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想吃杭州正宗的本地菜哪里可以吃？
要吃正宗的杭州菜，这个问题是家常菜还是官式菜，实话说家常做法最正宗的还是家里一代代传下来的，杭州正宗家常做法特点是用酱油和糖，少用辛辣，受绍兴影响（老杭州大半人来自绍兴）喜用腌制食品，这个北方人甚至觉得有点甜，但甜度不高远不如无锡苏州，现在杭州家里的口味更偏清淡，与我们小时候已经变化了许多。刚刚开出...
杭州有什么好吃的菜？
谢谢悟空小秘书的邀请，我来回答这个问题很有感触，我虽然是西安人，可是我老公是杭州人，所以呀我们回杭州就去杭州有名的楼外楼餐馆寻找杭州好吃的菜。 杭州最有名的就是是，东坡肉，西湖醋鱼，叫花鸡，龙井虾仁。 还有特色小吃百年老店知味观和奎元馆的鲜肉小笼，猫耳朵，虾爆鳝面等等。杭州菜是江南菜系里比较独特的，...
杭帮菜有什么烹饪特色？
你好，我是可妈。很高兴回答你的问题。 杭帮菜是中国八大菜系之一，浙江菜中最重要的一支，杭帮菜讲究原滋原味，色、香、味俱全，造型精致。杭帮菜的特点是“清淡适中、选料精细、因令时鲜、多元趋新”。“清淡”是杭州菜一个最重要的特点。 杭州菜历史上分为“湖上”、“城厢”两个流派。 “湖上”主要以鱼虾和禽类为主...
杭州有哪些特色小吃？
慧娟面馆 杭城十大面馆的名声不是吹出来的，常年处于排队状态。片儿川、虾鳝爆面都是进店必点的招牌面。除了面，其他的菜品和小吃也很受欢迎，比如酸菜鱼、八宝油条，价格亲民，性价比高。 地址：望江路130号人均：25元 朱记棒槌烧麦 烧麦只有糯米馅的吗？nono no, 孤陋寡闻了吧，好吃的烧麦绝对是肉馅...
去杭州一定不能错过的美食有哪些？
[小鼓掌]俗话说上有天堂下有苏杭，说起杭州好吃又难找的本帮菜，真要好好看看这篇文章了，本地人都爱不释手那。 1[舔屏]金仲帮中餐厅[紫薇别走]虎玉路36-7号 这家老板娘像是“杭州陈都灵”的小馆子 ，充满了让人惊奇的菜品 [如花]鲍鱼焖鸡，鲍鱼超大又入味，非常的Q弹，而且鸡肉也是浸透了海鲜的味道，其...
夏天吃什么最养生？
从来就没有吃什么最好最养生的说法，这是因为任何食物都有好和坏的一面，对症，就是好的，不对症，就是坏的，况且任何食物也不能多吃。 右上角关注帮忙点一下，每天推送有意思有知识的文章给您！夏季应适当吃一些苦味食物 随着气温的升高，夏天是非常容易中暑的季节，而苦味的食物具有消暑解渴的功效，并且可以促进血液循...
粤菜怎样做才好吃？推荐几个菜谱
江南百花鸡的做法及制作方法详细介绍 菜系及功效：粤菜 气血双补食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：蒸 江南百花鸡的制作材料： 主料：童子鸡1250克,虾仁350克 辅料：蟹肉25克,鸡蛋清30克,鲜菊花15克,淀粉(蚕豆)10克, 调料：盐8克,味精2克,香油3克,黄酒5克,胡椒粉2...
比较清淡的粤菜有那些？要带点肉的
较清淡的粤菜有：鲜菇牛肉，鲜笋田鸡，瑶柱扒瓜脯，雪耳生虾片，姜芽炒鸭掌，八宝冬瓜盅， 白汁蒸桂鱼，清蒸鲈鱼，青龙白虎汤，芽菜肉片清汤，煲淋大白菜，丝瓜炒鲜尤，白瓜炒肾球， 鲜莲肉丁，五彩炒肉丝等等-----------...
粤菜的做法
粤菜的主要特点是在烹调上以炒、烩、煎烤、〔火局〕为主，讲究鲜、嫩、爽、滑；口味上注重生、脆、鲜、淡。粤菜中三种地方菜系的主要特点。①广州菜，主要特点为用料广，配料多，善变化，讲究鲜嫩、爽、滑、浓。②潮州菜，主要特点是以海鲜见长，汤菜最具特色，重清、鲜、甜、原汁原味。⑧东江菜，特点是下油重，上味偏咸，...
浙江省的人请吃饭，必备菜品是什么？
我是浙江江山人，江山人请客吃什么？我从过去说起。 我从部队退伍时，去看未婚妻，去到岳母家，我是新客人，客人一到家，好茶必须备，白糖加茶叶，热腾腾，去的人，每人皆一杯。 新客来，岳母宰了一只鸡，买来肉，切成一片片，加佐料，炖得熟，香喷喷，使人馋涎欲滴。饭桌上，除了鸡，肉外，还有蛋，也有鱼。还有一碗蔬菜...
浙江有哪些美食？
浙江地处沿海，山清水秀，物产丰富佳肴美，素有‘鱼米之乡’‘上有天堂、下有苏杭’之称。 民以食为天，让我们一起品尝一下独特风味的美味佳肴吧。 东坡肉 宋朝苏东坡（１０３６－１１０１年），作文名列唐宋八大家；作词与辛弃疾并为双绝；书法与绘画也都独步一时。就是在烹调艺术上，他也有一手。当他触犯皇帝被贬到黄...
粤菜名菜及做法
粤菜的菜名有很多啊 在这随便说几个简单的给你吧！西芹炒百合（这是新派粤菜）材料：主料： 新鲜百合4个 西芹200g 瘦肉200g （肉放不放看你自己） 辅料： 生抽适量 生粉适量做法：1. 西芹，百合，瘦肉 2. 瘦肉切薄片用生粉，生抽拌匀，西芹切小段，百合洗净 3. 热油锅放调味的瘦肉炒...
去杭州旅游，吃杭帮菜的地方有推荐的吗？
到杭州游玩，除了秀丽的风景，各色各样的美食也吸引了许多人。杭州虽然汇聚了世界各地的美食，但是，到一个地方旅游，绝对不能错过的就是当地菜了。杭帮菜以“爽淡”为特点，给大家推荐几家吃杭帮菜的地道餐馆吧。 一、新白鹿 新白鹿餐厅在杭州属于比较实惠的餐馆。餐厅内的杭帮菜口味地道又美味，而且价格也是十分的实惠...
儿童秋天饮食的注意
过了炎热的夏，我们就迎来了干燥的秋，那是因为气温下降、湿度降低，表现在人体上就会出现口苦咽干、皮肤干燥。 宝宝在秋季的常见病是“腹泻”，所以妈妈们应该更加注意保护宝宝娇嫩的胃肠道，给他们补充更多的营养物质。 首先就是要让宝宝多喝水（不是饮料，而是纯粹的白开水，可以适当放一点点盐），再选用百合...
粤菜菜谱大全 粤菜名菜有哪些
展开全部广州文昌鸡特点：以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观，芡汁明亮。做法：1.将鸡宰净，放入微沸的二汤锅内用小火浸约15分钟至刚熟，取出晾凉后，起肉去骨，斜切成长日字形共24片。2.在浸鸡的同时，将鸡肝洗净放人碗中用沸水浸没，加入精盐3.5克，浸至刚熟，取出...
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