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湘菜中有哪些特色
湘菜的最大特色一是辣,二是腊。 湘江流域风味以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湖南菜的主要代表。它制作精细,用料广泛,品种繁多,其特点是油重色浓,讲求实惠,注重鲜香、酸辣、软嫩,尤以煨菜和腊菜著称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽见长,特点是咸辣香软,以炖菜、烧菜出名。湘西菜擅长制作山珍野味,烟熏腊肉和各种...
推荐几本粤菜书？
《广东老火汤系列四季健康老火汤》——19.9元 《大厨家常菜 粤菜》（附光盘）——19.8元 （比较推介前面两本哦，是畅销书） 《一生不得不做的300种粤菜》——10元 《粤吃越有味 嫩滑篇》——18元 《粤吃越有味 鲜美篇》——18元 为什么粤菜一般相对来说会比较贵呢？ 还是得先划定范围，北京的粤...
吸油烟机十大品牌有哪些，大家一般都买哪个品牌的油烟机？
十大品牌具体是什么不清楚，我都是听朋友介绍的，那个迅达油烟机就不错，油烟抽得很干净，而且清洗非常方便，用抹布一抹油渍基本都掉了。 你认为吸油烟机十大品牌有哪些，靠不靠谱？ 排行榜有一定的参考性吧，我家用的是迅达油烟机，就是那种智能款的，会根据你的火力大小自动调节抽油烟的力度，非常省事。而且我前几天还...
什么牌子吸油烟机最好？
谢谢邀请。 所谓的抽油烟机没有最好，只有最适合。 最有名的品牌，方太、老板。 价格适中的品牌：樱花 康宝 帅康 海尔。 注意樱花假的非常多，其他什么好太太，巧太太，更是假货中的战斗机，不过要是出租房用用也还可以。 买抽油烟机重要的是风量，最大静压值。看好这两个参数，我推荐康宝的一款烟机，风量21立...
怎样减肥健康关与饮食
吃水果啊--首先早餐一定要吃好 第一。中午吃饭的时候呢，首先喝一杯水，第二。晚饭的时候，不要吃饭，要吃黄瓜，如果感觉黄瓜不饱的话，可以先吃全麦面包，不过也要细嚼慢咽，8点以后绝对不要进食 如果饭后的几个小时饿的话就喝水，白开水啊 第三。选择一种运动，上午下午2小时运动2个小时，还有啊，吃完饭千万不要...
哪些食物即健康又有利于减肥？
1 每天多饮一杯清水 2 爬楼梯而不乘电梯 3 每天吃早餐 4 每天增加运动量5分钟 5 每天吃6小餐，而不是3大餐 6 以健康的零食代替垃圾零食 健美健美，健康才是最重要的，平时注意饮食作息合理，多锻炼身体。...
四川的名菜是什么
“宫保鸡丁”又叫“宫爆鸡丁”,是一道具有悠久历史的四川名菜。据传说,“宫保鸡丁”因清末四川总督丁宝桢爱吃而得名,盛行于清同治/光绪年间。丁宝桢原籍贵州平远,历任山东巡抚\四川总督。清朝的总督是地方最高长官,人们尊称总督为“宫保”。丁宝桢对烹饪十分讲究,他常告诫家厨:“做菜要精细,不要落入俗套。”有一...
好吃的川菜名称
我不知道你那边有什么 川菜馆 的菜 但是我自己做厨师的 我店子里面 我觉得 可以的有 水煮鱼 酸菜鱼 鱼香肉丝 麻婆豆腐 泰安鱼 有正规的大厨出的川菜菜谱吗？有的介绍一下 芝香水煮鱼辣子鸡块蒜泥白肉川味粉蒸排骨水煮牛肉红酒南瓜烧牛腩川菜鱼香肉丝私房四川泡菜麻辣鸡翅香锅蒜泥白肉青椒盐煎肉老干妈炒鸡胗剁...
谁能告诉我川菜家常菜的名字，越多月好，要比较大众的！，谁知道阿！
·葱辣鱼 ·南排杂烩 ·姜汁热窝鸡蛋 ·糖醋排骨 ·五香脆皮鸡 ·川菜食谱--烟熏排骨 ·夫妻肺片 ·糖醋鸡圆 ·连锅汤 ·桃酥鸡糕 ·香酥鸭 ·金钱口蘑汤 ·干烧鱼翅 ·醋溜黄瓜 ·红烧猪蹄 ·泡菜炒肉末 ·豆瓣鲫鱼 ·粉蒸排骨 ·豆豉鱼 ·鱼香腰花 炸珍珠虾 ·锅贴鸡片 ·鸡包鱼翅 ·乌发汤 ·...
健康的减肥食谱是什么？
在减肥瘦身期间,一定要清楚自己每天饮食摄取的量,当你体内吸收的能量超过所消耗的能量时,就会转换成脂肪囤积在体内,所以务必在减肥期间配合一下饮食调配: 一:早餐:只吃水果或蔬菜,必要时可加一至两片全麦面包或全麦饼干,也可以吃牛奶+鸡蛋. 二:午餐和晚餐:蔬菜占7成,其余3成只能选一下一类,不能吃两类...
青少年如何合理膳食？
青少年如何合理膳食 (1)饮食多样化： 合理营养对青少年健康成长及学习有着很重要的意义。按营养学要求，青少年一日的膳食应该有主食、副食，有荤、有素，尽量做到多样化。合理的主食，是除米饭之外，还应吃面粉制品，如面条、馒头、包子、饺子、馄饨等。根据营养学家建议，在主食中可掺食玉米、小米、荞麦、高粱米、甘...
请讲出四川有那些名菜谱啊？
辣炒鱿鱼丝未知10-11菜谱名称 辣炒鱿鱼丝 所属菜系 川菜 所属类型 地方特色 基本特点 鱿鱼脆嫩，色白味辣，促进食欲 基本材料 鱿鱼300克，醋10克，酱油25克，湿淀粉75克，花生油100克，大葱10克，干红辣椒3克，料酒25克，鸡汤300毫升，芝麻油5克，精盐1.5克 1、取净鱿鱼块，去膜，...
川菜有那些名字？？、
川菜系 级别 菜名 材料 1 酸辣土豆丝 土豆1份 2 四川泡菜 辣椒1份 白萝卜1份 3 麻辣萝卜干 胡萝卜2份 4 麻辣白菜 辣椒1份 大白菜2份 5 虎皮青椒 辣椒4份 6 鱼香茄子 辣椒2份 茄子3份 7 麻婆豆腐 辣椒4份 豆腐2份 8 聚三鲜 莲藕3份 豌豆4份 9 开水白菜 大白菜5份...
合理膳食，青少年饮食要注意哪些方面
1、饮食多样化合理营养对青少年健康成长及学习有着很重要的意义。按营养学要求，青少年一日的膳食应该有主食、副食，有荤、有素，尽量做到多样化。合理的主食，是除米饭之外，还应吃面粉制品，如面条、馒头、包子、饺子、馄饨等。根据营养学家建议，在主食中可掺食玉米、小米、荞麦、高粱米、甘薯等杂粮。早餐除吃面粉类点...
减肥 一日三餐怎么吃
想要实行有助于控制体重的饮食计划，最重要的是均衡饮食。健康的饮食计划应该符合以下几点要求：1、注重水果、蔬菜、全谷物、无脂或低脂牛奶和奶制品的摄入。2、选择瘦肉、家禽、鱼类、豆类、鸡蛋和坚果。3、选择含有较低含量的饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇、盐（钠）和添加糖的食物。4、保证每日所需的热量。扩展资料1...
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