第7864页-家乡菜

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食品安全等级c级条件？

2022-11-07 22:04:55厨房百科1

食品安全等级c达到了国家的标准，是可以放心食用的。餐饮服务食品安全监督年度等级评定，由监督人员根据餐饮服务单位过去12个月期间的动态等级评定结果进行综合判定。ABC表示的是年度等级，是12个月的综合评价。年度平均分在9.0分以上（含9.0分），为优秀；年度平均分在8.9分至7.5分（含7.5分），...

事业单位护理做什么？

2022-11-07 20:56:42饮食小常识1

医疗护理就是做住院患者的护理与治疗，不管是事业单位还是民营单位护士就是以护理为主，医生开出什治疗什么护理护士照单去做，还要与患者构通，做宣教，鼓励患者树立战胜疾病的信心，患者到了医院一切的护理饮食全部有医护人员负责小孩得了肺炎支原体要注意哪些饮食问题你好。饮食上要吃易消化、高热量和富有维生素的食...

东阳菜的做法？

2022-11-07 20:05:09热菜1

之三：霉干菜扣肉原料：猪五花方肉、霉干菜、精盐、白糖、酱油、葱节、姜片、味精、水淀粉、色拉油 1、将方肉刮洗干净，入开水锅内氽一下，捞出，锅内加足水，放入块肉烧沸，加料酒、酱油、葱节、姜片，烧至上色后，加白糖。改用小火焖烧约1小时取出，待凉后，切成厚薄一致的片，整齐地扣入碗内。 2、霉干菜用开水泡...

厨房基本电器配置有什么要求

2022-11-07 19:41:44烹饪技巧1

走水电时，预留必要的插座开关按功能配置厨房基本电器，包括烟机，电饭煲，电水壶，厨房常用电器规格电器一般不能大于2500W，内装线应选用6#铜线，插座也要10A以上食堂用电安全的5个防护措施？食堂用电安全知识为保证人身和财产安全，节能增效，特制定食堂电气设备操作使用规定一、时常认真做好防火...

日本和中国饮食有哪些相同点和不同点？

2022-11-07 19:27:45食疗食补1

日本和中国饮食有哪些相同点和不同点？

首先祝福祖国70岁生日快乐，感谢您的提问其次我觉得我们和日本的饮食的相同与不同之处分别是： 1、相同点：由于日本古代很多文化和习惯都受我们中国影响和学习，在饮食方面，很多都跟我们一样，比如用筷子，面食，吃饺子等； 2、不同点：中国虽然地大物博，但整体口味偏油，口味重，美食丰富但热食为主，而日本的饮...

单位厨房需要什么证件？

2022-11-07 19:09:25厨房百科1

单位食堂需要办理卫生许可证，餐饮服务许可证以及食品经营许可证，职工食堂工作人员符合卫生标准需持有健康证。根据《中华人民共和国食品卫生法》规定，食品生产经营者：指一切从事食品生产经营的单位或者个人，其中包括职工食堂、食品摊贩等。根据这一规定你所经营的食堂属于需要办理卫生许可证的对象。如果在未取得卫...

广东有什么著名的小吃？

2022-11-07 17:48:52天津小吃1

酥皮莲蓉包以半发酵面和酥心（油酥面团）摺叠作皮，莲蓉作馅包成圆形，蒸制而成。其皮色洁白，层次分明，松软而稍爽韧，香甜可口。粉果用淀面粉包裹虾仁、猪肉等拌成的馅料，作成角形蒸制而成。皮薄白、爽软、半透明，可见角内馅料，馅鲜美甘香。此品历史悠久。明末清初，屈大均《广东新语》记述广州饮食习俗一书中载：“...

夏季饮食应该注意哪些？

2022-11-07 17:44:35饮食小常识1

夏季饮食注意事项每到炎热季节,很多人胃口不好,消化功能降低,且易出现乏力倦怠、胃脘不舒等症状,有的发生胃肠道疾患。因此,炎热季节必须讲究饮食调节,采取相应的对策。加一些苦味食物。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜,以及啤酒、茶水、咖啡、可...

饮食的大不同

2022-11-07 17:36:05健康饮食1

泰国咖喱做的时候要加入椰酱减低辣味，而且还要额外加入香矛、鱼露、月桂叶等调料。泰国咖喱一般分为红咖喱、绿咖喱和黄咖喱。印度是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，由于用料重，加上不以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁中西方饮食文化差...

食物中毒与其他急性传染病最重要的区别是什么?

2022-11-07 17:11:19饮食禁忌1

食物中毒与其他急性传染病最重要的区别是什么?

食源性疾病俗称食物中毒，泛指所有因为进食了受污染食物、致病细菌、病毒，又或被寄生虫、化学品或天然毒素（例如：有毒蘑菇）感染了的食物。食物中毒的特点是潜伏期短、突然地和集体地暴发。发热，休克，腹泻，恶心与呕吐，腹痛，脱水，代谢性酸中毒，周围血管症。而急性传染病是指严重影响社会稳定、对人类健康构成重...

厨房纸巾什么标准是什么?

2022-11-07 16:57:29厨房百科1

就是一般纸巾的卫生标准，但也有食品级的，关于选购：一是要看质量。选厚一点的，吸水吸油能力强一点的。也要看有没有纸屑，不然让纸屑沾到食物上面的话就麻烦了。通常，选择好的品牌也就意味着选了好的品质。二要看包装规格盒纸比起卷装，要抽取方便，同时确保了厨房纸的干净卫生，不受污染。大家在选购厨房纸的时候，...

大理石橱柜消毒柜预留尺寸？

2022-11-07 16:24:28厨房百科1

具体看消毒柜都有多大的 80升消毒柜：宽585，高580―600，径深500；90升消毒柜：宽585，高600，径深500；100升消毒柜：宽585，高620―650，径深500；110升消毒柜：宽585，高650，径深500。现在市面上嵌入式消毒分为双和三门，不同的门它们的尺寸都不同。而很广泛的双...

小宝宝不吃蔬菜的菜谱？

2022-11-07 12:21:46晚餐1

宝宝不是不吃蔬菜,可能就是他还没有适应过来,平时的话可以换些花样的给宝宝做辅食,这样宝宝就会比较适应一些。小孩子不吃蔬菜的菜谱？你好,小孩子不吃青菜的话,你可以给他吃一些,维生素吧,这个可能会导致孩子有缺乏维生素的情况的。你好,如果小孩子不吃蔬菜的话,建议你给他做的花样多一点,让他赶上兴趣可能...

夏天应该怎样合理饮食？？？

2022-11-07 10:50:32饮食禁忌1

天饮食应该注意些什么？夏天气温高，肠胃功能减弱，加上出汗多，饮水多，胃酸被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，有时因天热贪吃生冷食物造成胃肠功能紊乱；气温高细菌容易繁殖，食物被致病菌污染后易引起肠道传染病或食物中毒。因此夏季饮食要注意： 1．三餐有规律，按时进餐，不能想吃就吃、不想吃...

我国南方人和北方人的传统饮食习惯有什么不同，为什么？

2022-11-07 10:04:46食疗食补1

我国南方人和北方人的传统饮食习惯有什么不同，为什么？

饮食习惯起源于生活习惯。南方人注重养生，从来不吃生的东西。日常的食物也以营养搭配和清淡为主。而北方人注重的则是口味。依据个人的爱好，酸甜苦辣咸想怎么吃就怎么吃。有人说人生像一道丰盛的菜肴，有的人说人生就像是一张白纸。。。。。人生就是一道菜肴，有味没味就靠自己烹调；人生就是一张白纸，自己在白纸...

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