第7868页-家乡菜

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浙菜的口味&特点？

2022-11-06 22:22:45川菜1

浙江菜主要突出本味。浙江菜口味注重清鲜脆嫩，保持原料的本色和真味。〈清〉杭州人李渔《闲情偶记》中曾认为“世界好物利在孤行”，意思是要吃上等原料的本味。但是烹饪的发展证明，所谓突出原料本味，并非原料经合理的科学的烹饪，去其糟粕，留其精华。去其糟粕，即除用熟处理外，还需要用葱、姜、蒜、绍酒、醋等调...

300-500元包桌详细菜谱？

2022-11-06 21:46:50午餐1

300-500元包桌详细菜谱？

凉菜；层层脆耳｀夫妻肺片｀飘香鱼条｀水果沙拉｀姜汁变蛋｀蒜泥白肉｀德州扒鸡｀巧拌苦菊热菜；江南风景虾｀金牌蒜香骨｀碧绿花枝片｀油爆目鱼花｀金葱烧海参｀果味松鼠鱼两道汤；清炖甲鱼汤｀冰糖烩毛丹主食；馒头｀花卷｀黄金大饼｀甜味点心俏江南菜单价目表是什么具体的记不清楚了，话说这属于商业机密吧？基...

麦当劳和肯德基，两者之间口味到底有什么区别？

2022-11-06 21:08:05食疗食补1

麦当劳和肯德基，两者之间口味到底有什么区别？

这世界上有两大快餐界的巨头，一个叫肯德基，一个叫麦当劳。这两家在中国国内也是遍地开花。那么吃了这么多年，你知道这两家之间都有什么差别吗？今天，小编就来给大家分析分析。1、分量不同麦当劳和肯德基之间的食物区别是有不同的。相对而言，麦当劳的分量是比肯德基多的。比如麦当劳的薯条就比肯德基的多了不少。虽然两...

高膳食纤维的饮食有何意义？

2022-11-06 19:22:47饮食小常识1

高膳食纤维的饮食是糖尿病患者必须维持的原则之一。此汤的膳食纤维含量高，约达每日需要量的1/3,对于稳定血糖极有助益。为什么本阶段饮食以补充膳食为重？产后新妈妈因为长时间卧床，腹肌和盆底肌肉松弛，导致肠道的蠕动大大减弱，此时补充一些富含膳食纤维的食物，可使肠道中粪便的体积增大，缩短食物在肠道内的...

浙江丽水吃什么主食？

2022-11-06 18:59:10素食1

浙江丽水主食是吃米饭。浙江是水稻的主产区之一，丽水人习惯上以米饭作为主食。大米还可以加工成米线，米糕，汤圆，年糕，麻食，以增加大米食谱的多样性。丽水菜也是浙菜的一种。以烹调技法丰富多彩闻名于国内外，其中以炒、炸、烩、熘、蒸、烧6类为擅长。“熟物之法，最重火候”，丽水菜常用的烹调方法有三十余类，因...

卫生局规定食品洗水池（5个）都做什么标签？

2022-11-06 18:14:50烹饪技巧1

卫生局规定食品洗水池（5个）都做什么标签？

洗菜池、洗碗池、洗肉池，一般都是这3个，可以多加两个洗碗池标识。如果有海鲜那就继续加标准海鲜池。餐饮店洗碗池清洗垃圾桶符合卫生标准码？餐饮店的这种行为根本不符合卫生要求，甚至违反了食品安全法，本身餐饮店的洗碗池是用来清洗顾客使用的碗筷杯盘，现在他们把垃圾桶放在洗碗池中进行清洗，会造成...

南浔十大名菜？

2022-11-06 17:07:16午餐1

第一道，白茶虾仁。湖州有一种最有名的茶：“白茶”，白茶虾仁这道菜，用到的白茶，要首先用泉水浸泡过，有清新的茶香。白茶和虾仁的搭配，独成一派，让人很想尝试。第二道，翡翠炒鳝丝。爆炒鳝鱼就好吃得不得了，不过爆炒鳝丝成品黑乎乎的，好吃不好看，看着水晶晶女孩们吃的这道翡翠炒鳝丝，材料显然是更丰富了，...

浙江二月份种什么菜？

2022-11-06 16:05:17晚餐1

答 2月份春季刚开始萌芽，此时播种正好能赶上发育的时期，可以种的菜比较多，要是温度能够保证，可种黄瓜，南瓜，白菜、辣椒，西红柿、豆角，茄子、马齿苋、生菜、落葵、西葫芦、香椿、蕨菜等。菠菜一年四季均可以吃到，种植起来也比较容易，播种前施足够的基肥即可，然后菠菜苗长出真叶以后就进行间苗，同时结合除草一...

苏太猪繁殖特点是什么？

2022-11-06 14:57:56湖北菜1

苏太猪继承了太湖猪高繁殖力的特性，初产母猪窝平产仔11. 68头，经产母猪窝平产仔达14. 45头，母性好、泌乳力强，发情明显。生长发育较快，20〜90千克平均日增重为 640克，伺料转化率3. 18,背膘厚2. 33厘米，瘦肉率56%左右。肉质好。肉色鲜红，细嫩多汁，口味鲜美，肌内脂肪含量...

大菜、硬菜各指的是什么菜？

2022-11-06 14:50:37海鲜1

大菜一般食材名贵或制作工艺复杂硬菜则是吃起来解馋的荤菜而已请教一下什么叫硬菜? 硬菜就是所说的拿手菜。过硬的菜，拿得出场面的菜，啊明白啦呵呵常远蒋欣小品炒钢筋是什么小品？是小品王牌特工。王牌特工是常远和蒋欣在浙江卫视主办的喜剧类节目，喜剧总动员第一季中表演的小品，常远和蒋欣在小品中扮演史密斯夫...

描写西安饮食诗词

2022-11-06 14:14:52食疗食补1

【朝饥食齑面甚美戏作】陆游一杯齑餺飥,手自芼油葱.天上苏陀供,悬知未易同.【贺陈述古弟章生子】苏轼郁葱佳气夜充闾,始见徐卿第二雏.甚欲去为汤饼客,惟愁错写弄獐书.参军新妇贤相敌,阿大中郎喜有馀.我亦从来识英物,试教啼看定何如.【饼赋】束皙玄冬猛寒,清晨之会,涕冻鼻中,霜成口外.充虚解战,汤饼为最...

米面，蔬菜，调料在厨房怎么收纳

2022-11-06 11:50:10厨房百科1

米面，蔬菜，调料在厨房怎么收纳

米面，蔬菜，调料在厨房怎么收纳？厨房收纳有妙招！方法/步骤1:储物罐。小小的储物罐可以把各种各样的调料、干果都储存起来，又整齐美观、又防潮防虫。买咖啡、果酱、蜂蜜等食物生下来的玻璃小罐罐，都可以利用起来。方法/步骤2:储物盒。形状规则的储物盒不仅可以储藏食物，还有利于堆放整齐，增加空间使用效率。超市...

胖东来工作时间？

2022-11-06 11:17:35烹饪技巧1

周二暂不闭店通知(2022年1月10日) 疫情期间，为了保障民生商品正常供应，许昌地区周二暂不闭店(禹州店除外)。营业时间：10:00-18:00 ------------------- 胖东来门店营业调整公告(2022年1月6日) 应许昌市魏都区防控指挥部2022年1月6日下发的《关于进一步强化...

八大菜系各自独特的原料？

2022-11-06 09:33:47湘菜1

八大菜系都是以各个区域所生产的特产为原材料。鲁菜代表菜糖醋鱼、烧肘子等。粤菜代表菜咕噜肉、蚝油牛柳等。川菜代表菜鱼香肉丝、麻婆豆腐等。湘菜代表菜麻辣鸡、小炒肉等。闽菜代表菜佛跳墙、明虾等。浙菜代表菜西湖醋鱼，苏菜代表菜狮子头、叫花鸡。徽菜代表菜虎皮豆腐、烧果子狸。苏菜特色菜雪花蟹斗...

杭州36道名菜是怎么来的?

2022-11-06 09:12:46私家菜1

油焖春笋油焖春笋 “油焖春笋”是一道特色传统风味菜肴，属浙菜系。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。1956年被浙江省认定为36 种杭州名菜之一。西湖醋鱼西湖醋鱼西湖醋鱼别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味...

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