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西餐中常用的奶酪有哪些？
西餐中常用的奶酪有哪些？ 1、马苏里拉奶酪马苏里拉（Mozzarella）奶酪，是意大利南部坎帕尼亚（Campania）和那布勒斯（Naples）地方产的一种淡味奶酪，真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶制作的，不过现代比较常见的是普通牛奶的制品。 2、切达奶酪切达奶酪(Cheddar)，质地较...
500人食堂厨房配置标准？
食堂人员的配置根据工厂食堂情况如就餐人数、场所及设备等不同而有所增减，但各项功能及服务均保持优质不变。 1、人员配置标准比例： 食堂员工：1/60~80（所有厨房工作人员/就餐人数） 食堂厨师：1/250~300（厨师/就餐人数） 2、食堂主管责任：负责与贵厂协调各方关系，督促命令执行。...
幼儿园厨房副食库如何分类标识？
幼儿园的厨房副食库分类标识如下 食堂厨房分类： 烹调设备（炉具，灶具，电饭锅搅拌机，切片机，打蛋机等） 储藏设备（食品储藏，器皿储藏，电冰箱，冷藏柜，调料柜，米面柜等） 调理设备（整理，切菜，配料工具调制工具等） 洗涤设备（冷热水供应系统，排水设备，洗物盆，洗物柜，洗碗机，高温消毒柜，垃圾...
与普菜相邻的菜系是？
普菜系是指全国各地都不具有明显地域特色的菜系。在中国一共有八大菜系，川菜，粤菜，鲁菜，苏菜，浙菜，徽菜，湘菜，闽菜，每个菜系都有其特点。例如，川菜特点是以味多，味广，味厚，味浓著称，粤菜特点是烹饪方法突出煎，炸，烩，炖等，口味较为清淡，爽脆，鲜，鲁菜的特点是味浓厚，嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动...
西式特色菜葡萄白兰瓜配薄荷汁沙拉怎么做？
原料：沙拉4杯（1杯＝8盎司）加利福尼亚无籽绿葡萄，完整，去茎（注意：用3种颜色的葡萄来做很有乐趣），6杯白兰瓜，去皮去籽，切成1英寸大小的方块。薄荷浇汁：1/2杯鲜柠檬汁，2大汤匙蜂蜜，1茶匙半薄荷，仔细切碎。 制法： 1、将沙拉配料混在一起。放在干净的容器里面，冷藏起来。 2、将蜂蜜...
腊八豆的制作方法是怎样的？
一、腊八豆的制作方法是怎样的？ 原料: 黄豆、盐、 花椒、生 姜。 (1)将黄豆洗净，并撇除空皮残粒，用凉水泡胀，捞出，加水下锅(煮水要盖过黄豆一寸)，先用大火煮熟后，再用小火煮烂。 (2)把豆从水中捞出(煮豆水中放点盐，保存备用)，摊凉放在布袋内， (3)把布袋放在草编袋子里或其它容器里，用...
...像做点湖南的家常菜当年夜饭,哪儿有好的湘菜菜谱大家给推荐下,提前...
香辣鱼片，农家小炒肉。还有一些我也记不清了，我在一个叫一合酥菜谱网的网站上和朋友发了自己做的，里面还有些专门做给父母的，做的步骤和照片都有，可以去看看。 一合酥不错，可以去看看。 麻六记是什么来的？ 麻六记是川系，麻六记是一个餐饮品牌，是在2020年成立的，它的总部是在我国北京。它的创始人是汪小菲...
6个西餐菜名英文？
（一）早餐类：Breakfast 1）法式煎吐司 French toast 2）蛋卷 Omelet 3）炒蛋 Scrambled egg 4）煎培根 Fried bacon 5）水果麦片粥 Oatmeal with fruit （二）三明治类：Sandwich A：吐司类：Toast 1）火腿奶酪三...
什么配咸鱼好烧好吃佬
什么配咸鱼好烧好吃佬 配咸鱼好烧好吃佬 咸鱼茄子煲 菜谱简介 咸鱼茄子煲是广东一道有名的菜式，其普及程度绝不亚于重庆的回锅肉。咸鱼为深海鱼类，因为独特的奇咸而得名，故多用其为辅料且量不能多，而以咸鱼为辅料的茄子煲其味独到，茄子吸收咸鱼的香味，软软糯糯，回味悠长，是广东人很受欢迎的一个菜式。 材料 主...
广州的美食攻略有哪些
广州的饮食文化闻名中国。是中国十大美食之都，所谓“食在广州”。广州每年都有美食节，饮食文化源远流长。下面我给大家带来广州的美食攻略，欢迎大家阅读。 广州菜 广州菜是在汇集广东省各地优秀民间美食的基础上不断地吸取中国各大菜系之精华，借鉴西方食谱之所长，融汇贯通而成一家的。广府菜用料广博，选料精细...
中餐和川菜是一种菜吗？
是一种菜，有时可以这么说，但如果细说，就说的不具体了; 因为中餐里不仅包括川菜，中餐更包括八大菜系及所有中国菜肴，川菜仅仅是指川菜系的菜。 我国中餐极为丰富多彩，仅著名的中餐菜系就分八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、淅菜、闽菜、湘菜、徽菜; 另外还有东北菜、新疆菜、京菜、藏菜、上海本帮菜、云南菜等等...
冯诺依曼结构特点
冯诺依曼理论的要点是：数字计算机的数制采用二进制；计算机应该按照程序顺序执行。人们把冯诺依曼的这个理论称为冯诺依曼体系结构。从ENIAC到当前最先进的计算机都采用的是冯诺依曼体系结构。所以冯诺依曼是当之无愧的数字计算机之父。根据冯诺依曼体系结构构成的计算机，必须具有如下功能：把需要的程序和数据送至计...
虾球怎么做好吃，鲜虾球的家常做法
一、虾球怎么做好吃，鲜虾球的家常做法 1. 把虾仁打成虾泥，加适量盐，味精，黄酒搅拌上劲； 2.把咸味白切片面包的边去掉，切成小粒； 3.取一团虾泥放如面包粒中滚一下，并搓成球状； 4.将油加热到4成，把虾球放入，炸至表面金黄，虾肉变红即可。 二、炒虾球的家常做法大全怎么做好吃视频 主料：活基围虾,...
有哪些补气血的食谱
一、有哪些补气血的食谱 乌鸡白凤丸 补气养血调经止带 气血两虚 月经不调 腰腿酸软 白带量多 每次1丸，每日2-3次 阿胶补血口服液 益气补血月经量多，淋漓不净，血然淡 红 每次20ml 每日3次 红枣5颗，枸杞10多粒吧再加点黄芪，每天泡茶喝（坚持服用）,可调理气血。 食疗：维生素B6可以帮助减...
辣椒、豆角、葡萄能做什么菜!
一、辣椒、豆角、葡萄能做什么菜! 西红柿炒鸡蛋、清炒豆角、辣椒炒白菜、糖醋莲菜 二、可以用葡萄酒做菜么，都有什么菜谱，怎么做法？ 葡萄酒可以炖牛肉，可以炖鸡，烧鸡翅。下面介绍葡萄酒炖鸡的做法： 准备材料：鸡翅根500g、葡萄酒250ml、新鲜香菇100g、白胡椒粉3g、生抽15ml、盐4g、白糖8g...
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