当前位置：首页
> 第8185页
川菜最有名的菜有哪些？
一、毛血旺 毛血旺是川菜的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。 毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。其起源于重庆，流行于西南地区，是一道著名的传统菜式，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。 二、水煮鱼 （中国川渝...
春节年夜饭菜菜谱有哪些？
1、一锅炖――盆满钵满 这其实不是一道菜，而是一个做法，主要是将很多美味放在一起，这种“大杂烩”的做法，寓意着丰收，富足，来年一样盆满钵满，年夜饭都会有的一道菜。 2、红烧鱼――年年有余 中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，大吉大利；除夕夜吃鲫鱼，鲫同...
四川菜有哪些特色菜?
1、夫妻肺片： 夫妻肺片(Sliced beef and ox organs in chili sauce)，是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。 通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜...
吃什么最能补充营养
生活五谷杂粮没有一样不是营养的，每一样都有自己不同营养的成分 想要补营养生活中不挑食，多吃蔬菜水果都是很好的营养 补脑健脑增加记忆里=每早一个煮鸡蛋可增加记忆力 每早一杯蜂蜜水，调理肠胃不说，而且增加身体免疫力 早饭吃好，晚饭吃少，中午补一小觉 下午水果时间， 山货=核桃，干果，荔枝等之...
我做菜老是不入味怎么办？
大家好这里是漂亮的李氏小姐妹，很荣幸能够回答今日头条关于做菜老师不入味儿的这个问题。关于这个问题我有五点建议。其实有很多菜的做法都是有技巧。 第一种需要提前焯水类 例如手撕包菜吧。这道菜的话你炒的时间短的话不入味，炒的时间长的话可能会变苦。所以他其实有一个隐藏的技巧就是如果你把菜焯水至断生，只需要翻...
如何提高自己的烹饪水平？
1 新疆第一窖白酒古城老窖白酒50度500ml白色醇香 起批量（ 瓶）价格 6-29 ￥ 68 .00 /瓶￥0.14/ml 30-59 ￥ 65 .00 /瓶￥0.13/ml ≥60 ￥ 62 .00 /瓶￥0.12/ml 建议零售... 保质期：50（年） 品名：伊力王酒 酒精度：52度 原料：...
春节家常年夜饭怎么做 美食天下年夜饭菜谱大全
这个简单的很嘛，就看你家人平时都吃什么菜，是以肉食为主呢还是以素食为主，素食的话给你推荐几个，凉菜随便来几个开胃菜，什么西芹腐竹啊，凉拌猪耳啊，凉拌豆芽，五香花生，蒜泥黄瓜，皮蛋等等，热菜的话可以来个红烧肉，闷鸡，土豆牛肉，鱼香肉丝，红烧茄子，酱烧排骨，地三鲜等等，如果要做的丰盛些可以在网上搜一些比...
四川特色招牌菜有哪些？
中国地大物博，烹饪菜式受地理环境、气候、物产资源、民族风俗、生活习惯等因素的影响，形成了不同的烹饪菜式体系。其中西南地区的川菜，黄河流域的鲁菜，岭南地区的粤菜，长江下游的淮扬菜是最具代表性和影响力的四大菜系。川菜又称四川菜，是我国最具特色的地方风味菜之一。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，...
自己在家怎么做粤菜 这36款菜的做法分享给大家
LZ想要菜2113式还是做粤菜的诀窍？如果是诀窍的话，粤菜主要讲求的是“5261镬气”和鲜味常用的调料有：盐、糖、味精、酱油、油。还有4102一些酱汁，例如：1653蚝油、鲍鱼汁、柱侯酱等此外，有很多粤菜专（特别是一些炒青菜）都会在最后浇上欠属汁。欠汁的做法就是生粉+水做成的糊状 春节年夜饭20道菜...
内蒙古有什么经典小吃？
由于对内蒙古东部区不太了解，所以这里只介绍几道内蒙古西部区的特色小吃（内蒙古大啊！幅员辽阔），供参考！ 1.莜面，内蒙三宝之一，粗粮食品营养丰富，做法多样，最主要的是抗饿，在过去那个年月，养活了不少人，现在的做法都经过了改良，口感都能接受的了，还是非常不错的。 2.稍麦，呼和浩特市最具代表的小吃，呼...
川菜好吃吗？有什么特色菜
川菜已麻辣为主，但有胃病或痔疮的病人还是要注意饮食的。特色菜有麻辣鸭麻辣水煮鱼孜然羊肉。 川菜的特点：一是选料认真。自古以来，厨师烹饪菜肴，对原料选择非常讲究，川菜亦然。它要求对原料进行严格选择，做到量材使用，物尽其能，既要保证质量，又要注意节约。原料力求包括调料的选用。许多川菜对辣椒的选择是很注重...
家常年夜饭的菜谱跟做法
新春佳节，要团团圆圆。下面介绍的家常年夜饭菜谱，就有新春佳节和团团圆圆哦。当然还有其他一些家常年夜饭菜谱。 新春佳节 原料：大芥菜15克、鲜鱼腩（鱼腹部的肉）100克、红圆椒一只、枸杞5克、生姜10克、葱10克。 辅料：花生油15克、盐5克、味精5克、胡椒粉少许、绍酒10克、麻油5克、白...
六个月的宝宝可以吃什么水果？
宝宝满6个月后，只吃母乳和奶粉已经无法为身体提供充足的营养，因此要逐步开始添加辅食，营养丰富的水果自然是必不可少的了。 6个月的宝宝能吃什么水果？6个月的小婴儿，能吃的水果也不少，苹果、香蕉、火龙果、梨子、猕猴桃、葡萄等，都可以吃。 怎样给宝宝添加水果？宝宝的第一口辅食最好是从米粉、米汤或是蛋黄泥开...
年夜饭菜谱 最好带图 十个就行
羊肉荸荠饺子的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 年夜饭 工艺：煮 羊肉荸荠饺子的制作材料： 主料：羊肉(肥瘦)500克。辅料：荸荠200克,韭黄200克,蘑菇(鲜蘑)20克,虾米10克。调料：酱油15克,白砂糖3克,胡椒粉3克,甜面酱15克,味精2克,料酒20克,香油2克,盐4克。 教您羊...
- 最近发表
- 热门阅读
-
2 浏览午餐
2 浏览湘菜
-
2 浏览健康饮食
2 浏览饮食禁忌
2 浏览厨房百科