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有什么特色粤菜可以推荐给我？

2022-04-03 09:34:51鲁菜1

海棠冬菇基本特点颜色精制，鲜嫩清香，营养丰富，四季咸宜基本材料冬菇80克(最好为24个)，猪肥膘肉50克，鲜虾肉300克，蟹黄40克，鸡蛋2个，南荠50克，油菜芯4片。调料白糖10克，胡椒粉少许，湿淀粉6克，盐10在，味精10克，鸡汤适量。【制作过程】 (1...

怎样搭配食物？

2022-04-03 09:33:06健康饮食1

1．粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。 2．副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，不仅富于营养，又能...

厨房橱柜十大品牌都有哪些

2022-04-03 09:28:54厨房百科1

【导读】对于家庭装修来说，这是一个老生常谈的问题了。我们且不谈家庭装修，现在单单来谈一下家庭橱柜的选择。现在市场上有很多的家庭橱柜品牌可以供我们来选择。这些品牌的家庭橱柜具有不一样的风格，可以说是一个组合套装模式。那么家庭橱柜品牌都有哪些呢?下面就让小编来给大家介绍一下。　　　　家庭橱柜品牌之柏优品...

料理包品牌十大排名

2022-04-03 09:03:17厨房百科1

世界十大最受女性喜爱的奢侈品包包：爱马仕：爱马仕(Hermès)是世界著名的奢侈品品牌，1837年由Thierry Hermès创立于法国巴黎，迄今已有170多年的悠久历史。爱马仕是以生产马鞍和马具起家的，他奢侈、保守、尊贵，整个品牌由整体到细节，再到它的专卖店，都弥漫着浓郁的以马文化为中心的深厚底...

粤菜什么最好吃？

2022-04-03 09:02:32湘菜1

粤菜，即广东地方风味菜，是我国著名四大菜系之一，它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。　　广东地处我国南端沿海，境内高山平原鳞次栉比，江河湖泊纵横交错，气候温和，雨量充沛，故动植物类的食品源极为丰富。同时，广州又是历史悠久的通商口岸城市，吸取了外来的各种烹饪原料和烹饪技艺，使粤菜日渐完善...

怎样合理搭配膳食

2022-04-03 08:59:13饮食禁忌1

1、什么叫合理营养？　　“民以食为天”。人类的生存和发展乃至整个生命活动，必须从外界不断地摄取大量的食物。食物是人类获得所需热量及各种营养素的唯一来源，人若少食或不能进食，那么其生命活动也将受到很大的限制，若到一定程度而无有效的措施，就会危及生命。食物对于人类犹如太阳对于万物，水对于鱼，是其生存的必...

盘点广东的特色小吃和美食，你吃过几种呢？

2022-04-03 08:47:18家乡菜系1

盘点广东的特色小吃和美食，你吃过几种呢？

肠粉拉肠是一种广东西关非常出名的地方传统小吃，属于粤菜系。使用米浆做成，又称作布拉肠、肠粉。肠粉做法源于罗定，目前已在全国传开，按地理（口味）区分较出名的有广州肠粉，梅州肠粉，潮州肠粉，云浮河口肠粉，郁南都城肠粉等。肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠、拉粉、卷粉，因为早市销量大，多数店...

粤菜最有名的几道菜

2022-04-03 08:47:02湖北菜1

了解了粤菜，那我们来说一说广东的4大名菜。第一个白灼虾，跟这道菜的名字一样，他的主要食材就是虾，做的方式就是清蒸白灼，是一道地方传统名菜，白灼的做法保留虾的完整鲜甜嫩，最后剥壳蘸酱汁吃，而且做法简单，在家很简单就能做，但是得注意的是不能和柿子，石榴，葡萄，山楂等一起吃，这样会让人身体感觉到不舒服，食...

食物怎么搭配最合适

2022-04-03 08:34:41饮食小常识1

人类的食物多种多样，根据其来源与营养的特点，一般将其分为五大类：一为谷类及薯类，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素；二为动物性食物类，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素；三为豆类及其制品，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素；四为蔬菜水果类，主要提供膳食纤...

粤菜海鲜大全的内容简介

2022-04-03 08:31:30鲁菜1

目前的粤菜食肆，已进入无“酒家”不“海鲜”时代。这时代是前人梦想不到的。渔客这本《粤菜海鲜大全》，不但使读者对上述各点有所知，还要进一步告诉读者不少关于海鲜的有趣知识。这是一本踏实而富魅力的书。书中不侈言学术，却有学术的根据；不侈言厨艺的要旨。每一种“海鲜”都从它的地方名，原名、学名说起，然后说到烹...

粤菜鱼付的做法大全

2022-04-03 08:31:16湖北菜1

材料主料：草鱼辅料：黄豆芽，番茄配料：姜，葱，淀粉，蛋清，胡椒粉，料酒，盐做法1、将片好的草鱼片沥干水分，撒入盐、料酒、胡椒粉，用手轻轻抹匀，加入淀粉、蛋清充分拌匀，腌制30分钟左右。2、烧锅清水，加少许盐，待水开后放入番茄、黄豆芽煮熟，捞出沥干水份，铺在碗底。3、下入步骤1里腌好的鱼片，待几秒钟后...

麻烦推荐个粤菜寿筵菜单。

2022-04-03 07:46:26东北菜1

1.寿面 2.西芹兰豆百合炒鲜带子 3.鲍汁扣鹅掌 4.清炒时蔬（推荐：盐水菜心）5.美极焗大桂虾 6.四色拼盆（豆腐，土笋冻，鱿鱼片，牛舌）7.南瓜酿 8.葱油白切鸡9.清蒸石斑鱼 10.餐包或广东特色糕点拼盘汤：瑶柱螺头茶树菇炖...

粤菜海鲜大全的目录

2022-04-03 07:43:25东北菜1

出版说明序自序鱼类鱼类老鼠斑红斑青斑星斑油斑芝麻斑杉斑虎斑鬼头斑瓜子斑花头梅梭罗斑乌丝斑黄汀红汀花尾趸鲈鱼细鳞鱼青衣绿衣牙衣红头须眉冧蚌石蚌红鸡鱼火点画眉鱼连米连尖木棉鱼黄皮鱼黄鱼三黎鱼（鲥鱼）白花鱼黄花鱼斩三刀老虎鱼石头鱼金鼓鱼花金鼓河豚箱豚……虾·龙虾·蟹贝介类海鲜问答附录部分海鲜的主要营养素及...

广东人爱吃什么菜?

2022-04-03 07:43:08家乡菜系1

一、菜系的形成广东地处东南沿海，气候温和，物产丰富。古代聚居于广东一带的百粤族善渔农，尚杂食。秦汉以后，受到中原文化的影响，杂食之法更加发展、完善。近代又吸取西餐技艺，融汇贯通，逐渐形成具有鲜明特色的南国风味菜系——广东菜系。近年来，广东菜更为发展，新派粤菜风靡全国。广东菜系由广州菜、潮州菜...

传统川菜宴席标准菜单

2022-04-03 07:42:57家乡菜谱1

冬季川菜筵席菜单二张，四十三品川味菜点今日时值小雪，意味着中国部分地区要正南齐北地开始冷了，这里推荐两张冬季川菜席单，可供川菜餐厅的专业厨师，在设计传统川菜筵席时作为参考，也可供有条件的川味好吃嘴在家操练，两单共计菜点四十三品，其中包括九品川味小吃。烧牛头方【席单一】九九式，冷菜九品、热菜九品、小吃...

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