第8346页-家乡菜

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韭菜炒鸡蛋，怎么做才好吃？

2022-01-17 11:43:38美食专题1

谢谢邀请，我还发表了一篇专门如何做鸡蛋炒韭菜的视频。其实这道菜很考验这两样菜的烹饪火候和下料顺序，错了自然味道不好，品相不美观。下面是详细步骤；鸡蛋炒韭菜的做法 1.准备好食物 2.鸡蛋去壳放进一个小锅，再下少许的鸡精盐，胡椒粉，水和鸡蛋一起搅均匀，（水不要太多了两匙左右） 3.锅里下油起热，下鸡...

#乐活周末#周末你会自己在家做饭吗，有什么特色家常菜？

2022-01-17 11:41:15早餐1

#乐活周末#周末你会自己在家做饭吗，有什么特色家常菜？

周末你会自己在家做饭吗？有什么特色家常菜？会的，作为一名资深的主妇，在丈夫吃完五天的食堂后，嘴里淡得出鸟味时，而我自己一人也凑合几天了，必须好好改善一下伙食了…… 都市人对于吃，是很矛盾的！一方面，口腹之欲要求吃得食不厌精，巴不得有山珍海味的满汉全席来犒劳犒劳。。。另一方面，营养学和养生学又当头棒...

烹调的关键——火候注意什么？

2022-01-17 11:21:08厨房百科1

火候是烹制菜肴时一个重要的关键，因为烹制技术的两大内容就是烹制和调味。如果火候使用不当，尽管是上等原料，烹制出来的菜还是达不到色、香、味、形、质俱佳的要求，不是烧焦，就是外熟里不熟。火候的形态，是指在烹制过程所使用的火力的大小。一般将火力分为旺火、慢火、微火三种。旺火。火焰高而稳定，呈白黄色，光度明...

林书豪每日食谱曝光，以蛋白质为主，要吃八包蔬菜，总价未超100元，你怎么看他的自律？

2022-01-17 11:18:22热菜1

林书豪每日食谱曝光，以蛋白质为主，要吃八包蔬菜，总价未超100元，你怎么看他的自律？

成功不是偶然，美职篮的运动员都有严格的日程安排，从吃到训练都非常合理，自律是运动员更强的根本，近日林书豪的食谱曝光，他每天都是以蔬菜为主，增加蛋白质的的摄入，不是想吃煎饼果子就去排队，不是吃烧烤加啤酒的生活。NBA的球员是最专业的，有天赋还有技术，他们的强大是通过科学计算出来的，也是不断的努力锻炼出...

切菜的技巧！

2022-01-17 10:35:27美食专题1

切菜的刀法技巧掌握刀法：正确使用刀法对拌菜形状美观、保存营养成分意义重大。凉拌菜一般使用切刀法，按其施刀方法又分为直切、推切、拉切、锯切、铡切和滚刀切等多种刀法。直切，要求刀具垂直向下，左手按稳原料，右手执刀，一刀一刀切下去。这种刀法适用于萝卜、白菜、马铃薯、苹果等脆性的根菜或鲜果，是凉拌菜最常...

白菜豆腐大锅菜的做法，白菜豆腐大锅菜怎么做

2022-01-17 08:12:57午餐1

白菜豆腐大锅菜的做法，白菜豆腐大锅菜怎么做

主料大白菜1100g豆腐300g猪肉300g辅料花生油适量盐适量大葱40g香菜80g大料适量芝麻香油适量黄豆酱适量酱油适量陈醋适量步骤1.洗净的大白菜备用。2.将大白菜改刀切成宽一寸、长二寸长方形的块备用。3.洗净的香菜备用。4.豆腐备用。5.洗净的猪肉备用。6.调味料腌肉：将猪肉改刀切块，加入适量...

白菜炒豆腐怎么炒好吃

2022-01-17 06:52:38甜点1

白菜炒豆腐的家常做法主料白菜120g大豆腐100g胡萝卜30g辅料油适量盐适量糖适量酱油适量步骤1.大白菜切块用水焯好，大豆腐切小块，胡萝卜切小丁。2.在锅中加少许油。3.放入白菜、豆腐、胡萝卜。4.加少许糖。5.加少许酱油。6.加少许盐。7.中火翻炒2分钟后，即可出锅。...

什么是粤菜什么是川菜

2022-01-17 06:40:54湘菜1

　　粤菜　　在广东人的饮食习惯中，粤菜和粤点是分不开的。在一日三餐中，广东人把点心放在一个很重要的位置，筵席最后都安排有咸甜美点；在节庆饮食安排上，不仅有时令鲜果，而且有时令的美点。粤式酒家，茶楼都开茶市和饭市。　　粤菜和其他地方菜都是中国菜的一部分，都源于中国传统文化，但同中原饮食或其他菜系相比，...

问问大家，粤菜和川菜有哪些区别？

2022-01-17 06:29:05家乡菜系1

问问大家，粤菜和川菜有哪些区别？

川菜和粤菜是中国两大名菜，特别受欢迎。然而，由于地域不同，它们的特点、风味和产品也大不相同。川菜来自四川，粤菜来自广东。与粤菜相比，川菜更粗，粤菜更精。川菜最大的特点是辣，粤菜鲜咸。粤菜众所周知，粤菜就是粤菜。当然，这只是一个非常狭隘的定义。真正的粤菜其实包括潮汕菜和客家菜。吃过粤菜的朋友都知道，...

昆明哪里有好吃的小吃？

2022-01-17 05:27:07重庆小吃1

这要看吃什么昆明特色是米线过桥米线可以到建新园或者桥香园去吃而且那里也可以吃到小吃想吃不同地方的东西就可以到市中心比如王府井正义坊关上，有各种好吃的米线！宝善街祥云美食城，太多了一时举不完啊...

介绍家乡— 昆明急急急！

2022-01-17 05:06:48北京小吃1

昆明，云南省省会，具有两千四百多年的历史，是云南省政治、经济、文化、科技、交通的中心，同时也是我国著名的历史文化名城和优秀旅游城市。昆明地处云贵高原中部，市中心海拔1,891米。南濒滇池，三面环山。属于低纬度高原山地季风气候，由于受印度洋西南暖湿气流的影响，日照长、霜期短、年平均气温15。 c...

可以介绍一下昆明有名地道的小吃？

2022-01-17 05:01:35天津小吃1

可以介绍一下昆明有名地道的小吃？

过桥米线第一位虽然桥香园有名但是建新园的更正宗宝善街有总店小锅米线吃万豊的挺多分店的那里还有冰稀饭特别好吃还有大救驾专门有一家还有南华卤面在人民电影院门口绝赞...

云南昆明特色美食是什么？

2022-01-17 04:10:37重庆小吃1

　　抓抓粉　　抓抓粉，是云南夏季消暑的凉食。成品清凉甜润，富有韧性。因是用特制的有洞铲形器往冻粉上面抓成细丝，故有此名。　　乳饼　　石林县不仅有景色宜人的喀斯特地貌——石林，而且还盛产乳饼。乳饼是用新鲜羊奶制作，其味具有浓浓的奶香味，营养丰富，并可制作成各种美味佳肴。如用乳饼切成片与宣威火腿片相隔...

煮白水鸡蛋的正确方法是什么？

2022-01-17 03:42:42烹饪技巧1

白水煮鸡蛋，因为鸡蛋的营养成分流失最少，所以很受大家的喜欢。煮白水鸡蛋，需要根据个人的饮食习惯来掌握熟度，即控制煮的时间和火候。煮鸡蛋之前，先将鸡蛋清洗干净，这样既卫生，又可避免细菌、病菌渗入到鸡蛋里面去。洗净之后，将鸡蛋放在干净的冷水里浸泡一会，然后再放进热水里煮，这样煮出的鸡蛋蛋壳不会破裂...

昆明有什么特色小吃？

2022-01-17 03:39:26天津小吃1

卤味小吃昆明有很多卤味店，大多挨着菜市场。卤豆腐、卤猪耳、猪舌、猪肝、卤童子鸡、鸭子、卤牛肉等等应有尽有。这类店主要面向家庭，丰富家庭餐桌。真正韵味的要数“盛侨园”的卤鹅头、鸭翅膀、鸭脖子，一声吆喝：“老板，来只鹅头、两只鹅翅！”服务员手举一小托盘送到桌子上，顿感主人的十足派头。这里的鹅头较大，鹅...

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