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介绍几道特色川菜的做法
回锅肉 一、原料 猪肉 一斤 蒜苗 三两 化猪油 八钱 盐 二分 郫县豆瓣 一两 甜酱 五钱 花椒 十余粒 红白酱油 八钱 生姜 三钱 二、作法 1、把带皮的肥瘦相连的猪...
介绍几道四川菜的做法
一、红烧鱼块(带骨)做法：1,鱼一条,去内脏去鳞,洗干净,斩成块.放盐抓匀腌30分钟.2,姜一块切丝,蒜一颗切蒜末,葱切段.喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段.3,锅内放两大勺油烧到冒烟,放入姜丝蒜末和干辣椒段,别烧糊了,马上把鱼块放进去,倒酱油,等鱼两面煎黄,放一小勺糖,加小半碗水.4,盖上锅盖中火焖3...
各种川菜的做法
《回锅肉》原料： 猪肉 豆瓣 青椒 蒜苗 老姜 蒜 酱油做法：1、将青、红椒去蒂去籽后切小块，蒜苗切段，大蒜用刀压烂，老姜用刀拍破，香葱挽成结；将豆瓣酱、甜面酱、酱油、白糖、大蒜、料酒同放在一个小碗里待用。2、将猪肉、葱结、老姜放入锅中煮至断生，捞出稍晾凉后切薄片。3、锅置大火上，放一汤勺油烧至七成...
四川菜的做法大全
经典川菜——魔芋烧排骨材料:排骨500克，魔芋500克，干辣椒10颗，八角5粒，火锅底料半袋，豆瓣酱适量，料酒，糖，醋，老抽适量，葱段，姜片，蒜片适量做法:1、排骨小段，过开水汆一下，捞起。 2、魔芋切条状，开水加盐，煮几分钟入味，捞起。 3、小火准备热锅，将干辣椒调料下锅炒出辣味，下油适量。 4、...
开封特色小吃有哪些呢
回答你：清明上河园附近没有小吃街，只是里面有卖一些小吃的，不过不一定是开封正宗的。 开封特色小吃： 1，灌汤包子：第一楼，黄家包子馆，曹家包子馆（开封这三家是有名的） 2，马豫兴“桶子鸡” 3，五香兔子肉 4，鲤鱼碚面 这是大概的。来开封主要是在晚上吃夜市。 1，鼓楼：一般是外地人来吃，因为还可以逛...
如何养成健康的饮食习惯？
今天早餐吃面条，二个鸡蛋一青椒，一块腐乳往里搁，芝麻醬来一小撮，好吃大虾四五个。知足常乐欢笑多。饮食习惯自己挑，不用跟着别人跑。适合自己为最好，胃肠舒服不感冒，晚上香甜睡好觉。户外活动跑一跑，有益健康消化好。瓜果梨桃来拥抱，多种蔬菜少不了。鱼虾肉蛋营养高，荤素搭配是正道。该吃饱时就吃饱，晚饭可以吃的...
河南省开封都有什么小吃？
合记“烩面” 合记烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠而享誉中原。94年5月荣获“全国清真名牌风味食品”称号，97年12月又摘取“中华名小吃”桂冠。 合记羊肉烩面，选用上好鲜羊肉，经反复浸泡后下锅，撇出血沫，放入全大料，将肉煮烂。另用精制面粉，兑入适量盐碱和成...
吃什么才能做到健康又不发胖？
为什么会发胖，因为热量消耗比吸收少，所以胖。 很多吃不胖的瘦子，你看他不管怎么吃，都不会胖，但是为了健康，我们还是要吃的健康。 吃什么比较健康呢？ 这里分享地中海饮食，什么是地中海饮食？ 人们发现在地中海地区国家，大家摄入脂肪总量和美国人不相上下，但是心血管疾病发病率少很多。 这与他们的饮食密不可分...
如何正常饮食才能使自己的肠胃健康？
正常的饮食对于现代人来说似乎是一件遥不可及的事情，然而，真的有这么困难吗？ 不管是中医还是西医，其实提倡的都是“一日三餐，饥饱有度”。说白了，想保持正常的饮食是一件很容易的事情，我觉得我们可以从以下两点来做到。 1.三餐进食规律。每天一定要坚持在规定的时间内进行早中晚餐。并且坚持一定的进食规律，比如...
你知道哪些有益于身体健康的食物？
《黄帝内经》是一部中医理论书籍，也是一部养生宝典，不但是教人怎样治病的方法，重要的是让人怎样不生病的理论，养生的最高境界是不生病和怎样调理疾病，以及能够延年益寿的学问，按照中医理论的养生方法，人人都能不生病，人人可以健康长寿，那么吃什么食物能够有益于人的健康呢？《黄帝内经》中讲“五谷为养，五果为助，...
川菜顶级好吃的菜怎么做（请附菜谱）？
麻辣虾的做法：1、虾去头，去掉背部泥线，洗净； 2、干红椒、青椒、泡椒切好，大蒜切片，生姜切片，大葱斜切； 3、热锅，油热后，倒入干红椒、青椒、泡椒、葱、蒜、姜、花椒，炒出味道后倒入虾，然后放入盐、酱油、味精，待虾颜色变红即可出锅。 花椒鱼片的制作材料： 主料：草鱼1条（约1000克）,金针菇...
如何正常饮食才能使自己肠胃的健康？
时代在变，生活在变，生活水平提高，饮食不再是单纯为了充饥，更多的是为了口舌上的享受；科技的发达，人们的夜生活变的丰富起来，更多的年轻人习惯了“夜生活”等等；这些不良的饮食习惯、生活习惯随之也潜移默化的影响着人们的身体，不知什么时候身体会被自己的一些不良行为而透支，这可能是产生各种疾病原因之一。 要健...
你有哪些祖传的做菜技巧吗？
你好！我是李家小厨，很高兴回答你的问题。希望我的回答对你有所帮助。其实，每年春节在家吃到的美食。仅仅只是老妈亲手做的豆面片，或许是因为节日里大鱼大肉吃腻了，豆面更加解油腻，也或许是因为豆面是妈妈亲手做的，更加珍贵吧！下面我就将老妈做豆面的过程告诉你，很简单，你可以试一试，真的很美味。 1、准备食材：...
川菜有那些出名的菜？具体做法是怎么样的？有什么样的特色？
麻辣牛肉干的做法 详细介绍菜系及功效：川菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：烤 麻辣牛肉干的制作材料：主料：牛肉（瘦）5000克调料：酱油150克,盐125克,白砂糖200克,白酒25克,姜25克,大葱500克,辣椒酱100克,五香粉8克 教您麻辣牛肉干怎么做，如...
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