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川菜--重庆毛血旺的做法？
菜谱名称： 重庆毛血旺 菜谱类别： 四川菜 菜谱原料： 鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料 【制作过程】 1、将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用。 2、炒锅放置旺火上...
去粤菜馆必点的粤式美食有哪些？
这个问题其实真的是因人而异，就像一千个人心中有一千个哈姆雷特一样，我觉得必点的未必是你爱吃的。所以，我的回答多少还是有点个人认知成分在里面。 但我觉得，任何菜系的菜都有一个普遍认知，就对了。就像去吃川菜，宫保鸡丁、鱼香肉丝一定要必点一个一样。那么，基于粤菜，听我唠叨几句吧。 我就顺着宴席点菜流程说，...
广东十大名菜有哪些？你觉得其味道如何？
要说广东的十大名菜，肯定没有一个标准答案。广东菜里面有潮州菜、客家菜、雷州菜、广州菜、顺德菜等等，太多了。俗话有说“吃在广东，厨出凤城”。凤城就是指顺德。顺德是中国两个世界美食之都之一，顺德菜和名厨在中国乃至世界都非常有名气。我以顺德十大名菜代表广东十大名菜，广东人应该不会有意见。 顺德菜以丰富多样...
广东菜都有哪些？你吃过最好吃，印象最深的是哪一道菜？有什么特别之处？
感谢邀请我是美食作者@阿纲小厨子 说起来粤菜呀！中国八大菜系之一，以做工精细，口味清淡为主，他的餐饮文化博大精深，预留着代代广东厨师烹饪方法，餐饮行业出身的我，对粤菜有着浓厚的兴趣。 粤菜经典菜品很多，〈白斩鸡〉〈脆皮烤乳鸽〉〈鲍汁扣辽参〉〈白灼虾〉〈菜胆炖鱼翅〉〈香菇油菜〉等等…… 最好吃的最经...
各位大厨师帮帮忙…本人想创三个粤菜为特色…但因见识少实在想不出什么菜…恳请各位大厨师了。
这个特色要看你需要什么程度 拿别人的东西 不能成为原创 你可以仿一个菜 变一下颜色和口味 在取一个很好的名字就OK 现在都是这样 我以前的湖北菜师傅就是把干锅三鲜 稍微改一下口味在取个名字 干锅斗地主 卖的非常好！！！...
广东菜的做法???
姜撞奶 做法：1.先将老姜去皮，磨成茸再榨出姜汁。 2.将姜汁放在碗底。喜欢吃辣的，可以放多D，但系最好不要超过4汤匙，不然会浪费了奶的香味，辣味变成苦味。 3.将奶加糖煮熟。火候很讲究，千万不要让它煮滚，有大量烟冒出的时候见好就收。因为奶中有糖，煮的时候要用勺子搅拌，比糖溶得均匀一些。 4...
最简单又好吃的粤菜怎么做
粤菜当然还是以清淡为主，它主要是海鲜，跟浙菜有点相似，粤菜以清淡的目的，跟其他菜不一样，为什么说广东人喜欢吃，因为粤菜的营养成分我觉得要比其他地方都强的多，清淡清凉的独特味道给人的感觉都是很随和的那种，要说海鲜类，分很多种了，都是以清淡为主，不然就保不了它的鲜味了，不妨自己动手试试看！...
月子女人每天的正确饮食是什么？
原味食物更适合产妇吃 专家指出，食物保持原有的味道，不用经过深加工，实际上会更适合产妇们吃的。这个主要是不添加任何的辅助调料后，不会破坏食物本身的味道，以及本身的营养，所以，是产妇们极度好的营养来源。 低盐食物更适合产妇吃 产妇们是不适合吃高盐过咸的食物的，这种的不仅会破坏了产妇的健...
中高端橱柜品牌哪个好
装修中如果硬要选择牌子的话欧派还行，不过主要是看你要装什么样子的厨房如果是实木的，个人建议找找地方性的厂就可以了，做做北美橡木的橱柜面板，多层板的柜体，基本上2万左右就搞定了，如果是带牌子的可能差小几万如果是亚力克啊之类的，还是带牌子保险点，品牌跟非品牌在这种艺术品的处理上工艺是有不用的，大品牌更环...
可以推荐几种广东特色菜吗？
白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属于浸鸡类。以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。做法是：用1公斤以下的本地鸡，洗净后在微沸水中浸约15分钟，其间将鸡提出两次，然后在水中冷却，表皮干后拌以熟花生油。食时备以姜茸、葱丝拌盐，淋上熟油盛碟中蘸着吃。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。著名的泮溪酒家白切...
如何正确的饮食呢？
哈哈!! 我要吃6顿~~每天三顿饭必吃,上午10点小点心和水果,下午3点小点心和水果,夜里偶然还要加个餐 根据自己情况吧,也不要猛吃 我就是一天3顿饭啊,然后就是会吃些水果,喝些奶什么的,没有觉得特别的饿过 少吃多餐就好了啊,每顿不要吃太多,...
整体橱柜高端品牌有哪些？
NO.1博德宝德国Plggenpohl博德宝，公司成立于1892年，被认为是世界优质橱柜的最佳生产商之一，博德宝橱柜产品代表着时尚和精致生活与文化的完美结合。品牌历史非常的久远代表了欧洲的高品质生活态度，品牌在1996年进入中国，是中国市场是上比较高端的橱柜品牌，凭着优异的产品质量和独特的产品款式设...
世界上最顶级的厨房用具是什么品牌？
德国不锈钢第一品牌WMF是世界上最顶级的厨艺品牌。WMF是Wuertburg Metal Factory（符腾堡金属铸造公司）的缩写。该品牌具有150年的历史，1853年成立的WMF曾经在伦敦世界博览会上获得厨具类中的金牌，同时也奠定了其在世界厨具中的知名度。德国精密的制造工业造就了WMF产品的卓越...
四川有哪些必吃的特色美食小吃？
钵钵鸡 钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。2.肥肠粉 历来是成都众多小吃中最有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特...
什么叫饮食结构~要具体点的解释
饮食结构说简单点就是说你平时的膳食主要是以什么为主食(米饭?面条?饺子?等等)和主要吃什么菜,是否有饮酒抽烟等习惯,是在家就餐还是外出聚会,一日几餐等等结构的变化就是上面的这些的变化,但一般以食物的结构变化为主举个例子,一个减肥的人,主食就有可能从米饭变成了水果希望的我答案能帮助您,有什么不全请继续...
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