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川菜--重庆毛血旺的做法?

2022-04-27 19:03:24晚餐1
川菜--重庆毛血旺的做法?
菜谱名称: 重庆毛血旺 菜谱类别: 四川菜 菜谱原料: 鸭胸肉,猪心,猪肚,火腿肠,香菇,海白菜,黄豆芽,大葱,泡辣椒,干辣椒,牛油,香油,花椒,味精,鸡料 【制作过程】 1、将鸭血旺切成一字条形,将鸡胸肉,猪肚,猪心火腿肠切成片,将香菇切成片,海白菜,芹菜切成节待用。 2、炒锅放置旺火上...

去粤菜馆必点的粤式美食有哪些?

2022-04-27 15:24:44粤菜1
去粤菜馆必点的粤式美食有哪些?
这个问题其实真的是因人而异,就像一千个人心中有一千个哈姆雷特一样,我觉得必点的未必是你爱吃的。所以,我的回答多少还是有点个人认知成分在里面。 但我觉得,任何菜系的菜都有一个普遍认知,就对了。就像去吃川菜,宫保鸡丁、鱼香肉丝一定要必点一个一样。那么,基于粤菜,听我唠叨几句吧。 我就顺着宴席点菜流程说,...

广东十大名菜有哪些?你觉得其味道如何?

2022-04-27 15:14:28清真菜1
广东十大名菜有哪些?你觉得其味道如何?
要说广东的十大名菜,肯定没有一个标准答案。广东菜里面有潮州菜、客家菜、雷州菜、广州菜、顺德菜等等,太多了。俗话有说“吃在广东,厨出凤城”。凤城就是指顺德。顺德是中国两个世界美食之都之一,顺德菜和名厨在中国乃至世界都非常有名气。我以顺德十大名菜代表广东十大名菜,广东人应该不会有意见。 顺德菜以丰富多样...

广东菜都有哪些?你吃过最好吃,印象最深的是哪一道菜?有什么特别之处?

2022-04-27 15:03:46川菜1
广东菜都有哪些?你吃过最好吃,印象最深的是哪一道菜?有什么特别之处?
感谢邀请我是美食作者@阿纲小厨子 说起来粤菜呀!中国八大菜系之一,以做工精细,口味清淡为主,他的餐饮文化博大精深,预留着代代广东厨师烹饪方法,餐饮行业出身的我,对粤菜有着浓厚的兴趣。 粤菜经典菜品很多,〈白斩鸡〉〈脆皮烤乳鸽〉〈鲍汁扣辽参〉〈白灼虾〉〈菜胆炖鱼翅〉〈香菇油菜〉等等…… 最好吃的最经...

各位大厨师帮帮忙…本人想创三个粤菜为特色…但因见识少实在想不出什么菜…恳请各位大厨师了。

2022-04-27 12:58:41鲁菜1
各位大厨师帮帮忙…本人想创三个粤菜为特色…但因见识少实在想不出什么菜…恳请各位大厨师了。
这个特色要看你需要什么程度 拿别人的东西 不能成为原创 你可以仿一个菜 变一下颜色和口味 在取一个很好的名字就OK 现在都是这样 我以前的湖北菜师傅就是把干锅三鲜 稍微改一下口味在取个名字 干锅斗地主 卖的非常好!!!...

广东菜的做法???

2022-04-27 12:25:12清真菜1
广东菜的做法???
姜撞奶 做法:1.先将老姜去皮,磨成茸再榨出姜汁。 2.将姜汁放在碗底。喜欢吃辣的,可以放多D,但系最好不要超过4汤匙,不然会浪费了奶的香味,辣味变成苦味。 3.将奶加糖煮熟。火候很讲究,千万不要让它煮滚,有大量烟冒出的时候见好就收。因为奶中有糖,煮的时候要用勺子搅拌,比糖溶得均匀一些。 4...

最简单又好吃的粤菜怎么做

2022-04-27 12:13:35清真菜1
最简单又好吃的粤菜怎么做
粤菜当然还是以清淡为主,它主要是海鲜,跟浙菜有点相似,粤菜以清淡的目的,跟其他菜不一样,为什么说广东人喜欢吃,因为粤菜的营养成分我觉得要比其他地方都强的多,清淡清凉的独特味道给人的感觉都是很随和的那种,要说海鲜类,分很多种了,都是以清淡为主,不然就保不了它的鲜味了,不妨自己动手试试看!...

月子女人每天的正确饮食是什么?

2022-04-27 11:55:12饮食小常识1
月子女人每天的正确饮食是什么?
  原味食物更适合产妇吃 专家指出,食物保持原有的味道,不用经过深加工,实际上会更适合产妇们吃的。这个主要是不添加任何的辅助调料后,不会破坏食物本身的味道,以及本身的营养,所以,是产妇们极度好的营养来源。 低盐食物更适合产妇吃 产妇们是不适合吃高盐过咸的食物的,这种的不仅会破坏了产妇的健...

中高端橱柜品牌哪个好

2022-04-27 11:26:51厨房百科1
中高端橱柜品牌哪个好
装修中如果硬要选择牌子的话欧派还行,不过主要是看你要装什么样子的厨房如果是实木的,个人建议找找地方性的厂就可以了,做做北美橡木的橱柜面板,多层板的柜体,基本上2万左右就搞定了,如果是带牌子的可能差小几万如果是亚力克啊之类的,还是带牌子保险点,品牌跟非品牌在这种艺术品的处理上工艺是有不用的,大品牌更环...

可以推荐几种广东特色菜吗?

2022-04-27 11:19:22清真菜1
可以推荐几种广东特色菜吗?
白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种,属于浸鸡类。以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点。做法是:用1公斤以下的本地鸡,洗净后在微沸水中浸约15分钟,其间将鸡提出两次,然后在水中冷却,表皮干后拌以熟花生油。食时备以姜茸、葱丝拌盐,淋上熟油盛碟中蘸着吃。白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美。著名的泮溪酒家白切...

如何正确的饮食呢?

2022-04-27 11:14:45食疗食补1
如何正确的饮食呢?
哈哈!! 我要吃6顿~~每天三顿饭必吃,上午10点小点心和水果,下午3点小点心和水果,夜里偶然还要加个餐 根据自己情况吧,也不要猛吃 我就是一天3顿饭啊,然后就是会吃些水果,喝些奶什么的,没有觉得特别的饿过 少吃多餐就好了啊,每顿不要吃太多,...

整体橱柜高端品牌有哪些?

2022-04-27 11:13:29厨房百科1
整体橱柜高端品牌有哪些?
NO.1博德宝德国Plggenpohl博德宝,公司成立于1892年,被认为是世界优质橱柜的最佳生产商之一,博德宝橱柜产品代表着时尚和精致生活与文化的完美结合。品牌历史非常的久远代表了欧洲的高品质生活态度,品牌在1996年进入中国,是中国市场是上比较高端的橱柜品牌,凭着优异的产品质量和独特的产品款式设...

世界上最顶级的厨房用具是什么品牌?

2022-04-27 11:13:10美食专题1
世界上最顶级的厨房用具是什么品牌?
德国不锈钢第一品牌WMF是世界上最顶级的厨艺品牌。WMF是Wuertburg Metal Factory(符腾堡金属铸造公司)的缩写。该品牌具有150年的历史,1853年成立的WMF曾经在伦敦世界博览会上获得厨具类中的金牌,同时也奠定了其在世界厨具中的知名度。德国精密的制造工业造就了WMF产品的卓越...

四川有哪些必吃的特色美食小吃?

2022-04-27 11:07:27台湾小吃1
四川有哪些必吃的特色美食小吃?
钵钵鸡 钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。2.肥肠粉 历来是成都众多小吃中最有特色的品种之一,其麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味,也可权作特...

什么叫饮食结构~要具体点的解释

2022-04-27 09:27:06食疗食补1
什么叫饮食结构~要具体点的解释
饮食结构说简单点就是说你平时的膳食主要是以什么为主食(米饭?面条?饺子?等等)和主要吃什么菜,是否有饮酒抽烟等习惯,是在家就餐还是外出聚会,一日几餐等等结构的变化就是上面的这些的变化,但一般以食物的结构变化为主举个例子,一个减肥的人,主食就有可能从米饭变成了水果希望的我答案能帮助您,有什么不全请继续...