鱼的体形比较小，周身细嫩且无磷。梅童鱼的鱼肉吃起来特别细嫩，非常适合清蒸。蒸好的鱼吃起来非常鲜美，入口即化。 3.清蒸石斑鱼 石斑鱼的肉质...
八道浙菜家常菜谱(附制作教程)
这次应该可以很家常～ 主料： 净虾仁 150 克，鲜豌豆50克 辅料： 蛋清 1 个，葱、姜末、胡椒粉、水淀粉、料酒、盐、清汤各适量 做法： 1、虾仁用部分盐、胡椒粉、水淀粉及蛋清上浆；豌豆洗净，焯熟； 2、锅置火上，放油烧至四成热，放入虾仁滑熟，捞出控油；用剩余的盐、...
饭堂管理制度
食堂管理规定总则：为维护公司正常的食堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度.1.厨房之管理1.1厨工守则,卫生条例1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。1.1.2工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。1.1.3工作时要穿工作服，严禁...
什么菜系的菜最好吃？
食在中国，味在四川 川菜是最好吃的，也是最受欢迎的传统菜系 川菜的名菜有麻婆豆腐，回锅肉，水煮肉片，宫保鸡丁，夫妻肺片。。。。 太多了～～～就不一一列举了～～ 蒸菜的做法大全 菜谱大全 主料：娃娃菜1个、粉丝适量 辅料：油盐适量、生抽适量、蒜辣椒适量 1、娃娃菜对半切几瓣。 2、粉丝泡发。 3、...
中国的八大菜系是什么?
鲁菜 / 川菜 /苏菜 /粤菜 / 闽菜 /浙菜 / 湘菜 /徽菜 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、...
餐饮部安全生产责任书
餐饮部安全生产责任书 根据《中华人民共和国食品卫生法》和政府、有关部门关于食品卫生监督、管理的文件精神同时为保障各项法律法规和规章 制度 的落实做到责任到人防患于未然。结合我餐饮部实际特制定本责任书。 xxx同志为xxxx食品卫生的第一责任人。对所管辖区域的环境卫生、食品卫生负有直接的责任并有责...
有哪些家常饭比较简单,快捷,又营养的?
每天早上起来，吃上一顿既快捷又营养的早餐，就是关爱自己的开始哦。尤其很多OL，她们总是在外面搞定自己的早餐甚至是一日三餐。你知道，不吃早餐人会很快衰老的，还有，不良早餐还会导致发胖。所以，关爱自己就从关心早餐开始。 ??第一道早餐谱：脱脂牛奶一杯，烤全麦面包两片，番茄一个。 ??牛奶前一天就买好，放...
物业法有规定厨房不能放洗衣机吗？
如果阳台或者卫生间里还有空间，一定是不建议把洗衣机放在厨房里的。主要原因有二： 1.脏 厨房里是重油烟的地方，污染程度超乎你的想象。在厨房里使用洗衣机，首先是衣服容易被二次污染。刚刚洗好的衣服，从洗衣机里拿出来，就有可能沾到油渍，或者被漂浮在空气中的气味污染。 其次是洗衣机本身的卫生情况堪忧，...
求学生淋浴室建筑设计规范
1. GB 50099-2011《中小学校设计规范》6.2.Ⅲ 浴室2. GB 50352-2005《民用建筑设计通则》6.5 厕所、盥洗室和浴室3. 地区图集，如《西南11J517》厨房、卫生间、浴室设施 如何做一名合格的幼儿园炊事人员？ 1、严格执行厨房卫生和本园厨房卫生消毒制度，严格执行炊具、...
中医教你如何辨别生男生女
中医认为，补羸女则养血健脾，补弱男应壮脾节欲。下面我们就一起来看下中医如何教你辨别生男生女。 在了解中医把脉在生男生女预测方面的具体做法前，先看看什么是脉象。脉象是中医学的一个专有名词，是指用手指感到的脉动征象。当我们患了某种疾病，我们的脉象经常会发生相应的变化和反应，因此，脉象是中医诊治疾病的重要...
什么时期形成南食北食？
中国历史上南食北食的经济格局最早大致形成于母系氏族时期，母系氏族黄河流域一般以半坡为代表，长江流域以河姆渡为代表半坡一直在陕西西安郊区半坡村，年代在公元前4800－前4200年间。 居住区有房屋，同性多人合葬，半坡人种粟，饲养家禽捕鱼，经营刀耕火种的农业，陶器以红陶为主也有彩陶河姆渡遗址在浙江余姚，...
浙江人都喜欢吃什么？
这边口味一般是比较吃清淡的, 但也分具体区域, 东南沿海一带是喜欢吃清淡的, 比如,温州, 宁波, 台州,而且喜欢吃海鲜.如果没有海鲜, 烧菜要多加些鸡精. 以加重鲜味.西部一带也喜欢吃咸辣的菜, 比如衢州. 金华介于二者之间, 偏中性. 杭州地区喜欢清淡中带有甜味, 所以烧菜时要加点糖. 具体的喜...
- 最近发表
- 热门阅读
-
1 浏览家乡菜系
-
1 浏览家乡菜谱
1 浏览饮食小常识
1 浏览饮食小常识
-
1 浏览家乡菜系