第8026页-家乡菜

当前位置：首页 > 第8026页

餐和食的主要区别是什么？

2022-10-04 08:16:57饮食禁忌1

关于”食“，甲骨文里的“食”是会意字，食=（朝下的"口"）+（有脚的盛器），中间一横表示装在盛器里可以吃的东西。造字本义：津津有味地进餐。其实，在古代关于饮食是很重视的，不仅在造字上有智慧，在生活中更有文化体现。你知道饭、食、餐有什么区别吗？古人饮食文化里，用手直接抓吃粗食为...

一周午餐，和晚餐食谱便宜点的一个荤菜一个素菜

2022-10-04 07:59:05汤粥1

一周午餐，和晚餐食谱便宜点的一个荤菜一个素菜

青椒肉丝炒小菜比如土豆丝青菜都很好吃也便宜大白菜搭配哪些荤菜吃比较营养又经济？开洋大白菜的做法详细介绍菜系及功效：微波菜谱便秘食谱清热解毒食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱口味：咸鲜味工艺：煮开洋大白菜的制作材料：主料：大白菜(小白口)300克辅料：虾米30克调料...

有没有做法简单，色香味美的硬菜做法？

2022-10-04 07:49:08汤粥1

有没有做法简单，色香味美的硬菜做法？

一、木须肉材料：猪肉150克、鸡蛋2个、黑木耳50克、蒜苔2根、食盐3克、姜4克、蒜5克、料酒5克、生抽5克、香油4克、水淀粉10克、植物油适量。做法： 1.瘦猪肉切薄片，加少许盐、料酒、水淀粉浆上腌制一会儿；泡发黑木耳去掉根部，撕成小块备用；鸡蛋打散，蒜薹洗净切小段。 2.炒锅注油加热，将打散的...

我国食品卫生标准规定的亚硝酸盐含量标准？

2022-10-04 07:31:00厨房百科1

我国食品卫生标准规定的亚硝酸盐含量标准？

世界食品加工业将亚硝酸盐作为食品添加剂使用，已有数十年的历史。为了保证居民的食品安全，1994年，联合国粮农组织（FAO)和世界卫生组织（WHO)规定，硝酸盐和亚硝酸盐的每日允许摄入量（ADI)分别为5mg/kg和0.2mg/kg。尘肺病诊断标准和粉尘浓度卫生标准有哪些单位鉴定？尘肺病是由于...

正常饮食早中晚分别摄入怎么元素

2022-10-04 07:25:25饮食禁忌1

正常饮食早中晚分别摄入怎么元素

一、食物要多样，谷类为主。人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的。因而要提倡人们广泛食用多种食物。多种食物应包括以下五大...

杭州菜的口味特点

2022-10-04 07:18:46家乡菜系1

杭州菜注重清鲜脆嫩，保持主料的本色和真味，烹调擅长炒、炸、烩、熘、蒸、烧，与北方烹法有显著不同，如烹鱼，大都过水，约有2/3是用水作传热体烹制的，突出鱼的鲜嫩，保持本味。杭州菜源远流长，是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派。它与宁波菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。这次来自全国34个城...

广州大沙地地铁站小吃哪家好吃

2022-10-04 06:48:53香港小吃1

大沙地那边好像有点偏，不过小吃好像也好多，你可以去试着去看看咯，或者人多的去。广州地铁体育西路站有什么美食？去“体育西横路”，那边已经是一条食街了，有几家川菜馆，价格合适各有风味广州地铁五号线沿线有哪些美食和景点从番禺广场出发，该站就在广场边上，广场附近有南美洲的餐饮；下一站是市桥，是番禺区...

求一份详细食堂卫生管理制度？

2022-10-04 06:36:33美食专题1

食堂管理规定 1：严格遵守公司规章制度，按时上下班，坚守岗位，服从安排，外出请假。 2：树立服务意识，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责，做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，平等待人 3：爱护公物。食堂的一切设备，餐具有登记，有账目，不贪小便宜，对放置在公共场所内...

绍兴菜经典菜谱大全

2022-10-04 06:34:01海鲜1

绍兴菜经典菜谱大全绍兴菜经典菜谱大全，现在很多人对于绍兴菜还是比较喜欢的，绍兴，简称“越”，古称越州，是浙江省地级市，国务院批复确定的中国具有江南水乡特色的文化和生态旅游城市。以下看看绍兴菜经典菜谱大全。绍兴菜经典菜谱大全1 一、油炸臭豆腐 “油炸臭...

中国第二硬菜？

2022-10-04 06:29:37海鲜1

1、广东盆菜盆菜上桌，其他菜都要黯然失色。盆菜出场，整桌人都要打起精神来，准备好筷子去夹自己的想吃的菜。如今的盆菜已经被山珍海味代替，代表着一家人财运、人运亨通，吃了盆菜，预示来年也能生活美满，家境富裕。 2、湖南剁椒鱼头湖南的湘菜代表之一是剁椒鱼头，鱼代表年年有余，剁椒又有红红火火的意思。二...

厨房的卫生以及安全要求有哪些

2022-10-04 06:24:40美食专题1

厨房卫生要求及标准一、环境卫生1、保持地面无油渍、无水迹、无卫生死角、无杂物。保持瓷砖清洁光亮，勤擦门窗。2、工作结束后调料加盖，工具、用具、工作台面、地面清理干净。3、下班前应将冰箱、炉灶、配菜台、保洁橱及橱柜下内侧及厨房死角等清理干净，防止残留食物腐蚀。4、厨房、冰箱等设备损坏应及时报修。5、厨...

中国的八大菜系各自特点？

2022-10-04 05:54:01川菜1

一、鲁菜特点是清香、鲜嫩、味纯而著名二、川菜特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓，注重调味，离不开三椒（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜，以辣、酸、麻脍炙人口三、粤菜擅长煎、炸、烩、炖、煸等四、闽菜烹调方法擅长于炒、溜、煎、煨，尤以“糟”最具特色五、苏菜擅长于炖、焖、烧、煨、炒而著称六...

热菜拼盘菜的做法大全

2022-10-04 05:43:06午餐1

1.下面先介绍一下8道拼盘。凉拼原是餐前点缀，拼盘仿照八仙过海使用的宝物拼成图案，造型生动别致，工艺精巧考究。先说前四道拼盘：“变化无穷”，盛器是八仙之首铁拐李的药葫芦，不过这葫芦做成盘状，里面盛的是陈醋蛰头，有神话说，这宝贝葫芦内的存的，都是治病救人的灵丹妙药。“秒笛聚仙”是一种长笛盘，内里盛放的...

广州有什么道地小食

2022-10-04 05:25:58香港小吃1

宝华路：陈添记艇仔粥、鱼皮，在十五甫。宝华面店，我个人觉得价格好贵。猪手面和牛三星不错顺记冰室，芒果雪糕和椰子雪糕是一个老师傅亲手磨出来的。得过奖强记鸡粥，我反而觉得一般般恒宝广场旁边的（多宝路）有一间潮州鱼蛋粉面的，很多人吃。看真正的潮州人怎样评价啦另外潮州粉面对面还有开记甜品...

苏州有什么特色菜?不可不尝的苏州菜

2022-10-04 05:14:51湖北菜1

苏州有什么特色菜?不可不尝的苏州菜

导读提示:苏州有什么特色菜?中国的菜肴“东酸、西辣、南甜、北咸”，苏州菜属于“南甜”风味，其特点是口味清淡趋甜。著名的苏式招牌菜有：松鼠鳜鱼、鲃肺汤、西瓜鸡、白汁圆菜、响油鳝糊、鸡油菜心等。苏州小吃蜜汁豆腐干、松子糖、玫瑰瓜子、枣泥麻饼、猪油咸糕等，苏州有什么特色菜?中国的菜肴“东酸、西辣、南甜、...

首页上页 8019 8020 8021 8022 8023 8024 8025 8026 8027 8028 8029 8030 8031 8032 8033 下页尾页