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家常川菜你最爱吃什么吗?

2021-12-02 05:43:25湘菜1
家常川菜你最爱吃什么吗?
1、先将草鱼去骨,肉片成鱼片,然后放生粉,胡椒粉少许,蛋清一个抖均匀备用; 2、将黄瓜切成条、黄豆芽成洗净用; 3、锅中放菜籽油,放大蒜子、生姜、豆瓣酱炒香,炒香后加水,用大火煮开,打去浮沫。 4、放鱼头下锅先煎至两面金黄,加水煮,水开后放2匙辣妹子,一勺豆瓣酱、鸡精,煮五分钟 5、放黄下面打底,黄...

四川和重庆有什么好吃的?

2021-12-02 05:43:24广东小吃1
四川和重庆有什么好吃的?
重庆有什么好吃的?这个我只想回答两个字:太多。但这样回答太不负责了。要推荐餐馆或者具体菜品真不好说。原因1:重庆餐饮竞争激烈,开业关张很快。原因2:重庆人爱吃如爱时尚,两周不出去下馆子就可能就OUT了。(不是夸张,经常发现一个新餐馆好吃,结果和别人一说才知道已经流行很久了)原因3:好店也有做砸时,而...

川菜家常味,是什么味型?

2021-12-02 05:43:24粤菜1
川菜家常味,是什么味型?
川菜家常味,是什么味型?--》川人擅调五味鲜,家常咸甜麻辣酸,家中常有姜葱蒜,无需远求最简单。 各位朋友大家好,我是川厨沈俊豪,我的回答是: “一菜一格,百菜百味”,相信大家一定在各种以川菜为题材的纪录片,文章或书籍中看到过这句话,也许大家会觉得这八个字的形容略显夸张,但却是对川菜擅长调味这个特点的...

川菜中的家常菜都有哪些,怎么做?

2021-12-02 05:43:23粤菜1
川菜中的家常菜都有哪些,怎么做?
川菜以家常菜为主,好多名菜都出自家常菜,譬如鱼香肉丝、麻婆豆腐、水煮肉片等都是出自川渝农家,下面就来介绍几道好吃的川味家常菜,大家看看做法怎样。 一、锅巴肉片 这道菜是一道传统的川菜,川人爱吃锅巴,所以总会把炒好的热菜淋盖在锅巴上,发出咯吱咯吱的响声,很受当地百姓喜爱,也是比较常吃的一道家常菜。 材...

凉菜做法大全

2021-12-02 05:43:20热菜1
凉菜做法大全
用料主料菠菜180克辅料有机亚麻籽油8克老姜4克大蒜8克小葱3颗二荆条17克花椒粉0.5克五香粉0.5克酱油8克醋5克盐2克鸡精1克芝麻油5克清爽菠菜塔的做法1.备好原材料:菠菜,有机亚麻籽油。2.菠菜掐掉根、老叶,用淡盐水浸泡片刻,清洗干净。3.备好各种调料:姜丝、蒜末、葱花、二荆条切圈、花椒粉、...

求问凉拌菜大全都包括哪些

2021-12-02 05:43:19早餐1
求问凉拌菜大全都包括哪些
天气闷热的时候,人们都喜欢吃一点凉拌菜。从健康饮食的角度考虑,凉拌菜没有经常高温烹炒,所以可以保留住更多的营养。凉拌菜不仅制作方法简单,也好吃有营养。凉拌菜大全都有哪些?下文具体介绍了一些凉拌菜大全。 一 豆豉拌凉粉 食材的准备: 黄瓜、豆粉、榨菜、蒜、 凉拌菜大全之豆豉拌凉粉: 1 将准备好的黄瓜...

捞拌凉菜的做法步骤图,捞拌凉菜怎么做好吃

2021-12-02 05:43:19海鲜1
捞拌凉菜的做法步骤图,捞拌凉菜怎么做好吃
凉菜捞拌的做法步骤凉菜捞拌的做法图解11. 金针菇、干豆腐丝、热水烫熟凉菜捞拌的做法图解22. 各种材料切丝、切段凉菜捞拌的做法图解33. 酱油、白糖、辣椒油、白醋、盐、蚝油、加水调汁凉菜捞拌的做法图解44. 成品、夏天吃凉爽哦~ 凉菜菜谱大全有哪些,快来学一下即简单又好吃的凉菜 材料粉丝100克,...

重庆最著名的小吃街在哪里?都有什么特色小吃?

2021-12-02 05:43:09家乡小吃1
重庆最著名的小吃街在哪里?都有什么特色小吃?
重庆解放碑好吃街是较为出名的一条美食街,是较多外地人去到重庆必去的一条美食街,有众多具有重庆特色的美食,在那里不仅可以吃到美食,还可以看到很多人。 较为出名的有花溪牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小脑壳特色烧烤、担担面、烫面油糕、莲茸层层酥、面包夹沙饼、鱼籽冬瓜排、蔬菜煎饼、糯米藕、椒盐花生、拔丝香蕉、油...

家常川菜菜谱有哪些推荐?

2021-12-02 05:43:09湘菜1
家常川菜菜谱有哪些推荐?
传统的家常川菜(大多数人会做的私家菜)其实很简单:回锅肉、盐煎肉、鱼香肉丝、水煮肉片、韭黄肉丝、蒜薹炒肉、木耳肉片、笋子肉片、青椒肉丝、黄瓜肉片、莴笋肉片、香菇烧肉、土豆烧排骨、笋子烧牛肉、胡萝卜烧肉、烂肉豇豆、豆瓣鱼、葱烧鲫鱼、大蒜鲶鱼、排骨炖藕、棒子骨炖萝卜、山药炖排骨、海带炖鸭子、炖鸡汤、墨鱼...

四川的名小吃有哪些?

2021-12-02 05:43:08北京小吃1
四川的名小吃有哪些?
1、酸辣豆花 酸辣豆花是四川省成都、乐山等地历史悠久的传统名小吃。豆花在从前多以摊担形式经营,普遍流行于城市和农村。 2、赖汤圆 赖汤圆,四川省成都市传统名小吃,就是汤圆。赖汤圆创始于1894年,迄今已有百年历史,一直保持了老字号名优小吃的质量,其色滑洁白,皮粑绵糯,甜香油重。 3、钟水饺 钟水饺,...

成都十大高档川菜餐厅分别是哪些地方?

2021-12-02 05:43:08清真菜1
成都十大高档川菜餐厅分别是哪些地方?
子非、玉芝兰、The River House西餐厅、华道钰善阁、满市餐厅、香荟全天候餐厅、339旋转餐厅、上井精致料理(IFS国金中心店)、Let‘s Seafood、丽轩中餐厅。 1、子非:成都最贵的川菜馆。 地址:宽巷子27号龙堂对面(茶马江湖) 从开业至今从未降过价,已成为了宽窄巷子的一道独特...

瘦肉盐煎肉的家常做法川菜?

2021-12-02 05:43:07湘菜1
瘦肉盐煎肉的家常做法川菜?
盐煎肉与回锅肉的做法和口感十分相似,不同之处在于回锅肉是先煮再炒,口感软烂,而盐煎肉是直接炒出来的,其肉中更有韧劲。川菜家常瘦肉盐煎肉做法是: 一、食材 五花肉300克、青椒一个 二、辅料 黄酒5克、郫县豆瓣酱30克、酱油5克、 豆豉30粒、姜未3克 三、川味家常盐煎肉的步骤 1、备食材:青椒洗净掰...

凉菜的式样及做法

2021-12-02 05:43:06早餐1
凉菜的式样及做法
凉菜的做法凉菜是筵席上首先与食客见面的菜品,故有“见面菜”或“迎宾菜”之称。因此,凉菜做得好与不好,直接影响到食客对筵席的印象。凉菜拼盘,更是各类凉菜品种自然巧妙的组合,因此需要较为讲究的刀工技术、较为协调的色泽搭配以及较为优美的装盘造型等等。制作凉菜拼盘,首先要了解凉菜拼盘的基本知识和具体操作步骤...

河北凉菜的做法步骤图,河北凉菜怎么做好吃

2021-12-02 05:43:05晚餐1
河北凉菜的做法步骤图,河北凉菜怎么做好吃
材料大米、香菇、胡萝卜、黄瓜、姜、盐、水做法1、大米淘干净,加入一小勺植物油泡半小时。2、香菇四个、10cm长的黄瓜一节、胡萝卜一根、姜都切丁备用。3、大米与姜一起下锅煮,煮开后倒入香菇丁煮5分钟。4、感觉香菇7分熟后,倒入胡萝卜丁,现在就要煮到米、香菇、胡萝卜都熟了。5、最后倒入黄瓜和匀,盖上锅盖...

介绍几种好吃的凉拌菜的做法!

2021-12-02 05:43:04私家菜1
介绍几种好吃的凉拌菜的做法!
凉拌粉丝 主料:粉丝 配料:姜、葱、蒜、青红椒 调料:盐、糖、味精、米醋、红油 制作:1. 用开水将粉丝泡胀发,备用; 2. 把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸; 3. 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜葱丝, 再加入用开水烫过的青红椒丝, 加入适量的米醋, 最后加入红...